こんにちは、マグロは「漬け」の方が好きなタイの晩ごはんです。 マグロのお刺身はタイ・バンコクでも入手可能。日本よりもずっと高いですが…。 ただし、バンコクで手に入るマグロは赤身や中トロなんかの定番ものがせいぜいで、希少部位を見かけることはまずありません。 例えば、マグロの頭。 上の写真は、近所のスーパーで売られていたメジマグロ（クロマグロの子ども）の頭。 天然物が399円！しかもそれが半額！！ 実はこの頭、前日も見かけていたんですよね。 その時は3割引きでした。 その時点でかなり心は動かされていたんですが、その日のメニューはすでに決まっていたこと、そしてマグロの頭を買う物好きはあまりいないんじゃないか…と予想して、その日はスルーしていたんです。 そして翌日。 改めてスーパーを覗いてみると、ビンゴ！ 半額になっていたのでした。 「刺身用」と書かれている通り、マグロの頭も美味しいお刺身になりま

アボカドの種を育てている様子を先日記事に書きました。発芽してから２ヶ月がたったその後の様子をご報告していきたいと思います^^ 前回ここまで成長していたのが・・・ 【35日目】 こんなに育ちました。 身長もかなり伸びて20センチあります。この頃になると、茎がしっかり真っ直ぐ伸びてました。 葉っぱ5枚はすくすく育ち、1本だった根っこも2〜3本生えてきました。 さらに５日後。 【40日目】 5枚の葉っぱが大きくなってきました。 形も色もすごく綺麗。 それから茎の部分には、新たな小さい葉っぱの赤ちゃんが出てきました↓ 可愛いですね(笑)♡ これも大きくなってくるのでしょうか。 更に15日後。 【55日目】 身長はどうやら止まったみたいで、既存の5枚の葉っぱだけが大きくなり重みでペロンと垂れるようになってきました。 茎から出てきた小さい葉っぱはどうやら成長が止まってしまったようです。 根っこはヒゲの

日本では夏の暑い時期に咲き誇る花、サルスベリ。 漢字で書くと「百日紅」（ひゃくじつこう） その名前の通り、 本当に100日間鮮やかな花を咲かせ続けてくれるのか？ そんな疑問を確かめるため、毎日指折り数えてみました。 これはタイ・バンコクのとあるベランダで人知れず育った1本のサルスベリの壮大な成長記録です。（嘘） サルスベリの苗が届く 最初の花が咲く 35日目 72日目 ついに100日！ おまけの告白 サルスベリの苗が届く 2021年5月3日 タイの大手通販サイトの「LAZADA」で購入したサルスベリの苗が届きました。 40cmくらいの高さの枝をそのまま植えても良かったのですが、コンパクトに仕立てたかったので半分くらいの高さに切り詰めました。 その後、切り詰めた箇所から新芽が枝分かれして伸び、その先に花芽を付けました。 最初の花が咲く 2021年6月11日 購入から1ヶ月ちょっと。 数日前か

旧東山道沿いにある簑沢彼岸花群生地（公園になっている） 例年通り今月末が見ごろかも 2021/9/15　olympus E-PL5/lumix G12-32mm

今週のはてなブログのお題 煮ても焼いても🍖 煮ても焼いてもと打っていたら、煮ても焼いても食えぬと出たので 煮ても焼いても食えぬタイトル 食えぬな とりあえず肉 肉の後は、あっさりいきたいですね tontun.hatenablog.com 変なタイトル 茄子を適当に切りましてすりおろし生姜、水200ml、酒と醤油を大さじ1ずつ入れます グダグダっと煮ましたらば、厚揚げも入れて煮ます お好みでとろみづけしたらば、煮て食べる茄子ですね 切ったじゃがいも、レンジでしかと火を通しましす ピーマンを上に乗せて、さらに600wで30秒から1分程 レンジが許されるボウルをお持ちなら、そのまま調理してよろしいですが ないので何かしらのボウルに移して醤油麹大さじ1～2 tontun.hatenablog.com 砂糖小さじ1を合わせます 醤油麹をお持ちでないなら、アルコールを飛ばした酒と醤油と砂糖なんぞで

