サイトマップ つい先日、石原プロ解散後に個人事務所を立ち上げた、舘ひろし主演のドラマ「生きて、ふたたび　保護司・深谷善輔」の制作発表が報じられた。 舘ひろしと言えば、「あぶない刑事」シリーズ。当時のTVドラマは勿論、映画もすべて見た。 でも「あぶない刑事」について書いたが、鷹と勇次の劇中セリフに度々、「排骨飯」が出てくる。 「あぶない刑事」の舞台、横浜と言えば中華街。その中華街で「パイコー飯、食いたい」とか「パイコー麺、奢るよ」といった二人の掛け合い。しかし、実際に食べているシーンは記憶にない。そんな横浜中華街の名店「上海料理　三和楼」が排骨飯の元祖だという。 ということでレシピです。 調理時間：約15分 材料費　：300円前後 材 料 （1人分） 豚バラ骨付き肉　　　　　　　170g 片栗粉　　　　　　　　　　　適量 サラダ油（揚げ油）　　　　　適量 小松菜　　　　　　　　　　　1株 ご

京急東神奈川駅と神奈川駅の ほぼ中間にあるお寿司屋さん 土橋寿司に行ってきました どちらの駅からでも 徒歩8分くらいです この日はカウンターではなく お座敷でしたので一気に登場です 注文したのは ランチ握り1.5人前(1650円)です 内容は季節や仕入れ状況によって ちょこちょこ変わっていきます この店の握りはネタ質も素晴らしいですが ネタが良いだけではなく 仕事もできるお店です なお、このランチ握りは 平日限定です 土日のランチ握りに 興味ある方はこちらをどうぞ この日の握りで印象に残ったネタが ２つあります 一つ目はヒラメです 昆布〆めしたものをさらに 九州醤油⁉で漬けにしています 普通の醤油より甘味が強く トロミがあるので九州醤油かな と思っています そして、もうひとつは 見た目でも分かると思いますが 中とろのネギトロ添えです 何ですか！？ この夢のコラボ(ﾟдﾟ)！ しかも、土橋寿

ただの卵焼きにしか見えませんが、本当は卵だけのプリン、トシーノ・デ・シエロ風を目指して作ったはずでした。 全卵　1個 卵黄　2個 ラカント　大さじ3 レモン汁　大さじ1 水　50ml スペインのお菓子、トシーノ・デ・シエロはもっと卵黄を沢山使って超濃厚に作るようですが、なんちゃってなのと、摂取カロリー&栄養素を計算の上この分量でほんのひと口分作ってみようかと。 ①全卵と卵黄を混ぜる ②レモン汁とラカント、水を煮詰めシロップにする ③シロップのあら熱が取れたら①と混ぜる ④耐熱容器に入れる ⑤バットに水をはり180度で20分焼く ⑥焼き上がったらしっかり冷ます イメージとしてはもう少し黄身感の強い柔らかい質感になる予定でしたが、卵焼き感丸出しになってしまいました。 でもこれはこれで、ほの甘いレモン卵焼き、という感覚で結構イケます。次回は卵黄をさらに2個分プラスして、低温で焼いて作ってみよう。

ベトナム北部のハノイには、ぼんやりした四季がある。 秋・冬・春が終わり、ここからは半年近くの長〜い夏へ。 最近の新型コロナの第4波で、日常じゃないけど、最近の「日常」を徒然に書いてみる。 初夏と思ったら、夏、もう来ちゃった？ 久しぶりのスーパーから、ベトナムネタ 暑すぎて目覚めたので、近所へ 初夏と思ったら、夏、もう来ちゃった？ ハノイの5月は、紫のバンランの季節。 5/3に旧市街を散歩したときは、昼間の気温は30度と、初夏らしい陽気だった。 その後、5月2週目はぐっと気温が上がり... この日は、朝の8時台で30度。最高気温は37度。 もちろん、体感温度は40度を余裕で超えてくる。 ハノイの夏の到来は、雨季の到来でもある。 あまり風のないハノイで、冷たい風が吹いてきたら、大雨のサイン。 大抵は夕方に短時間でどばっと降るけど、たまに日中に降り続くことも。 日中に雨が降った日は、気温が下がっ

