世界の屋根ヒマラヤを擁する国、ネパール。隣国のインドと深い文化的繋がりがあるので、食文化も一見インドに近いように見えます。しかし実際に食べてみると、チベット文化の影響もあるのかインド料理よりもぐっと辛味は控えめで、あっさりしてとても食べやすい。日本から遠く離れた国なのに、不思議に日本食を思い出すような、やみつきになるローカルフードがたくさんあるのです。 そこで今週のタビィコムは、ネパールのなかでも最もバラエティー豊かな料理が集まるカトマンズで、日本人の舌にぴったりくるおすすめローカルグルメを7つご紹介します！ ・ダルバートネパールで最も一般的な料理です。「ダル＝豆のスープ」「バート＝ご飯」で、ネパール人のご飯といえば基本的にこのスタイル。「ネパール風おばんざい定食」のようなものです。 カレー風のおかずがつくのですが、どれも香りは高いけれど辛さがない分素材の味の違いがよく分かります。豆

日本が世界に誇るグルメ、SUSHI。マグロ、イクラ、エビ、タコ、サーモン。定番の寿司ネタがなんと、靴下に……

心の健康は現代社会において最大の関心事項の1つだ。その謎めいた性質は、世間の人々のほか、原因や治療方法を探る専門家をも困惑させて続けている。 うつ研究の1つのアプローチとして、免疫系や炎症に焦点を当てる方法が知られている。これは1990年代に発展したコンセプトで、炎症分子と、慢性疲労症候群などの慢性疾患との関連性に着目したものだ。 それから10年に渡って続けられた研究によって、この仮説を支持する炎症とうつの関連を示唆する証拠が積み重ねられてきた。中でも6,000名を対象に実施された2009年の研究は、炎症がうつ症状の発症に関与していることを示したものとして重要である。 炎症うつ理論が支持を集めるようになると同時に、社会的要因についての研究も進められている。昨年には、社会経済状況と肥満や糖尿病などの代謝異常を対象とした研究を基にして、うつとの関連性が検討された。そして、どの事例においても、経

唐突ですが皆様「愛・地球博」こと愛知万博の事は記憶にございますでしょうか。昭和45（1970）年の大阪万博以来の35年ぶりの国際博覧会として2005年3月25日から9月25日まで開催され、開幕当初は冷ややかなムードだったものが会期終盤に近づくと来場者数は目標を大幅に上回る熱狂ぶりを見せて大団円のうちに幕を閉じた。開催地だった愛知県とそれ以外の地方とでは認知度の違いや温度差がかなりある気がしなくもないが、そんな「祭りの後」を知る者はどれほどいるのだろうか… という訳で、我々取材班が足を運んだのは名古屋市営地下鉄東山線の終着駅で、名古屋市の東の外れにある街「藤が丘」だ。愛知万博の会場輸送手段として鳴り物入りで整備された日本初の磁気浮上式鉄道「リニモ」（愛知高速交通）の始発駅がここ藤が丘に作られ、当時の長久手町にあった万博メイン会場と愛知環状鉄道八草駅（当時は万博八草駅）とを結ぶ「東部丘陵線」と

image credit: sorae.jp 三菱重工と宇宙航空研究開発機構（JAXA）は12月2日20時40分、小惑星探査機「はやぶさ2」を搭載したH-IIAロケット26号機を、ロケット組立棟（VAB）から射点へと移動させる作業について、予定通り実施するとの決定を下した。 現在ロケットは、種子島宇宙センター内のロケット組立棟（VAB）の中にいる。このあとVABの扉が開かれ、12月3日0時ごろから射点へ移動させる作業が始まる予定だ。 ロケットは移動発射台に載せられた状態で、さらにドーリーという専用の輸送車両に搭載されて移動する。VABと射点との距離は約500mで、時速約2kmというゆっくりとした速度で輸送される。所要時間は約30分ほどだ。 到着後からは、ロケットに推進剤や電力、空調などを供給するため、地上設備と配管や配線で接続する作業が始まる予定となっている。それが完了したのち、3日4時3

