【今日の生パスタ】蝶ネクタイの形が可愛いらしいショートパスタ「フィオッコ」に挑戦してみました - 煩悩退散！今日のお昼は、蝶ネクタイの形をしたパスタ「フィオッコ（Fiocco）」に挑戦です。とても可愛らしい形をしていて、食べていて楽しいパスタです。 蝶ネクタイのショートパスタ「フィオッコ」 「フィオッコ（Fiocco）」は、イタリア全土で作られるショートパスタで、蝶ネクタイのような形が特徴的なパスタです。"Fiocco"は、イタリア語で「蝶結び」のような意味の単語だそうです。 いつも通り、こちらの本を参考にしています。 まいにち食べたい手打ち生パスタ: パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集 作者: 金子琴美出版社/メーカー: 誠文堂新光社発売日: 2013/12/02メディア: 単行本この商品を含むブログを見る では、さっそく作ってみましょう。 今日のフィオッコ作りの様子 材料 日清自家製パスタ用小麦粉（デュラム小麦粉）70g 全粒粉 15g 塩 1g オリーブオイル