読みに来ていただきありがとうございます。 美味しいラーメンをこよなく愛する天然パーマです。 今週末はどこのお店に訪問しようかなってTwitterをチェックしていると…見つけてしまいました… ★お知らせです 期間限定メニュー とびうおブラック 塩とんこつ（とびうおホワイト） 極細麺 5月末で終了致します🥺 たくさんのお客様に定番メニューして欲しいとお声掛けを頂きましたので、期間限定でまた登場させていきます😳 どうぞ宜しくお願い致します🐟#ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい pic.twitter.com/eGnQTgPH1a — 焼きあご煮干しらぁめんとびうお (@ramentobiuo) 2021年5月14日 とびうおさんにもしばらく訪問出来てなかったし…ラーメンパートナー闇夜さんと一緒にPP目指してとびうおさんの訪問をプロミスしてからの当日の朝… 無事とびうおさんのPPゲット！！

一昨日、ブルターニュのお菓子の記事を書いていてふと思い出しました モン・サン・ミシェルのオムレツ サン・マロ湾の孤島に浮かぶ修道院 王の門から修道院に向かう際にグランド　リュという旧市街の大通りがあります 実際はとても狭い通りなのですが、かつて12世紀頃から巡礼者の為に食事や宿を提供するのが始まりで、19世紀前半以降に中世芸術が再考され建てられた趣のある建物が並ぶ美しい通りです そこにラメールプラールという1888年に開業したオーベルジュがあり旅で疲れたカトリック巡礼者の為に考えられた大きなオムレツは大変有名です 卵2個に砂糖小さじ半、塩少々を加えてメレンゲ状に泡立てしてバターで焼きます 私はふわふわスフレより普通のオムレツが好みですがとにかく、見た目は大きいです（今回は直径24センチ） 味はほんのり甘くてしゅわしゅわした感じ（笑）想像出来ますが淡白なオムレツですね ですから、、淡白なオム

今日で隔離生活19日目になりました^^ ２週間を過ぎてからおやつも、オートミールもお味噌汁も底をつきました^^; 隔離食にも飽きてきたので、 ホテルのルームサービスを頼んでみることにしました♡ メニューにあった「バインミー」をオーダーしてみます!!(*^^*)♡♡ 【Bánh mì kẹp thịt nguội】　90,000VND 「Bánh mì」 =パン 「kẹp thịt nguội」=お肉 下に英語で （Club sandwich with ham）と書いてあるので、ハムのバインミーなんだと思います。 電話でオーダーします。 せっかくなのでベトナム語で言ってみようかなと思い… 「○○を1つください。」の部分だけですがベトナム語で言ってみました^^ 「Cho tôi một Bánh mì kẹp thịt nguội.」 ハムのバインミーを1つ下さい。 ベトナム語で挑戦… pic

ローソンの素材やメニューにとことんこだわるウチカフェ スペシャリテシリーズ。 初夏の爽やかさを感じる2品が登場しました、陽まるアップルパイの次はコチラをどうぞ♪ Uchi Café Spécialité　和溶け抹茶テリーヌ 感想＆レビュー まとめ Uchi Café Spécialité　和溶け抹茶テリーヌ 一番茶の宇治抹茶を使用した抹茶テリーヌです。生クリームやホワイトチョコを加えて丁寧に湯煎焼きを行うことで、口どけなめらかに仕立てました。 ローソンホームページより引用 価格：270円(税込) 発売日：2021年5月11日(火) カロリー：257kcal 和溶けは『なごどけ』と読むようです。 今までとパッケージが違う！ ずっと中身がわかるパッケージだったのに、ここに来てイラストになったのは何故だろう？ サイズ（約）：8 × 4 × 2cm 感想＆レビュー 簡単に言うと抹茶の生チョコ。 な