Image credit: NASA/Frankie Martin 米航空宇宙局（NASA）のケネディ宇宙センターで11月24日、長年にわたり、同センターからのロケット打ち上げのカウントダウンを表示し続けてきたカウントダウン・クロックが、老朽化のため撤去された。 このカウントダウン・クロックは幅約8.0m、高さ約1.8mで、40W電球を349個使い、数字やコロン、プラス・マイナス記号を表示していた。設置されたのは1969年のことで、アポロ12の打ち上げで初めて使用されて以来、スペースシャトルの誕生から引退、アレスI-Xロケット、ファルコン9ロケットの打ち上げなどを見届けてきた。しかし老朽化や、交換部品が手に入りづらくなったことから、新しいカウントダウン・クロックに取り替えることが決まったという。 「このカウントダウン・クロックは、おそらくはロンドンのビッグ・ベンに次いで、世界でもっとも人々

By Emanuele Colombo 残念ながら、人間は加齢によって衰えが生じる生き物です。少しでも衰えを抑えて健康でよい人生を送り、周囲の人に負担をかけることのないようにさまざまな取り組みを行うことが多いわけですが、数多くの研究結果を総合して並べてみると、実際には加齢による影響というのは考えられているほど大きなものではないという実体が見えてきます。 Why Everything You Think About Aging May Be Wrong - WSJ http://online.wsj.com/articles/why-everything-you-think-about-aging-may-be-wrong-1417408057 以下のグラフは、加齢に伴う変化に対して18歳から64歳までの人が「起こる」と考えている割合(青)と、65歳以上の人が「そうなった」と実感している割合

労働者にとって非常に過酷な労働環境にあると指摘されるAmazonの物流(配送)センターは、そこで働く数多くの人の人件費のことも含めて、Amazonにとって解決すべき問題点の1つ。その解決策としてなのか、Amazonは配送センターにロボットを配備することを考えて2012年にKiva systemを買収。そこから2年間で配備されたロボットの数が1万5000台を越え、およそ500億円から最大で1000億円の人件費が削減できる見込みであることが明らかになりました。 Amazon's new robot army is ready to ship http://bigstory.ap.org/article/440d755555d74964a11c3700710758f3/amazons-new-robot-army-ready-ship Amazon Reveals the Robots at t

●バターの需給状況について 2014年11月28日 生乳生産の減少などにより、今年度、乳製品の需給状況の逼迫が続いております。バターについても品薄状態となり、バターのユーザーの皆様、消費者の皆様にご不便、ご迷惑をおかけしていることを深くお詫び申し上げます。こうした乳製品の需給状況に鑑み、本協会としては国に対し、バターの追加輸入を要請し、結果、国は、カレントアクセス以外の追加輸入として、バター10,000トンを今年度中に輸入・放出することを決定し、11月末までに7,000トンが輸入・放出されたところです。 また、当協会の会員である乳業各社に対しては、可能な限りのバターの安定供給について、協力を求めてきました。 乳業各社の供給努力により、また、追加輸入のバターが、今後においても順次放出される予定であることから、バターの品薄状態は、今後、徐々に解消されていくものと考えております。 続きを読む

タカタ製エアバックに関する不具合問題ですが、私は2009～10年に起きた「トヨタの大量リコール問題」あるいは、2012年前後に発生した「ＧＳユアサのＢ７８７バッテリー問題」などとは、トラブルの質が異なるように思います。 とりあえず現状を受けての感想を箇条書きにしておきます。 １）一部には「日系企業だから批判される」という見方があるようですが、私はこれには否定的な立場です。エアバックに関しては、タカタが第１人者であること、またリコール対象車種が、日系メーカーだけでなく、ＧＭやフォード、クライスラーなどデトロイト勢、あるいは欧州車など多岐にわたっているからです。 ２）ただ、各自動車メーカーとしては「自分たちはエアバックのことは詳しくは分からない」として、まるでユニットを「ブラックボックス」のように扱い、結果的にタカタに全ての責任を押し付けているという面は明らかです。 ３）この問題ですが、全体的

