【立ち食いそば名店】甘めのつゆでふやけた天ぷらにノックアウト! 黄色い看板で愛される目黒の老舗「田舎そば」 立ち食い好きなら誰もが知る目黒地区の老舗「田舎そば」。目黒駅の西口を出ると目の前に黄色い看板が見える。 歴史ある味でそば好きを魅了する黄色い看板の店↑味わい深すぎる黄色い テント看板。これまでに4回取り替 えて、鉄骨も2回替えたそうだ 創業は50年ほど前。現在のご主人が三代目で、店を継いでもう19年経つそうだ。 そばは創業時からの付き合いである製麺業者のゆで麺。だしはかつお節とさば節をブレンドし、煮詰めて甘みを出す。つゆはしょうゆのうまみを効かせつつ、塩気が強すぎることはない。 ↑アジ天そば(390円)。つゆにくぐらせたアジ天は身がふっくらしてたまらないうまさ。つゆは色白のそばが染まるほど黒いが、昔はもっと黒かったそうだ ↑店はカウンターのみで、6人で満席に。混雑時は外でどんぶりを片
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