【ライフハック】世界が注目した「たった30秒でオレンジをキレイにむく方法」とはコレだ！ 3カットでクルンとむけちゃう
» 【ライフハック】世界が注目した「たった30秒でオレンジをキレイにむく方法」とはコレだ！ 3カットでクルンとむけちゃう 特集 「さぁ、オレンジをどうぞ！」と、美味しそうなオレンジと果物ナイフを渡されたら、あなたはどうやって食べるだろうか？ きっと多くの人がお弁当に入っているカットオレンジのような「スマイルカット」に切ることだと思う。 だがしかーし！ そうやってオレンジをカットする時代は終わった!! なぜなら、たった30秒でオレンジをクルンとキレイにむけちゃう方法が世界中に広まっているからだ。その方法は動画「Life Hack: Fastest way to peel an orange」で確認できるぞ！ ・30秒でオレンジをキレイにむく方法 1．まず、ナイフでオレンジの “ヘタ” と “ヘソ” を切り取る。 2．オレンジの“腹”の部分にタテに切り込みをいれる。 3．切り込みからオレンジを
美味しさを保つには？これは冷凍できる？食材別「冷凍保存のコツ」 - はてなニュース
食材を長く、美味しく保存できる「冷凍保存」。安売りの時にたくさん買って冷凍しておいたり、時間のある時に下準備したものを冷凍しておけば、お金と時間の節約にもなりますよね。今回は知っておくと便利な「冷凍保存のコツ」をご紹介します。 ■美味しさを保つ秘訣は「急速冷凍」！ まずは食材を冷凍する際の基本からチェックしてみましょう。 ▽節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ ▽一人暮らしで使える冷凍保存と解凍の知っ得ワザまとめ | nanapi[ナナピ] 上手に冷凍する一番のコツは、「新鮮なうちにできるだけ急速に冷凍する」こと。素材は形や大きさを揃え、できるだけ薄く平たくなるようにします。1回分ずつ小分けにパックしておけば、使う時にも便利ですね。密閉容器は、プラスチック製よりも金属製のものがオススメです。また一旦解凍した食材を再冷凍するのは、品質が落ちるので避けましょう。 ■ごはん、野菜、肉、魚…食材別
プロ級のチキン・スープストックの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
肉や野菜の旨味がつまったスープストックは、食いしんぼなアナタならキッチンに欠かせないはず。より美味しく、より健康的に、より環境に優しい料理を楽しむためにプロも顔負け？ な自家製スープストックの作り方を覚えちゃいましょう！ 「Gluten-Free Girl」のブロガー、ショーナ・ジェームズ・アーンさんのご主人ダニエル・アーン氏(シェフ)が、鶏のスープストックをご家庭で美味しく作る方法をビデオで丁寧に手ほどきしてくれています。「手作りは市販品より、おいしく健康！」どんなシェフでもこう言うのでは？ ほっとけば出来るので楽ちんだし、小分けして冷凍保存すれば色んなお料理に使えて重宝しますよ。 2通り紹介していますが、材料をローストした方がコクのある味わいに仕上がるそうなので、時間のあるかたはお試しあれ。 ＜材料＞ ●鶏がら ●A.荒切りした野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ) →なるべく同じ大きさが
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