筋曜はカレーの日？！ カレー合体！カップヌードルスーパー合体シリーズ これが最強のカレーヌードルだ！ ジムに通うヒマもカネも無い40代おっさん、MOSSA11号です! 海上自衛隊では、毎週金曜日はカレーライスを食べる習慣になっている 長い海上勤務中、同じ曜日に同じメニューを食べることで、曜日感覚をなくさないようにするためである 週休2日制の以前は土曜の昼、導入以降は金曜の昼にカレーライスを食すようになったとのこと 「カップヌードル」発売50周年記念商品として、間違いない味×間違いない味＝絶対間違いない味！なカップヌードルスーパー合体シリーズが発売されています スーパー合体シリーズのうち、カレーヌードルが合体したものがコチラ シーフード × カレー チリトマト × 欧風チーズカレー パッケージにもスーパー戦隊モノらしきロゴがプリントされ、合体シリーズであることをアピールしています お湯を注ぎ

こんにちは　今週のお題「肉」 茶で縛り付けるのは終わってしまったようですね、残念。 しかしこれはタイムリーです、今夜は豚肉でした。 Only～You　豚肉のみ！！ 野菜はいらん、と打ったら「野菜排卵」と出てしまいました・・・時すでに遅し いろんな意味で。。想像してください、きっと脳が活性されるでしょう。 黒酢で酢豚 豚肉がとっても柔らかく仕上がりました、大成功！！ さぁ～ガッツリ食べましょう～ 豚肉の好きな部位は「肩ロース」ブロックで３００g、これで二人分です。 秋ですから！ しっかり肉に切れ目を入れて、一口大に切って 調味液にドット・漬けコムこと３０分。 溶き卵：１/２個分、片栗粉：大さじ２、酒：小さじ１、塩と胡椒 漬けこんでいた調味液に、片栗粉を大さじ２程入れて、油で揚げる５~６分。 酢豚のタレ ネギと生姜のみじん切り、 砂糖：大さじ３、中華スープ大さじ４(顆粒だしと水）、黒酢：大さじ

大家好！やすまるです。 義父が家庭菜園でいろいろな野菜を作っているので最近はずっと無農薬野菜を食べています。 とんでもなく虫食いだらけ食べるところないじゃん！みたいな野菜もあって捨てるか食べるか迷ったりしながら食べてます。 最近は茄子が豊作で毎日のように何本も収穫してくるんですよ。 台湾の茄子ってすごく長くて、上の画像はまだ短いくらい。 これの2倍くらい長い茄子もあったりで、ありがたいんですけど食べきれない。 どうにか大量消費できないかな～と思いながらネットでレシピ検索。 いいのがありました！ 私なりのアレンジで作ってみたところ台湾家族に大好評だったレシピを紹介します(^^) 台湾風ナスの味噌炒め 材料は至ってシンプル！ ・茄子 好きなだけ ・大量のニンニク（10カケほど使いました） ・大量のバジル （両手のひらでごそっと掴めるくらいの量） ・お好みで唐辛子 ・お好みでピーマンなど 作り方

フレッシュな桃で作るピーチアイスティー「Thè freddo alla pesca:テ フレッド アッラ ペスカ」 今週のお題「好きなお茶」 フレッシュな桃と紅茶で作る、ピーチアイスティー「Thè freddo alla pesca:テ フレッド アッラ ペスカ」 作り方はとっても簡単！ 桃の皮をむいて、カットして。 紅茶にはちみつ、レモンをほんの少し加えて。 冷やしていただくだけ。 桃の香りにふ〜んわりと包まれるピーチアイスティー◎ イタリア語で「ピーチアイスティー」は、Thè freddo alla pesca:テ フレッド アッラ ペスカ。 Thè: テ =紅茶 freddo:フレッド =冷たい alla:アッラ = 〜の pesca:ペスカ =桃 イタリアに行った時に友人宅でご馳走になったアイスティー。 と〜っても美味しかったので、友人にレシピを教えてもらって。 桃の美味しい季節に

今日はさっさと定時退社して久々ソロバーガー部。 今日はお初、小伝馬町のJack37Burgerさん！ うまうま♡ そして明日からやっと夏休みです！ 夏休み中は最近時々やってるデジタルデトックスもしてSNSやネットも暫しお休みします。 たまにスマホを眺めるだけで、情報の渦に巻き込まれて溺れそうになってしまうのです…。 そんな時、ありませんか…？ 明日はとりあえず台風の影響で雨っぽいので、何しようかなぁ… こんなにも予定がない夏休みは初めてです。 去年も同じ時期に夏休み取ってましたが緊急事態宣言下でもなかったので北海道の旭岳登ってましたが、今年は…うーん…って感じですね。 因みに、その時に撮った写真が先日、会社の写真コンテストで賞を取りました！ 賞品は旅行券…旅好きには生殺し的な賞品…(/_;)

