今話題「フラワーゼリー」の作り方は簡単！注射器で花を咲かせよう - 女医はつらいよ今話題の「フラワーゼリー」。作り方の動画も人気らしいですよ。 なにそれ？気になる！何でもやりたがり屋の血が騒ぐ！ 近くのカルチャーセンターで講座やってたんで参加してきました。 フラワーゼリーとは？ フラワーゼリーは南米ペルー発祥の、お祝いなどの時に出される、見た目にもカラフルで美しいデザートゼリーのことです。 初めて見ると 「これ、どうやってんの？？」 と頭が「？？？」とパニクるくらい不思議な構造になってます。 その謎を解明してきます！ いざ、フラワーゼリーづくり 今回の講座は、知らない人と2人で参加しました。 ↓先生が 下準備をしています。基本的に使う材料は・アガー、牛乳、アイシング用の色素、砂糖くらいです。右下にあるのが色素。 注射器と独特のヘラをつかって、無色のゼリーに花を咲かせていきます。 白いのが色をつける牛乳寒天。 今回は２つ作るので、花芯用と花びら用それぞれ２色づつ色付けしま
