うどんです。今さらながら、うどんです。 やっぱり美味しいね、うどん。食べる手が止まらない。世間でもうどんが見直されているのか、それとも大手チェーン店の勢いが出ているのか、すごい勢いでうどん屋さんが増えてきています。 丸亀製麺、こがね製麺、はなまるうどん…。それ以外にも地方のチェーンや個人店舗。 小麦って値段が高騰しているんじゃなかったですっけ? 炭水化物ダイエットが流行った事で、お米や小麦製品の人気が落ちたんじゃなかったですっけ? 今、コロナ過じゃないですっけ? 今さらながらに、うどんの底力に驚いております。いや、ひょっとすると、日本中に香川県(うどん県)のスパイが暗躍しているのかも知れん。