はーいどうも 稲葉山城です リーマンショックの再来か？と言われてるので記事にしました ↑YouTubeのチャンネルガ登録お願いします 中国恒大が約33兆円の負債で経営危機でリーマンショックの再来か？と噂されている リーマンショックの再来にならなくても日本に影響がある可能性もある 中国恒大ではリーマンショックの再来にはならない？ 関連記事 他のおすすめ記事 ↑YouTubeのチャンネルガ登録お願いします 中国恒大が約33兆円の負債で経営危機でリーマンショックの再来か？と噂されている リーマンショックの再来にならなくても日本に影響がある可能性もある 中国恒大ではリーマンショックの再来にはならない？ 関連記事 他のおすすめ記事 ↑YouTubeのチャンネルガ登録お願いします 中国恒大が約33兆円の負債で経営危機でリーマンショックの再来か？と噂されている スポンサードリンク 中国の第2位の不動産大

サイトマップ 先日投稿した記事で、生クリームは冷凍できます！と叫んでおきながら 使い切りたい気持ちで作ったわ。 カレークリームはレモンクリームに変えてみたけど、見た目は一緒だ。 お肉も鶏肉でかっぶとるし。。。 レモンクリームはお菓子やケーキのレシピでよく見かけるが、魚料理にもよく合う。 と言っても、「酸っぱいのは苦手では？」と突っ込まれるか？ ということでレシピです。 調理時間：約15分 材料費　：100円前後 材 料 （1人分） 水　　　　　　　　　250g コンソメキューブ　　1/2個 なるとの塩　　　　　一つまみ にんじん　　　　　　2㎝ 南京　　　　　　　　1片 ブロッコリー　　　　2房 鶏むね肉　　　　　　150g S&B塩こしょう　　　少々 薄力粉　　　　　　　適量 オリーブオイル　　　大さじ1 バター　　　　　　　10g ニンニク　　　　　　1片 白ワイン　　　　　　大さじ2

先日、初めて買って調理したモロヘイヤ。 irodoriparetto.hatenablog.com うまくその良さを引き出せなかった。 妻は「もういいわ・・・」というが ”リベンジ”したくて今日の買い物の時、レジかごにＩＮ！ ”モロヘイヤのお浸し”も候補にあったが 今回はとりあえず 以前と同じ 「モロヘイヤのスパゲティー」をもう一回作りました。 前回は買ってきたモロヘイヤ1パック全部使って 多すぎた感があったので 今回はこのくらいの量で 1人前のスパゲティーを作ります。 モロヘイヤの葉をちぎり サッと水洗いします。 ベーコンと生シイタケを 用意します。 いつものように フライパンにオリーブオイルを引いて ニンニク・鷹の爪を弱火にかけ 香りを出していきます。 そしてニンニクが色づいたら ベーコンと生シイタケを加えて 炒めていきます。 ここへパスタのゆで汁を レードル1杯程加えて 塩・胡椒・コ

先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。 混み具合を知りたくて連絡を入れたところ、空いていると言うことだったので、１人でお店に伺いました。 まずは、いつものごとくカウンター席に陣取り、瓶ビールと付出しです。 お母さん手作りの、煮物、白和え、フトのピリ辛炒め、の３種盛りです。 瓶ビールの肴に、まずこちらからいただきます。 最近、焼き魚にはまっているので、付出しに手を伸ばす前に注文します。 焼き時間考えると、すぐに言っておいた方が良いと思います。 この日は、カマス、アジ、キジハタ、などがありましたが、太刀魚の塩焼きにしました。 付出しが底をつく頃、焼き魚がもう少しだと言うので、ゴーヤチャンプルも注文しました。 甘辛で炒めてあるので、ビールにドンピシャです。 ビールも空になり、焼酎の水割りにかえた頃、太刀魚の塩焼きが運ばれてきました。 太刀魚は、三枚に卸して、クルクルと巻いてあ

