［ハラレ　１１日　ロイター］ - ジンバブエ準備銀行（中央銀行）は１１日、事実上価値のなくなった自国通貨を公式に廃止し、銀行口座に残っているジンバブエドルを来週から米ドルに交換すると発表した。 同国は２００８年に５０００億％のハイパーインフレを経験した後、２００９年から自国通貨を使うのをやめ、代わりに米ドルや南アフリカの通貨ランドなどを使用してきた。 米ドルとの交換レートは、残高が１７．５京ジンバブエドルまでの銀行口座に対し、受け取れるのはわずか５米ドル（約６２０円）。これを超える残高については、３．５京ジンバブエドルに対して１米ドルに交換される。 私たちの行動規範：トムソン・ロイター「信頼の原則」

「ＤＲＥＡＭＳ　ＣＯＭＥ　ＴＲＵＥ」の昨年の全国アリーナツアーの模様を収録したライブＤＶＤ＆Ｂｌｕ―ｒａｙ（７月７日発売）のジャケット写真に隠された秘密が１１日、明かされた。黒色のアイマスクをした男の顔写真は、ベース・中村正人（５６）ではなく、うり二つで有名な「ダチョウ倶楽部」のリーダー・肥後克広（５２）。本家直伝の「ヤー！」を披露する初のツーショットを、スポーツ報知が独占入手した。 アイマスク越しにはっきりと分かる、下がった目尻と、つぶらな瞳。中村だと疑わなかったドリカムのライブＤＶＤ＆Ｂｌｕ―ｒａｙのジャケット写真。その正体は何と、肥後だった。 注目すべきは、右頬と鼻の間にあるほくろ。中村にはないもので、画像が公開されて以降、ファンの間では、ＳＮＳ上などで「正人さんじゃないのでは」「肥後さんに似ている」「つけぼくろでは」などと話題になっていた。 きっかけは昨年１０月、代々木第一体

わたしは女の子に関する呪いをたくさん聞かされて育ちました。 勉強に関してだけでも、中三からは女の子は伸びない、女の子に数学は向かない、女の子は理系に進まない。女の子は、論理的思考能力がなく、感情的だ。女の子はコツコツ型で、男の子は爆発的に伸びる。 塾で教えていると、まんまとその呪いを真に受けている子がやってきます。 「わたしは文系です」 でも、文系ってなんでしょう？小学生、中学生、高校生、いずれも未成年ですね。そんなに早いうちから、英語と国語と社会ができるなんて決まっているというよりは、勉強量の違いなのでは。 暗記が得意、論理的思考が得意、という個人差はあると思うのですが、教科別の個人差はないと思うのです。 だから、わたしは生徒さんをどちらかと言うと、暗記が得意なのか、論理的思考が得意なのか、分けます。 国語が得意な人は、論理的思考が得意な人が多いのです。 そうしたら、国語、数学、物理など

2015年6月10日から12日にかけて千葉県・幕張メッセで開催中の「アプリジャパン2015」にて、弊社代表の岩佐が「アプリ＆通信の視点から見たIoTのトレンド」と題して講演を行ないました。 当日は多くの来場者にご参加いただきましたが、日程や場所などの都合でご参加が難しかった方に向けて、岩佐の講演内容をダイジェストでご紹介いたします。 ■1チーム4名体制の製品開発 CerevoはIoTに含まれるコネクテッドハードウェア（ネット接続型家電）の企画・開発を自社で手掛けるハードウェアメーカーベンチャーです。「ネットワーク×家電（ハードウェア）」を理念として、パソコンいらずのライブ配信機器「LiveShell PRO」やライブ配信機能搭載画面スイッチャー「LiveWedge」、ネット経由で操作できる電源タップ「OTTO」などを提供しています。

定額制音楽配信サービス「AWA」と「LINE MUSIC」がサービスを開始しました。既に「AWA」は100マンダウンロードを突破したそうです。定額制の音楽配信サービスは利用したいと思っているので、そうなると個人的にも気になるのは「で、どんなミュージシャンが参加してるの？」というところです。そこで、現時点での参加レーベル、参加プロダクションと主要なミュージシャンをまとめてみました。 ※主要なアーティストは完全に個人の趣味です。洋楽は分からないので邦楽中心です。 「AWA」「LINE MUSIC」参加レーベルと主要アーティストを比較 「AWA」と「LINE MUSIC」で、重なっているレーベルが多く「LINE MUSIC」のみに参加しているレーベルもいくつかあるのですが、現時点ではビクターの有無が大きな違いになるかな、と感じました。むしろ、なぜビクターは「LINE MUSIC」に参加していない

http://b.hatena.ne.jp/entry/news.mynavi.jp/articles/2015/06/11/mspg/ なんか、すっきりしない。ダサいダサい言いすぎというか。そもそも元の記事でＭＳゴシックがダサい理由を説明してるとはあんまり思えんのだけど、それは置くとして(置くのかよ)。 http://d.hatena.ne.jp/Narr/20150613　←13日16時ころの時点でのブックマークコメントの一部への返事。 追記ここから 黒線の文字の枠はＭＳＰゴシック、水色の影はＭＳゴシックです。文字そのものは「MSゴシックもMSPゴシックも同じ」形。Ｐゴで調節されているのは赤枠の部分、「文字と文字の間隔」です。「そ」と「ぞ」も、濁点の分だけ横幅が違ってるのが分かると思う。等幅だと赤枠が正方形になるわけです。 あくまで文字と文字の間の空白の調整をされてるのがＰゴです。ただ

