福岡・大名にミントバー「HACCA（白化）」 店内に大型水耕栽培水槽もミントバー「MINT BAR HACCA（白化）」（福岡市中央区大名1、TEL 050-3451-2243）がオープンして1カ月が経った。 店内の大型水耕栽培水槽 4月28日にオープンした同店。緊急事態宣言で5月12日から6月21日にかけて臨時休業していた。モヒートミントで作るカクテル「モヒート」や「ミントジュレップ」をはじめ、薬草酒「アブサン」を多数そろえる。座数は、カウンター7席、テーブル16席。 店内には、大型の水耕栽培水槽を設置しモヒートミントを育成する。無菌無農薬のミントを店内で収穫し、ドリンクに使う。ドリンクに使うレモンは唐津産の減農薬レモンのみを使い、砂糖は奄美大島産のサトウキビのみで作られた素焚糖（すだきとう）を使う。 ドリンクメニューは、「モヒート」「ミントジュレップ」（以上1,100円）をはじめ、「アブサン」（880円～）、「モーレンジジュレップ」（1,320円）などを
