『ツレヅレハナコのじぶん弁当』(ツレヅレハナコ/小学館) お弁当を作るとなると彩りや栄養バランスを考えて、おかずを何品も作らないといけない。自分だけが食べるお弁当であればもっと手軽で良いはず! そんな想いから、自分自身がホッとできるお弁当レシピばかりを集めた『ツレヅレハナコのじぶん弁当』(ツレヅレハナコ/小学館)が発売されました。ここでは、自分の好きなものを入れる、仕切りやおかずカップは最小限にしておかずの味が染みたごはんも楽しむ、香りの強いお弁当もためらわない、人に見せるためのお弁当ではない…といった、自分だけのルールのもとに考え出された、「そんなに簡単なお弁当で良いんだぁ」と思えるようなレシピばかりが紹介されているので、気負うことなく作れます。今回はこの中から、より気楽なおかず1品弁当、野菜増量弁当、サンドイッチ弁当を実際に作ってみました。 1.1品なのに栄養&ボリューム満点! 「小松