時は経ってしまいましたが、東京では桜が満開の頃、東京麹町にありますパンの原材料メーカーへ足を運ぶ機会があり、そこでの担当者の方から歩いて数分のところにありますリテイルベーカリー：デイジイ麴町店を紹介して頂きました。 埼玉県川口市に本店を構えます同店は、商品のクロワッサンがコンクールで賞を受賞する等、人気のお店です。 そして、後日に分かったことなのですが、デイジイではドーナツフライヤーに電波振動装置を組み込んで商品を揚げていることを知りました。 今回は、デイジイの商品と共に新たな食品加工技術について紹介をしていきたいと思います。 【　目次　】 電波振動技術 デイジイ　麴町店 クロワッサン Ｂ.Ｃ. (250円 税別) 野菜のタルティーヌ(220円 税別) ガーリックバゲット(160円 税別) 電波振動技術 あまり聞き慣れない言葉ですが、古くは浅川効果という名称で食品の加工や保存への効果につい

みなさまこんにちはです 昨日、ワタシの住んでる地域で 梅雨入りしました え？？？早くない？？？ 早過ぎない？？？ 沖縄の梅雨入りの遅いバージョンみたいな 日付じゃない？ 身体の痛みが増してると思ったら 気圧のせいだったのかな？ さてさて 今日のキロクマニアは3月某日 馴染みのカレー屋さんへ やっぱりココが美味しい どうせ田舎でしょ、と思うなかれ あちこちで食べてますが ココがいい ワタシたちのおくちにあってます いつもは お決まりでタンドリーチキンなのですが この日は、たまには違うもの、と "パダンガカバブ" 500円 タンドリーチキンは骨なしですが パダンガカバブは、手羽元です 味付けは同じかなw 骨付き肉って、骨の旨みがあるとかいうけど まあ、そこまでは感じられず… めちゃくちゃ食べにくいし （結局、手で食べて、めちゃ汚れたし） お肉の実質量も タンドリーチキンが多い気がしたなー やっ

そりゃそうよ でもりんごありますし tontun.hatenablog.com もうだいぶ傷んできてましたし ジャムはしたし りんごとはちみつ入れてみたカレー 毎度、スパイスと呼べるほどでもないカレー粉、ガラムマサラ、ナツメグくらいしかないので 市販のカレールーを入れたカレーの作り方を載せる、そんな料理ブログですね カレー拘ったら、キリがなさそうで🍛 こくまろの辛口 蜂からもらったはちみつ、すりおろしたりんごを準備 お鍋に、袋ラーメンの油って使わないなと思いつつ 袋ラーメンについてる油で野菜を炒めます 毎度シュールな写真 もやっとよく炒め、カレー粉、ガラムマサラ、ナツメグ入れてさらに炒めます 水500mlを入れてぐつぐつ煮ている横で、お肉炒めまして 沸騰した鍋に投入 アクを取ったらば 塩水につけないと、ものの数分でこの色よ なりんごとはちみつも加えます 激しいな よく混ぜ、カレー粉をお好

令和３年５月１７日 とんかつ （豚肉・卵・小麦粉・パン粉・キャベツ・胡瓜） ごぼうと大豆の豆乳味噌汁 （ごぼう・大豆・人参・ひじき・竹輪・豆乳） ポテトサラダ （じゃが芋・人参・胡瓜・ハム・チーズ・卵・マヨネーズ・マスタード） 水菜と豚肉のさっと煮 （水菜・豚肉） 漬物 （ラディッシュ） 本日は、とんかつで晩ごはん。 久しぶりにとんかつ。 息子は厚切りの豚肉が嫌い。 娘はバイト先がとんかつ屋で家でまでとんかつを見たくない。 という理由で我が家ではとんかつＮGとなっていました。 もう二人ともいないので久々のとんかつです（笑）。 今日の味噌汁は豆乳入り。 お菓子作りで豆乳をよく使うので最近は豆乳が冷蔵庫に常備されています。 お味噌汁に入れてみよう！！ 積極的に豆類を取りたいものです。 特に更年期の女性は大豆製品を心がけて食べたいですね。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。