東北大学病院の真向かいにある、ミシュラン・ガイドに出てきそうな名前のラーメン店を再び訪ねました。 コロナ禍のこの辺りは人通りが少ないです。 お店には申し訳ないですが、大人気で行列があるお店や、店内が一杯のお店は、この時期ちょっと退いてしまいます。でも、空いているのが不思議なくらいに美味しいラーメンのお店なんですよ。 今日のお店は「自家製麺 ビブグルメン」です。 お洒落なお店構えなので勢い通り過ぎて仕舞いますので要注意です。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 煮干しそば　800円 二郎系 煮干しそば　800円 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について アルコール消毒は入り口とカウンターや各テーブルに多数設置してあります。空間は広く、テーブルにもアクリル板の仕

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 旦那さんは晩ごはん不要だったので、1人分の晩ごはんです。 白ワインに合う、おつまみのようなメニューになりました。 砂肝の塩焼き（1人分） 砂肝…8個 にんにく…ひとかけ 塩胡椒…少々 オリーブオイル…大さじ1 ①砂肝は銀皮を取り除き食べやすい大きさに切る ②オリーブオイルを熱して、にんにくと①を焼き、塩胡椒で味を整えて完成 たらこのスパサラ（2人分） マカロニ…50グラム たらこ…1腹 玉ねぎ…1/4個 卵…1個 マヨネーズ…適量 塩胡椒…少々 ①卵は炒り卵にする。マカロニは表記通り茹でておく。玉ねぎは薄切りにし塩で揉んで水を絞っておく ②①を混ぜ合わせ、マヨネーズと塩胡椒で味を整えて完成 蛤の白ワイン蒸し（1人分） 蛤…2個 白ワイン…50cc 水…50cc オリーブオイル…少々 バジルオイル…少々 ①蛤は砂抜きしておく ②

読みにきていただきありがとうございます。 二日間で4時間しか睡眠時間が取れていないクッキング父ちゃんです。 なぜ寝てないのかって…本日資格試験なんですよぉぉぉぉって言うことで試験帰りにはやっぱり自分へのご褒美はあげるべきなんじゃないのかってことで5年目に突入したクックらさんへズームイン！！ 夕方だしやっぱり並びはないんだね。 疲れた身体に並びはキツいので有り難くそのまま店内へ。 フォロワーの風林火山さんの素敵なお花がお出迎え。 ほんとやることがイケメンですよね。私もそういう大人になりたかったのですがどこで道を誤ったのであろうか… 奥のカウンター席ってあんまり座ったことなかったんだけど…何気に調味料が自分用に置いてあるかの配置でとてもいいんじゃないのかい。 まぁ私の場合は生姜意外はあまり使わない説もあるのですが…本当はニンニクどっさり入れたい… 今日は限定ラーメンの塩とんこつを久しぶりにチョ

■ 圧巻のヴィジュアルと食感 台風14号 CHANTHU (チャンスー) の接近で本日のシゴトはお休みであります。夜半からの大雨でテレビも通常の音量ではその音にかき消されがちでして、これからまだまだ接近してくると思うと各地の被害が心配です。 それにしても珍しく前日からシゴトのお休みが決定されているのは精神衛生上大いに好ましいことでありまして、昨晩は久しぶりに心地よい晩酌をいただいたエロおやぢであります。まあシゴト現場はいつもの仕舞い作業に加え台風養生もしなくてはならなくて忙しく疲れるものでしたから、ヨケーにビールも美味かった…てのもあるでしょうけれど。 帰宅時にはスーパーに立ち寄りアレコレ食料を買い漁ってきました。多分本日と明日は引き籠り状態になることが予想されましたからね、三食二日分の食材に加え昨日当日の晩酌の肴…握り寿司です。加えてアイス三種類と若干の菓子類、えへへ～台風でも何でも来や

コロナ禍を追い風にAmazonが絶好調です。 新型コロナウィルスは、まだまだ収束する糸口がつかめておらず、さらに『デルタ株』『ミュー株』といった変異株に変異し続けながらも拡大しており、しばらくは『外出せずともショッピング可能なAmazon』の需要が落ちることはなさそうです。 そんな絶好調のAmazonですが、いまの状況に甘んじることなく新規事業、設備投資にも積極的で、その一つが『Amazon Air（アマゾン・エア）』です。 Amazon Air（アマゾン・エア）とは Amazon Air（アマゾン・エア）とは、 Amzonの貨物（商品など）の輸送専用の航空会社 のことです。 Amazon Airは、いわゆる『ヴァーチャル・エアライン』と呼ばれる航空会社で、（主には）自社で航空機などを保有しているわけではなく、他社からリースした機体を使用しており、 2021年7月時点では73機を運航（うち

