「ＤＨＡやＥＰＡが体脂肪抑える」仕組み解明 京大など：朝日新聞デジタル魚油を多くとると、太りにくくなる――。魚油に含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が、体脂肪を減らす仕組みを、京都大などの研究チームがマウスを使った実験で解明した。英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に１７日、掲載された。 ＤＨＡやＥＰＡは、体脂肪を増やしにくくしたり、様々な病気を予防したりすると報告されているが、詳しい仕組みは分からなかった。 京大の河田照雄教授（食品機能学）らは、ＤＨＡやＥＰＡを加えた高脂肪の餌をマウス群に１０週間食べさせ、高脂肪の餌だけを与えた群と比べたところ、内臓の脂肪が１５～２５％少ない一方、「ＵＣＰ１」というたんぱく質は４倍多くなっていた。 このたんぱく質を詳しく調べる… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記
