麺LABOひろ LABO鶏そば（塩）学芸大学駅 - 散歩して本読んでラーメンで幸せ先月ヤフーのニュース記事をじろじろ見ていたら、元焼き鳥屋さんの店主が作る鶏にこだわったラーメンに関する記事を読んで、猛烈に行きたくなったお店、それがこの「麺LABOひろ」さんです。 ラーメン店の数だけ、その店主の歴史がありますし、興味もわきます。 こちらの店主は前職が武蔵小山にあった「やきとりまさ吉」という〆のラーメンが有名なお店のご出身のようです。 僕もテレビで何度か見かけましたが、すっごく美味しそうだけど、武蔵小山って行ったこと無いしやきとりを注文した人しかオーダーできない特別なメニューだったり、なんといっても下戸の僕が夜に一匹で入店しづらいから諦めていた一杯でした。 それが、そのお店で働いていた人の作る一杯がラーメン専門店として開店すると聞いて大喜びで学芸大学駅までいってきました(＾ω＾)ｂ 午前営業ギリギリの時間にお邪魔したので、とても空いていてラッキーでした。 まだお店を開いて一
