レコード番長がラーメン番長に！？ スパイスラーメンby須永辰緒、ただいま「直久」で限定リリース中 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
日本のクラブシーン黎明期から活躍し、昨年活動30周年を迎えたDJ／音楽プロデューサーの須永辰緒さん。 以前ご登場いただいたメシ通『舌対音感』を読んでいただいてもわかるように、須永さんは大の酒場好きとして知られていますが、実は超がつくほどのラーメン通でもあるんです。 年間500杯のラーメンを食べるだけでは飽き足らず、自宅にプロ仕様の調理器具を揃えてスープを試作したりと、10年近くにわたって理想のラーメンを追求しているという入れ込みっぷり。さらに、その「研究成果」を発表すべく、玄人はだしの美味しいラーメンを自ら振る舞うパーティーも不定期で開催しているほど。 そんな須永辰緒さんが、創業大正3年の老舗ラーメン店「直久」とがっちりタッグを組んで〈華麗（カリー）なるスパイスそば ～初夏の香～〉を共同開発。関東にある19店舗で、4月26日から5月31日まで期間限定発売されています。 ということで須永さん
楽天ぐるなび - SOBAHOUSE 金色不如帰 （新宿/ラーメン）
オンリーワンのラーメンを 大量の蛤、豚のスープと和風出汁を合わせた醤油と塩を提供する「金色不如帰」 数種類の乾物の出汁をメインとした煮干しそば専門「裏不如帰」 《金色不如帰》 【営業時間】土曜日～水曜日【昼の部】11：30～15：00【夜の部】18：30～22：00 大量の蛤を使用し、豚のスープと和風出汁を合わせ、常にオンリーワンにこだわり 味を昇華させて来た金色不如帰の1stブランド。 出汁の奥深さを表現し、セップ茸の香りをもたせた醤油そば。 すっきりとした出汁感に華やかな白トリュフオイルの香りを合わせた塩そば。 《一汁三にぼし 裏不如帰》 【営業時間】木曜日【昼の部のみ】11：30～15：00 九十九里産の片口いわし、境港産のアジの煮干しをメインに 数種類の乾物を使用した出汁と豚のスープを合わせた「煮干しそば」専門店。 煮干出汁100％の数量限定の「極にぼ」や台湾らーめん風にアレンジし
【東十条・マリオン】客の大半が注文する売切必至のにぎりとは？東京醤油ラーメン＆にぎりと半チャーハンで、ぶたがダブるどころの騒ぎじゃない！トリプっておれの心もどこかへトリッ
2015/11/23：更新 2014/09/08：初公開 老舗には少なからずその店ならではの看板メニューなるものが存在しますが、1984年（昭和59年）創業の東十条「東京ラーメン マリオン」の名物はにぎり、それも常連を中心に大半のお客さんが注文する売切必至の大人気商品。 まあ上の写真やらタイトルでネタバレ感満載、にぎりなだけに“ネタ”バレプププ…という軽い気持ちでありりんすが、ラーメン屋でいただくこだわりにぎり他、最後までどうぞお楽しみ下さい。 0.目次＆関連記事 今年で創業30年の老舗「東京ラーメン マリオン」 森伊蔵や魔王などのプレミア焼酎やこだわりの酒類が楽しめる、実は只者じゃないラーメン専門店 ほぼすべてのお客さんがオーダーするという名物のチャーシューにぎり 東十条「マリオン」の醤油ラーメン＆半チャーハン 店舗情報 1.今年で創業30年の老舗「東京ラーメン マリオン」 JR京浜東北
福岡出身者も納得する東京のとんこつラーメンBEST5 | みんなでベストファイブ - グルメランキング | 地元の人によるニッチな飲食店・お取り寄せ品ランキングなどグルメ情報満載！
九州で当たり前のうまさが、東京でも。 皆さんご存知と思いますが、豚骨ラーメンの発祥は、福岡県久留米市と言われています。 戦前、福岡県久留米のラーメン屋台において、豚骨の煮込みの時間と強さを間違えて、強火で長く煮込みすぎたのが発祥といわれ、これが博多・玉名・熊本などに広まり、九州で「ラーメン」といえば「豚骨」となったと言われています。 今となっては、全国に広まっていますね。 ところで、どうして博多ラーメンは細麺なのかご存知ですか？ 博多長浜ラーメンの発祥の「福岡市中央区長浜」は魚市場があります。その魚市場のせりの合間にラーメンを食べるのですが、時間がないのでとにかく早く食べる必要がある市場の方に素早くラーメンを出すには素早く麺を茹でる必要があり、素早く茹でるためには細麺である事が必要だったそうです。その流れをうけて、現在の博多ラーメンは細麺である事が多いと言われています。 さて、そんな博多で
