REDWING COLUMN NO.76 レッドウィング シューホーン＆ブーツホーン 今回はレッドウィングのメインアイテムのブーツなどではなく アクセサリー類の中から靴ベラのシューホーンとブーツホーンに注目してみた。 amzn.to 先ずはスチール製のアンティーク調の色のシューホーン。 ブラッシュドブラスと言って真鍮でコーティングされているらしく かなり丈夫な作りで、しっかりとした重みが手に良く馴染む。 大きさは8インチのおよそ20㎝ぐらいの中間的なサイズ。 お馴染みのレッドウィングの羽のロゴマーク入り。 比較的新しい物なので羽のマークは現行デザインになっている。 裏には「PRO FITTERⓇ」の文字があり、革靴好きなら知っている方が多そうだが 1982年創業のZapatka Enterprisesというアメリカの会社の物で オールデンなどの数多くの有名ブランドの靴ベラを請け負っている。

みなさま、こんばんわ〜 喜友名諒選手 演武はもちろん、全部ひっくるめて めちゃくちゃハンサム〜 めちゃ男前でかっこいい 男！って感じです あんまり言うと相方がスネるから 家では言えないけどw 今日のキロクマニアは 5月某日 我が家の数少なくなった食材を眺めてると なんだか急に アレが食べてみたくなりました アレ、です アニメ好きでなくとも 一度は見たことがあるでしょう 不朽の名作 「ルパン三世　カリオストロの城」 ルパンが次元と 町の食堂（居酒屋？）で食べてたやつ なんだかミートボールゴロゴロで パスタ自体は ケチャップ色みたいな赤茶色の シンプルなスパゲティだったよな… とはいえ 映画を見たのはずいぶん前だし 歴史や舞台など考証したりもしてません ただの思いつきですw 挽肉に、卵やパン粉や牛乳を入れ 塩胡椒で軽く味付けをし 肉団子を作って、焼き ソースは、トマト缶に ワインやオレガノやロ

業務用冷蔵庫は持ってません 一般家庭なので欲しいですね 冷蔵庫は、スコーンという表現以外思いつかなくスコーンとしてきたので tontun.hatenablog.com 冷凍庫から手羽先と、最後のタケノコを発掘しましたので 焼いて煮ようかなと 早く食べないと、タケノコもあれですね まだ凍っているじゃないかって？ そのうち溶けます 砂糖をまぶして冷凍していたのでお砂糖なし 出汁を適量入れまして、醤油大さじ1～2を入れて煮ます 仕上げに冷凍庫から出していたお好みの練り物を入れてさっと煮たらば、 煮物です と、手羽先も発掘したので醤油、酒大さじ2、はちみつかお砂糖大さじ1を揉みこみます あれば生姜やにんにくなんぞ混ぜても たまに混ぜつつ、20～30分ほど冷蔵庫に入れておきます レンジが許されるお皿かボウルに漬け汁と共に入れます ふんわりラップをして600wで5分 だとさすがに生なので ひっくり返し

初めて訪れた「北東北」三県（青森・岩手・秋田）。 急ぎ足ではありましたが、多くの歴史や文化と出会い、新たな発見をすることができました。 kirakunist.hatenablog.com kirakunist.hatenablog.com そして、その土地の風土に育まれた食文化ともふれ合うことができました。 今回は、各県を代表する郷土料理を紹介します。 訪れたのは、オリンピックが始まる前でしたが、 密なお店は避け、短時間で黙食できる料理を選んだので、定食系になっています。 目　次 じゃじゃ麵（岩手県） 比内地鶏親子丼（秋田県） ホタテ貝焼き味噌定食（青森県） じゃじゃ麵（岩手県） 盛岡駅で新幹線を降りて、そのまま、駅ビル地下の「おでんせ館」に行きます。 「おでんせ」とは、「いっらっしゃい」という意味のようです。 盛岡といえば、「わんこそば」「盛岡冷麵」が有名ですが、 盛岡三大麺の一角、「じ

