新郎新婦のマグロ入刀です 披露宴で解体ショー人気：朝日新聞デジタルマグロの解体ショーが人気らしい。はえ縄漁の生マグロ水揚げ量が日本一の漁港がある和歌山県には、専門の会社が誕生。結婚式などのイベントで包丁さばきを披露し、喜ばれている。 大阪市北区のホテル。先月開かれた結婚披露宴で、乾杯の発声後、威勢のいいかけ声にあわせて法被姿の男性２人が４０キロのマグロを担いで入場してきた。どよめく招待者の間をめぐり、新郎・新婦が座る高砂の前に。綿谷知晃さん（３０）と田中杏奈さん（３２）が一緒に刃渡り１メートルの包丁でかまに入刀。初めての「共同作業」だ。 入刀されたマグロは、職人の手によってさばかれる。職人は語源や泳ぐスピードなどのクイズを出し、カメラを手にした人たちが囲んで大盛り上がり。参列者には、３００貫を超す握りずしが振る舞われた。 この解体ショーは、和歌山市の専門会社「鮪（まぐろ）名人」が担当。和歌山県橋本市出身の田中さんがサプライズの企画として依頼した。２０分ほ