東京、本当においしい豚骨ラーメン20選
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サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
康太ブログ 2013年二郎食いのまとめ
例年同様、2013年に食った二郎をまとめてみた。 今年のTOTAL二郎は387杯となった。 ニンニクの健康効果なのか、 インフルエンザに罹ったり、体調を崩すことも無く 好きな二郎を毎日楽しむことが出来た。 本当に幸せな1年だったと思ってる。 ここで、いっぱい食ったお店順に振り返ってみる。 ○第1位○ 34杯 西台駅前店 今年もいろいろなお店を廻ってたので、訪問回数減ったかなと思ってたら、2012年と同じぐらい行くことができた。 ブタが、神域で安定しまくってた。 味噌ラー、塩ラー、つけ麺祭り（味噌・塩）それと季節定番の油そば、つけ麺と、限定が多く、楽しめた。 つけ麺祭りには、1日しか参加できなかったので、塩つけにありつけなかったのが悔い残る。 2014年1月は、期間限定の油そば(塩)が提供されるとのことで、楽しみだ。 ○第2位○ 20杯 ひばりケ丘駅前店 拠点から近いし、臨休もほぼ無いので、
たいよう軒 (九段下/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
アニメとアキバ系カルチャーの総合情報サイト - アキバ総研
アキバ総研はアニメとアキバ系カルチャーの総合情報サイト！アニメニュースやクチコミはもちろん特撮ゲームからアキバグルメ、ショップ情報まで網羅
横濱・家系ラーメン
横浜で評判の高いラーメン屋として，「家系（いえけい）」と呼ばれるラーメン店の一群がある．これらのラーメン店は，新杉田の『吉村家』を起源とするか，ないしはその味のスタイルを模倣した店であり，その多くは店名に「家」が付いている．しかし，その亜流や便乗，「家」のつかない家系もあり，その定義は定まっていない． このページでは，それらのラーメン店の紹介を目的としている．全ての店を訪ねた訳ではないので，味に関しては保証の限りではない．また，ラーメンは嗜好性の高い食べ物であるゆえ，他人の味の評価は当てにならないことを肝に銘じておかねばならない． 番目のアクセスです（'96.6.25より） カップ麺 家系総本山 吉村家・ 横浜家系ラーメン発売！ Contents 家系の味 家系の歴史 地域別索引 鉄道線別索引 五十音順索引 製麺所一覧 My Favorite 家系（アンケート） 人気投票結果はこちら 新情
足立区の首都「北千住」 （４） ラーメン菊や - 東京DEEP案内
古くは日光街道の宿場町、今では都心近郊のベッドタウンで交通の要衝、北千住駅に程近い、荒川土手が目前に迫る千住大川町の一角、何の変哲もない住宅地にぽつんと立つ、一軒のラーメン屋がある。 その名も「ラーメン菊や」。 ここ千住大川町に店を構えてかれこれ４０年近いという地味ながらも老舗な佇まいの店は、カウンター６席しかないという小ささに加えて、昔ながらの木造平屋建ての民家の一角に作られた外観がなんともシブイ。 しかもこの「菊や」は東京ラーメン界でもかなりキワモノ的な存在として扱われている店の一つだ。確かにこの外観は怪しすぎる。店の玄関のガラス戸には「コーヒミルク」「納豆」「ジョロコン」「アルカリ」など一見するとラーメン屋なのに意味不明なキーワードが並ぶ。 勇気を出して中に入ると本当に店の中が狭い。個人宅の軒先でやっているくらいのこじんまりとした店なのだ。昔ながらの、気取らない東京の下町風情が全開
全国のイベント＆おでかけスポット情報｜ウォーカープラス
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藤原興（ほぼ放置アカウント） on Twitter: "@gohandesuga9 北口側だと屋台村の「はやぶさ」とフロム中武裏手の「ばりき屋」、南口側にも名前ど忘れしましたが、正統派の家系ラーメンが食べられます。どこもうまいです。(南口側の立川屋も、家系とはどうも違うがおいしいとんこつ麺出しますよ)。"
横浜家系ラーメン つばさ家／立川店・武蔵境店
大井町「八幡屋」 東京ラーメン遺産 - 東京DEEP案内