分厚すぎる美味しい梨のフルーツサンド 分厚すぎる美味しい梨のフルーツサンド 外観 ブレンドコーヒー 380円 和梨サンド 1180円 お店情報 阪急南方駅から徒歩5分。 御堂筋線沿いを少し歩くと見えてきます「オソラカフェ」さん。 外観 レトロな雰囲気がとても良いオシャレな外観。 「満席」や「整理券配布」の札が出ていたので、ダメかな…と思って聞いてみたらちょうど空きが出たナイスタイミング。 メニューを見ながら少しだけ店頭で待ちましたが、待ち用の椅子はもちろん日傘なんかも置いてあって気が利いているなーと感じました。 店内もレトロにまとめられていてとても良い空気。インテリアなどもオシャレ感が出ています。やっぱりかなり女性客が多め。 外向きの広めに区切られたカウンター席に座ります。 メニューは撮影禁止ということで撮れませんでしたが、季節のフルーツを使った魅力的すぎるラインナップです。 今だといちじ

恐竜キッズの憧れ、ベルリンの自然史博物館『Museum für Naturkunde Berlin』にやって来ました。 ベルリンに行くと決めた日から、ここだけは外せない。いや、むしろこの博物館に行くためにベルリンに行く事にしたと言っても過言ではない。 今回のベルリン滞在のハイライトです。 www.museumfuernaturkunde.berlin ベルリン自然史博物館『Museum für Naturkunde』 ベルリン自然史博物館　チケット購入 ベルリン自然史博物館　デジタルガイド ベルリン自然史博物館『Museum für Naturkunde』見ごたえのある展示 ベルリン自然史博物館『Museum für Naturkunde』アクセス ベルリン自然史博物館『Museum für Naturkunde』 恐竜の化石、隕石、動物標本などが展示された自然史博物館です。 ベルリン自然

オシャレなデザインとベストなサイズ。これはかなり使えるスパークリング日本酒です。 成城石井 オリジナル スパークリング サケ缶 175ml　329円(税込) 例えば最初お刺身で始めて、そこからお肉やチーズを楽しむ場合、これまではお酒選びが難しかった。 日本酒の瓶を開けると、飲みきれずに次のワインを開栓。日本酒を保存しないといけなくなる。それではせっかくの名酒であっても劣化が避けられません。 そこで、この缶の出番。 スパークリング日本酒と言えば、澪、のような甘い日本酒が多いけれど、それでは料理とは合わせにくい。 でも成城石井人気の缶のお酒シリーズ、このスパークリングサケ缶は、静岡の地酒「花の舞酒造」が造る香り高い純米酒(山田錦×静岡県産米 精米歩合60％)のスパークリング。ちゃんと辛口なのがポイントです。 炭酸は微発泡で、お酒の味がしっかりするタイプです。スガハラのこのお猪口にちょうど2杯分

れんこんのシャキシャキ感が美味しい一品 地元のれんこん《連島れんこん》。 大好きなんですよね～。 今回は豚肉と炒めました。 シンプルに塩味と青のりの風味で頂きましょう！！ 今日はれんこんと豚肉ののり塩炒めのレシピのご紹介です。 材量（２～３人分） れんこん　　１節（３００ｇくらい） 豚バラスライス　　１５０ｇ 塩　　適宜 青のり　　小さじ１～２杯 作り方 豚バラスライスは食べ易い大きさに切る。れんこんは皮をむき、半分に切り、縦にスティック状に切る。 フライパンで豚バラ肉を色よく炒め、一旦フライパンから取り出す。 豚バラから出た油を利用してれんこんを炒める。れんこんに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、豚バラ肉をフライパンに戻し、塩を加えて調味する。火を止めて青のりを振りかけて混ぜ合わせて出来上がり。 ポイント 余分な油はしっかりふき取りましょう。 SNSもよろしくお願いしま