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アイスクリームとスイーツに関するhiro777hiro56のブックマーク (3)

  • ハーゲンダッツ餅入りアイス「華もち」2種が販売一時休止 予測を上回る売れ行き - はてなニュース

    ハーゲンダッツ ジャパンは2月26日(木)、入りの和風アイスクリームとしてとして発売したばかりの「きなこ黒みつ」と「みたらし胡桃」の販売を一時休止すると発表しました。「予測を大きく上回る売れ行き」で、継続して販売することが困難な状況になっているとのこと。同社は「できる限り早く販売を再開できるよう、生産体制を整備してまいります」と説明しています。 ▽ 新商品情報|ハーゲンダッツ ジャパン ▽ http://www.haagen-dazs.co.jp/campaign/2015/detail/20150226.html 同社によると、できる限りの増産体制をとってきたものの、予測を大きく上回る売れ行きだったため、「この状況が続くとお客様に一層のご迷惑をおかけすることになる」と判断。販売を一時休止し、生産体制を整備するとのことです。 「きなこ黒みつ」と「みたらし胡桃」は、濃厚なアイスクリームと

    ハーゲンダッツ餅入りアイス「華もち」2種が販売一時休止 予測を上回る売れ行き - はてなニュース
  • ハーゲンダッツと餅が出会った 和風シリーズ「華もち」から“きなこ黒蜜”と“みたらし”登場 - はてなニュース

    ハーゲンダッツ ジャパンは2月24日(火)、2種類のカップアイス「きなこ黒みつ」と「みたらし胡桃」を期間限定で発売しました。濃厚なアイスクリームとを組み合わせた新シリーズ「華もち」として用意。どちらもアイスクリームの上に大きながのっており、アイスクリームの滑らかさとの弾力を同時に楽しめます。価格は各284円(税込)です。 ▽ 新商品情報|ハーゲンダッツ ジャパン アイスクリームとの絶妙なハーモニーが楽しめるという「華もち」シリーズでは、和の素材を取り入れています。「きなこ黒みつ」は、風味豊かなきな粉のアイスクリームに黒蜜ソースをプラス。その上に柔らかいときな粉をのせています。黒蜜ソースは全体のアクセントになるよう、甘みやコクにこだわったそうです。 「みたらし胡桃」では、クルミの入った濃厚なミルクアイスクリームの上に、柔らかいをのせました。トッピングのみたらしソースは甘さや塩味を

    ハーゲンダッツと餅が出会った 和風シリーズ「華もち」から“きなこ黒蜜”と“みたらし”登場 - はてなニュース
  • 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法

    アイスクリームって好きな人は多いけど、自分で作ってる人はあんまりいませんよね。でも、自宅にある道具だけでハーゲンダッツ並みのプレミアムアイスが作れたらいいと思いませんか? ということで、SeriousEatsが何回も試作に試作を重ね、たどり着いた濃厚で美味しいアイスの作り方をご紹介したいと思います。 <材料> 卵の黄身(Lサイズ) 8個分 砂糖 250g バニラエッセンス 小さじ 2 コーシャーソルト(塩) 小さじ 1/4 エバミルク 340g 生クリーム(脂肪分高め48%ぐらい) 500cc <作り方> (1)大きなボールに黄身、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて約5分ほど泡立てます。 白っぽくなり、泡だて気から生地を落とした時に線が残るようになったらOK。 (2)エバミルクを子鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。 (3)(1)の卵液に沸騰したエバミルクを少しづつ加えます(常に混ぜててくだ

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