タカタ製エアバックに関する不具合問題ですが、私は2009～10年に起きた「トヨタの大量リコール問題」あるいは、2012年前後に発生した「ＧＳユアサのＢ７８７バッテリー問題」などとは、トラブルの質が異なるように思います。 とりあえず現状を受けての感想を箇条書きにしておきます。 １）一部には「日系企業だから批判される」という見方があるようですが、私はこれには否定的な立場です。エアバックに関しては、タカタが第１人者であること、またリコール対象車種が、日系メーカーだけでなく、ＧＭやフォード、クライスラーなどデトロイト勢、あるいは欧州車など多岐にわたっているからです。 ２）ただ、各自動車メーカーとしては「自分たちはエアバックのことは詳しくは分からない」として、まるでユニットを「ブラックボックス」のように扱い、結果的にタカタに全ての責任を押し付けているという面は明らかです。 ３）この問題ですが、全体的

諦めていた深剃りと肌への優しさの両立。ブラウンの最高傑作ならこう解決する2014.12.01 22:00Sponsored 武者良太 肌に優しいのに、剃れる！ 刈れる！ ほっぺたに口元、アゴしたまで。日々元気よくモッサーと生い茂り、朝に時間をかけてじっくりと剃り上げても夕方には｢こんにちは！｣ そう、男性諸君を悩ますヒゲの話です。 個人的には敏感肌ということもあり、肌が荒れやすい深剃り系に行くか、肌に優しいけどヤスリっぽい仕上がりになるやわらか系に行くかで今まで悩んできました。 いや、仕方がないのですよね。深剃りと肌への優しさは両立できないですもん。シェーバーの刃が肌に近ければ近いほど深剃り力は高まるけど、同時に肌へのダメージも蓄積されるのですから。 と、そんなふうに考えていた時期が僕にもありました。ブラウンの最新型ハイエンド電動シェーバー、シリーズ9を体験するまでは。 ブラウンといえばテ

Parrots in captivity seem to enjoy video-chatting with their friends on Messenger

忘年会やクリスマス、新年会と食べたり飲んだりする会食の機会が多くなる年末年始は、いつもできている食事療法や運動療法、服薬、インスリン注射、血糖測定などをうっかり忘れたり、ついおろそかになってしまいがちです。年末年始は、1年のうちで、多くの患者様の血糖コントロールが乱れやすい期間といえます。「仕方がない」と諦めるのではなく、「1年間の総仕上げ」「1年の計は元旦にあり」と気を引き締めたいものです。

糖尿病患者さんは、アルコールを飲むときはご飯を減らしている人が多いといわれています。インスリンや服薬中の方で、アルコールの多飲後、糖質不足で低血糖になる方もおられます。「アルコールを飲む分、ご飯を減らしている（食べない）」といった考えは間違いです。なるべくつまみの脂質を減らし、カロリーが少なくビタミンの多い温野菜やお浸しなどを食べるように心がけましょう。飲んでいる途中には、水やお茶など水分をしっかりとることも大切です。アルコールは、原則として糖尿病患者さんには好ましくない飲み物とされています。アルコールはほどほどにしておきましょう。

年齢が上がるに伴い進む「体力低下」。体力を維持するための運動として、「インターバル速歩」が注目されている。 40歳を過ぎたあたりから、体力低下の下降カーブは急になる。ただ、50~60歳代までは衰えがあっても、日常生活に支障を感じない。しかし、そのままにしていると70歳代で、要介護の状態になりかねない。そのために、体力を維持する運動の継続が必要になる。 年齢を重ねても今の体力をできるだけ維持し、将来も自立した生活を送りたい。そのためには日ごろの運動が必要だ。しかし、「体力が低下している」「膝や腰を痛めている」「忙しくて運動の時間をとれない」という人にとっては、それが難しい。 そこで注目されているのが、安全に運動の強度を高められる「インターバル速歩」だ。 「インターバル速歩」は、信州大学の能勢博教授(スポーツ医科学)らが、中高年者の健康増進を目的に開発した運動法だ。高齢者や体力に自信のない人が