ぷるぷるの食感がたまらないプリン。でも、家庭で作るのは手間も時間もかかりますよね。 実は、炊飯器を使えば、口溶けなめらかな優しい甘みのプリンが簡単にできるんです! ホームパーティーで炊飯器サイズのプリンが登場したら、盛り上がること間違いなし。 今回はそんな「炊飯器プリン」のレシピをご紹介します。
プリンを何度作っても固くなってしまったり鬆がはいってしまったりしてうまくいかないのと、キャラメルソースが上手く作れなかったのですが、炊飯器で黒糖プリンを作ったら上手く行ったので紹介します。 材料(2個分) 卵 1個 牛乳 100CC 黒砂糖 大さじ2(普通のプリンの場合はグラニュー糖) 水 20CCぐらい 作り方 黒砂糖、大さじ1を水20CCと一緒に火にかけ、沸騰させます。冷ますと黒蜜になります。普通のプリンの時はグラニュー糖で蜜を作ります。 卵は泡立て器で完全に混ざるまで混ぜます。多少泡立ってしまっても構いません。 牛乳100CCと黒蜜を入れて、軽く混ぜます。 豆乳プリンの場合は、牛乳の代わりに豆乳を100CC入れます。 炊飯器にセット これをガラスかホーローの入れ物に入れます。 それを電気釜に入れ、プリンカップの肩ぐらいまで水をはります。 その後、炊飯器を保温モードにセットし
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