サイトマップ 先日作ったレシピ 雲吞の皮を久しぶりに購入したんだが、商品には「雲吞・焼売の皮」と表記されている。「いやいや、雲吞の皮と焼売の皮は違うやろ」と売り場の前でつっ込む 。 どちらも正方形だが、焼売の皮の方が若干大きいことが多い。と言っても春巻きの皮ほどではないので同じと考えていいだろう。皮の厚みも焼売の皮は若干薄いが、それも私ら素人レベルでは誤差の範囲か？ だが、明らかに違うのはその原料。焼売の皮は薄力粉と強力粉の混合。雲吞の皮は中力粉とかん水を使っている。薄く柔らかいにもかかわらず、スープに潜らせても強く弾力ある皮に仕上がるためにはかん水は欠かせない。 雲吞の皮として使ったが全く問題ない。思った以上に弾力のある皮だった。 だが、その前に 焼売の皮として同じ商品を使っているではないか。 そう、何の問題もなかったのだ。流石、イオンTOPVALU。恐れ入る。 ここで疑問がわいてくる。

こんばんは、すきーやです。 オリンピックも間もなく終わりです。過去最多の金メダルとか。期待された競技で取れなかったり、意外な所で活躍したりと、多くのドラマがありましたね。 今日のとある競技の最後の逃げの一手はちょっとなーと思って見てました。素人が見てて、分かり易すぎでしたもん。それでも金は金ですけどね。 さて、オリンピック休暇で佐賀県、長崎県に行ってきました。これまでの話はこちらへ。 www.myholiday.site 今回で５回目ですがえらくスローペースになってます。 ２日目は朝から軍艦島に行き、お昼過ぎに長崎港に戻ってきました。 昨日は閉店していたので、長崎ちゃんぽんのリベンジ行きます。 四海樓 長崎ちゃんぽんといえば四海樓というぐらい有名店です。昨日は材料がなくなって早く閉めたらしく、観光客が一気にきた感じです。 そんな訳で本日はお昼にリベンジです。１時を回っているので、人は減って

■ 菜園の夏野菜 しょーもない菜園ではありますが、若干のヤサイ類が収穫できるのは喜ばしい限りであります。やっぱりヤサイは鮮度だよねえ…てなものでして、いちどその美味しさを体感してしまうと、もう一般のお店売りしているヤサイには物足りなさを覚えるものです。 ましてや " 旅のもの " など論外、九州などで収穫された早出しヤサイはいくら旬の先取りが出来るとは云え決してテを出さないようになってしまいました。実際ほんの少しだけ待っていれば地元の新鮮なものが入手できるようになりますし、またお値段も落ち着いているのでボンビなエロおやぢには都合がよろしいわけです。 ナスとトマトのミートグラタン　　　LZOS　INDUSTAR-61L/Z-MC 2.8/50　　SONY α7当家の菜園に於きましてはお馴染みの胡瓜やトマトそしてナスなど、まあごく一般テキなものを栽培しております。農作業はトーシローなのでその年

暑い日にもぴったりのローデザートが出来た。食事のお口直しにも、ティータイムにも、超オススメ。 【材料　2人分】 アボカド　1個 キウイフルーツ　1個 くるみ　20g レモン汁　大さじ1 ココナッツオイル　大さじ2 くるみバター(自家製)★　適量 ローフードとは、Raw（生）Food(食べ物）のこと。食べ物を生のままで摂取し、栄養素を壊すことなく取り入れる食事のこと。 ①　ココナッツオイルとくるみバター以外をFPでなめらかになるまで撹拌する ②　ココナッツオイルを加えて再び撹拌したらフィリングの出来上がり ③　容器の底にくるみバターを敷き詰める ④　フィリングを入れたら冷凍庫で3時間 ちょうどアイスケーキくらいの固さになりました。ココナッツオイルを使っているので、冷蔵庫でも固まりますよ。今は冷たくして食べたいので、冷凍庫を使いました。 見た目は完全にケーキみたいじゃないですか。アボカドとキウ