【ベトナム】フエ名物料理「ブンボーフエ」は絶品の麺料理だった！フエ滞在：2016.05.01〜03 フエに来たら絶対食べたい料理が幾つかあった。そのうちのひとつ、「ブンボーフエ」はどうしても口にしたかった料理だ。ブンボーフエとは米粉の麺と牛肉を用いた料理で、いわゆる牛肉麺のことだ。そんなブンボーフエの美味しい店が、新市街Ha noi通りのすぐ側に存在していた。 外観 内観 ブンボーフエの正体 ブンボーフエの「ブン」 外観 店の前まで来るとそこが人気店というのはすぐに分かった。狭い店内には多くの客で埋まっており、向かいの歩道沿いに並べられたテーブルにも、客がずらりと麺をすすっている。 店の前では店員が調理する姿を目にすることができる。ザルや鍋に入った具材は、おそらくブンボーフエに使用する具材だろう。どこで見たか忘れたが、ブンボーフエは具材が多いと目にしたことがあった。 内観 店内は民家の屋根付き車庫のような雰囲気で悪くない。客層を見ると、庶民の食事とい