こんばんは。 「あなた」の住まれている地域によっては、梅雨入りしているのではないでしょうか🌂 徳島県吉野川市は、終日、雨降りお天気さんでした。 せっかくの休みは雨降りで終わりました(^^♪ 毎回、わたしに料理のレシピを教えてくださっているブロ友さん(*^_^*) 「temahime」さんには、多くのファンがいらっしゃいます。 「temahime」さんが作ってくださった「ミートソース」と「ぬた」を作りました temahime.hatenablog.com まずは、ミートソースからです(^^♪ 合挽きは、自然解凍させました。 玉ねぎを細かく刻み半透明になるまで弱火（IH 160度）炒めます。 合挽き投入(^^♪ IH 160度で炒めます。 いい感じの色に(^^♪ キッチンが汚くてすみません(>_<) もろもろ投入(^^♪ 約20分　IH 160度でぶくぶく(^^♪ もう少し水分を飛ばし味を凝

はーいどうも 稲葉山城です 水瀬ケンイチさんがSNSで呟いてたので記事にしました ↑YouTubeのチャンネルとメルマガ登録お願いします インデックスファンドの長期積み立て投資を20年続けた成功者が続々出てくる 投資信託で長期積み立て投資で成功者を羨ましがるだけ何もしない人や短期で儲けようとして失敗する人は絶対に登場する 関連記事 他のおすすめ記事 ↑YouTubeのチャンネルとメルマガ登録お願いします インデックスファンドの長期積み立て投資を20年続けた成功者が続々出てくる 投資信託で長期積み立て投資で成功者を羨ましがるだけ何もしない人や短期で儲けようとして失敗する人は絶対に登場する 関連記事 他のおすすめ記事 メルマガ https://mail.os7.biz/add/tHDF ↑YouTubeのチャンネルとメルマガ登録お願いします ブログの内容を動画で聞けたりブログ内容に補足が入って

今週の5月20日はジーンズの誕生日ってことでジーンズネタ。 これは米国リーバイス社がジーンズの製法の特許を取得したことに由来していて 特許内容はデニム生地の作業用パンツに金属製リベットで補強するという物。 しばらくして特許が切れ、他社からもリベットを使ったジーンズが作られるようになり このリーバイスのジーンズの製法は生まれてから150年近く経った現在も 世界各国の様々なメーカーに引き継がれている。 そして近年、1873年5月20日=ジーンズの誕生日の記念日とされるようになった。 今回は以前にジーンズの色落ちの記録として残しておいた画像があったので そのまま眠らせておくのも勿体ないってことで記事にしてみた。 ※撮影環境がバラバラの簡易的な物なので、その辺りはご容赦ください。 着用の記録を残していたのは度々登場している、エターナルという国産ジーンズで シルエットはレギュラーストレートより細め、

自宅で燻製って作れるのかな？ 燻製チップを使って「フライパン」で作れるよ。もっと簡単なのは「燻製シート」を使うという裏ワザもあるよ。 今回は、自宅で簡単に燻製を作る方法を紹介します。燻製と言うと、料理の中ではハードルが高い調理法とはなりますが、比較的手軽に出来る方法をチョイスしました。 最も簡単なのは、「燻製シート」を使う方法です。食材をシートに包むだけなので、火を使わずに燻製が出来てしまいます。これは燻製フレーバーのシートで、燻製の香りを食材に付けるという、ある意味「裏ワザ」です。 もう１つはフライパンの中で燻製チップを燻す方法。最近の備え付けガスコンロは安全の為に高温では火力を弱める機能がついていますので、燻製には不向きです。そこを回避するちょっとした工夫もお伝えします。 使用する食材は、燻製の定番サーモンです。 それではご紹介します！ 共通の下準備（ソミュール液漬け） 今回使用してい