モツ王国・九州の田川で「ホルモン鍋」の神髄を教わる【カンタン秘伝レシピ公開】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
福岡県の名物でホルモンを使った鍋料理と言われて想像するものは何でしょうか。 多くの方は「もつ鍋」を想像するかと思います。もちろん正解です。 しかし、もうひとつ正解があります。それは何でしょうか。 そう。田川ホルモン鍋です。 福岡県民でも食べたことがないという人も多い、知る人ぞ知るご当地グルメなのです。 Twitterで福岡県の方々に尋ねてみると、県民でも食べたことのない方が多数。 しかし、田川ホルモン鍋を知らないのはもったいなさすぎます！ 実際に福岡県田川市で食べるのはもちろんなのですが、ホルモン鍋は自宅で誰でも簡単に作れる優秀な激ウマ節約料理なのです。 疲れた時の夕食にもなるし、ビールにも合う。 現代人の家庭料理のど定番になるポテンシャルのあるメニューです。 今回は「田川ホルモン喰楽歩」監修のもと、田川ホルモン鍋の魅力をお伝えしていきましょう。 「田川ホルモン鍋」とは 炭鉱の街で生まれた
鴨肉＋博多風ダシの旨さにハマる人が続出！福岡の鴨しゃぶ専門店が神対応で最高でした - ぐるなび みんなのごはん
肉や野菜をさっぱり食べられるしゃぶしゃぶ。 どれだけ食べても罪悪感が薄い（気がする）のも嬉しいです。 食べ慣れた豚しゃぶもいいですが、今夜は美容ビタミンたっぷりで「ビューティーミート」と称される鴨肉なんていかがでしょう？ え、お値段が張る？いいえ、お店を知っていれば問題ありません。 福岡の鴨しゃぶ専門店「鴨と葱 淀水二行」なら、 コース1人前3,900円（税別）で食べられるんです…！こんなに安くて大丈夫なの…！？と驚愕することでしょう。※鴨しゃぶの注文は2人前～ 人気過ぎて即日予約はほぼ不可能、知る人ぞ知る名店へ！ 予約が取れたのでさっそく行ってきました。 足を運んだのは天神の大通りである国体道路から横道に入り、少し進んでさらに小道に入ったところ。 「鴨しゃぶ」と書かれた提灯が目印です。 木を基調とした扉に、青い暖簾がかかるお店が今回の目的地。 女将の奈美子さん「いらっしゃいませ！今日はゆ
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