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食に関するglcsのブックマーク (8)

  • やる夫が酒をつくるようです ビール編 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

    1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2008/11/13(木) 20:43:51.23 ID:7aRTzX9n0 _________ /     \          *はじめに /   ⌒  ⌒\ /   ( ⌒)  (⌒)\   このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、 i  ::::::⌒ (__人__) ⌒:: i   日では酒税法により、「1%以上のアルコールを含有した飲料」を、 ヽ、    `ー '   /    作ってはいけないことになってます。 /     ┌─┐ i   丶 ヽ{ .酒 }ヽ   このスレのマネをするときは、海外で行うか、 r     ヽ、__)一(_丿     もし国内で行うときは1%を超えないように注意しようね!☆(ゝω・)vキュピ ヽ、___   ヽ ヽ と_____ノ_ノ 6 名前:以下、名無し

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    glcs 2008/11/14
  • 「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ : 痛いニュース(ノ∀`)

    「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ 1 名前:☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日:2008/09/08(月) 12:10:24 ID:???0 有害米2割、正規米に混ぜる 農水省、出荷先特定急ぐ 工業用に限定された事故米を用に転用していた米販売会社「三笠フーズ」(大阪市北区)が農林水産省に、「事故米を 2割ほど、正規米に混ぜて出荷していた」と説明していることがわかった。農水省は、取引先に気付かれずにコストを抑える狙いだったとみて、出荷先の特定を急いでいる。政府が事故米を売却したほかの16社についても、用に転用していないか8日以降、一斉点検する。 農水省の調べでは、三笠フーズが正規米との混合を認めているのは、カビ毒のアフラトキシンB1が検出されたり、水でぬれたりした分で、いずれも「うるち米」。 有機リン系の農薬成分メタミ

    「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ : 痛いニュース(ノ∀`)
  • 魔女の宅急便に登場の,かぼちゃとニシンのパイを作ってみた

    初投稿です.自分の料理している姿を初めて見ましたが,たどたどしい手つきですね・・画面が暗いなぁとか気になりだすとキリがない・・イロイロスミマセン  BGM:「ルージュの伝言」「やさしさに包まれたなら」はニコニコ sm3131113様から,「晴れた日に」「海の見える街」は,Youtube「晴れた日に~海の見える街メドレー」から拝借させていただきました.【追記1】沢山の再生,コメント,マイリスト登録ありがとうございます.とてもビックリしています.ちなみに,パイはできあいの冷凍品を利用しています.イワシでごめんなさい.でもホントにおいしいですよ.【追記2】普通のメニューですがエビチリつくりました sm3219844(他 mylist/6633684) 【追記3】BGMリンクの間違いを修正しました.指摘ありがとうございます.

    魔女の宅急便に登場の,かぼちゃとニシンのパイを作ってみた
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    glcs 2008/05/07
  • <公式>味仙本店 - 元祖名古屋名物台湾ラーメンの中国台湾料理店

    お電話でのお問い合わせはこちらから。 TEL:052-733-7670 営業時間 PM:5:00~AM1:00(ラストオーダーAM:0:30) 全てのメニューテイクアウトできます! 通信販売のご案内 名古屋名物 元祖味仙の台湾ラーメン&手羽先&辣肉醤(ラーロージャン) ご家庭の卓に! または、お中元・お歳暮などに是非ご利用ください。 お取り寄せの品は全て熟練の料理人が丹念に調理し、真心込めた美味しい手作りの逸品です。 台湾ラーメン生めん2入、特製ミンチ 1,680円(税込) 唐辛子とニンニクを効かせた深い旨み!コシのあるめんにたっぷりの特製ミンチ付(150g×2袋) 手羽先10入り 1,500円(税込) 味仙の秘伝のタレが手羽先と絶妙に絡み合って辛さを効かせた味わいと旨味の逸品です。 美味しさ一番味仙店の辣肉醤(ラーロージャン) 内容量300g 1,620円(税込) 素材と職人のこ

  • 自炊の手抜き術、っていうか味つけの強引な要約 - 反言子

    2年ほど自炊した。だいぶ手の抜き方を心得てきた気がする。手抜きっていっても、時間や手間の節約じゃなくて、思考の節約やけどな。 ごはん、和風、洋風、中華、保存・冷凍について自分なりのポイントを思い浮かべる。 とりあえず主張したいことは以下の二点。 ひとり暮らしならタッパーを器にすると楽やで! 一人前あたり「濃口醤油大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だしちょっと」で野菜と肉を煮たり焼いたりしたらとりあえずえるで! ごはん〜器としてのタッパー 買っておきたいもの。固形のタッパー。 ラップ&ジップロックで炊き立てを冷凍保存するというテクが有名だが、僕は丸型固形のタッパーで冷蔵庫に入れている。チンする時間が短くて済むこと、詰めるときに形を整えなくていいこと、タッパーをそのまま器として使えることが利点。丸型のほうが洗いやすいと思う。 和風〜わりしたでおk 買っておきたいもの。濃口醤油:香りが強いの

    自炊の手抜き術、っていうか味つけの強引な要約 - 反言子
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    glcs 2008/04/05
  • http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080322-00000003-nkbp_tren-ind

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    glcs 2008/03/22
  • レンジでポテトチップスができちゃう『I Love Chips』 (2008年2月29日) - エキサイトニュース

    専用スライサーにじゃがいもを入れ、ポテトスタンドに立ててレンジで6分加熱するだけ。青のりなど、好みの味で楽しめるのもうれしい その名も『I Love Chips(アイ ラブ チップス)』ですって。油を使わないので市販のポテトチップスよりヘルシーだし、好みの塩加減にできるところもよさそうー。 ポテチ好きとしてはこれは見逃せない! ということで、発売元のe-Revolution(イー・レヴォリューション)株式会社の方にお話を伺ってみました。すると、昨年末に出たばかりの商品とのこと。銀座の「博品館」や全国の東急ハンズ、トイザらス等で発売中とのことだが、すごい反響で売り切れの店舗も続出中とか。これは、2008年の大ヒット商品間違いナシの予感!? 「これまでにも自宅でポテトチップスをつくるキットというのはあったのですが、作業の手順が多く、お子さん等には難しいと思われるものが大半でした。 そこで、もっ

    レンジでポテトチップスができちゃう『I Love Chips』 (2008年2月29日) - エキサイトニュース
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    glcs 2008/02/29
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  • 喫茶マウンテン公式Blog あんこ入り☆パスタライス

    何番煎じなのかわかりませんが、ニコニコ動画の一部で話題の あんこ入り☆パスタライスを中島とBtreeが作ってみました。 あんこ入りパスタライスとは(はてなダイアリー) 材料。右にあるマカロニっぽいのはショートパスタです。 油を引いたフライパンに溶き卵を投入します ご飯を投入して混ぜます ショートパスタを投入します 混ぜます 塩胡椒、ネギ、しょうゆを投入して混ぜます いい具合になってきました 下地完成 あんこを盛って ホイップを盛って フルーツを盛り付けて完成!! あんこ入り☆パスタライス!! 見た目的に完全に小倉スパなのは気にしないでください。 いただきます。 店の調理法とは違うせいか、意外においしい。 悪く言えば、味にインパクトが無い。 二人でべたこともあり、わりとあっさり完。 普通にえるあんこ入り☆パスタライスを作ることはできましたが、 どこか物足りませんでした。 やはり甘口系の

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    glcs 2007/10/11
    公式あんこ入りパスタライス
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