彼女ができたのは3ヶ月前のことだ。 知り合ったのは5ヶ月前。 何度かデートして気が合いそうだったから告白したら付き合うことになった。 でも実際のところ、私は彼女のことをよく知らない。 連絡は取り合っているものの、これまで10回も会ったことはない。 たまにLINEをしてみても、やっぱり他人である。知らない人なのだ。 付き合うってなんなのか。 自分はそういう契約に憧れていたのか。 お互いのことをよく知らない、ただ恋人であるという合意形成はできている。 話題がない。趣味が合わないのかもしれない。 話をしていて楽しい。ドキドキする。 でも話すことがない。

LIVE3は、「今夜の予定を探すアプリ」です。 「いま、近くで行われているライブ・イベント」を探して 簡単にチケットを購入することができます。 一緒に行く人をみつけたり、友達を誘うのも簡単！ 友達や彼女と出かけるとき、「今日は何しよう？」と迷ったら… LIVE3で、「今夜の予定」をエキサイティングに演出しましょう！

The tech layoff wave is still going strong in 2024. Following significant workforce reductions in 2022 and 2023, this year has already seen 60,000 job cuts across 254 companies, according to independent layoffs tracker Layoffs.fyi. Companies like Tesla, Amazon, Google, TikTok, Snap and Microsoft have conducted sizable layoffs in the…

メディア関係者向けお問い合わせ先 メールでのお問い合わせ: pr-jp@google.com メディア関係者以外からのお問い合わせにはお答えいたしかねます。 その他すべてのお問い合わせにつきましては、ヘルプセンターをご覧ください。

この問題はブログで上げるのは初めてです。報道もされたので（昨日、本日）、こちらにあげます。 ６月４－６日に東京で行われた日本化学療法学会総会で、岩田の著作（共著、名前が表紙にあるもの＝帯含む）が販売を大会長の指示により禁止されていたという問題だ。岩田は本件をうけて、化学療法学会には５日金曜日にメールで、７日月曜日に電話で事実関係の確認と再発防止策の要望をしていた。 昨日（１１日）に速達で化療学会からの回答が来た。それを受けて、ぼくは化療学会、学会運営事務局を務めた株式会社メッド、そして昭和大学教授の二木氏にそれぞれ以下の内容で（文章はこれから練り直しますが）送付する予定であり、ここにそれを公表するものである。 ・化学療法学会に対して 本件に関し、当方のお問い合わせにご回答いただいたことをまずは感謝申し上げます。 貴会から頂いたA4一枚の連絡には、 １．二木氏に相談したら、書籍を取り扱わない

企業やチームの情報共有に便利な esa というウェブサービスがあり、そこの開発者周辺の人が集まるesaグループで勝手に自転車日記を書いています。 esaのエディタが使いやすかったり、入力できるものの自由度が高かったりするので、その辺で気に入っていることをまとめました。 マークダウンプレビュー さわり初めの頃はマークダウンに不慣れだったので、入力した文字列がどう表示されるのか不安でした。esaは2ペインで常にプレビューが出ているので、表示確認しながら入力が続けられます。プレビューの見た目もきれいなので気に入っています。 Github にもプレビューが付いていて、初めて触った時は何度も Cmd + Shift + P を押してました。マークダウンを書いていると区切りのつもりで --- を使ったら見出しになってることがあるので、意外とプレビュー大事です。 プレビューは Mou や Atom など

銀座の寿司屋で「おまかせ」を頼んだら身なりで料理やお会計が変わるのか？実際に試してみた なかの 2015年6月12日 東京イチ華やかでセレブな街「銀座」。数多くの高級店が立ち並ぶ街でもあるが、やはり“銀座の寿司”といったら誰しも憧れるオトナの食事である。 一度は銀座の寿司屋で「おまかせで（キリッ）」なんて言って寿司を楽しみたいものだが、全身ユニクロでは寿司職人に「コイツ本当に金払えるのか？」と思われそうで心配になってくる。 見た目で本当に判断されるのかは分からないが、もしかするといちがいに「おまかせ」と言っても、客の身なりで提供する寿司やお会計が変わってきたりするのだろうか？ ・身なりが違う人たちで寿司店へアポなし訪問 今回は実際に身なりが違う人たちで、銀座の寿司屋でおまかせを頼み実食。お会計がどれだけ違うのか？　身なりで提供される料理が安いものだったり高い物だったりするのか？　を調べるこ

iPhoneとiPadに搭載されているiOS 8には、標準アプリの「メール」がプリインストールされています。このメールアプリに重大なバグが発見され、悪用された場合にはiCloudのパスワードが漏れてしまう可能性が浮上しました。 jansoucek/iOS-Mail.app-inject-kit · GitHub https://github.com/jansoucek/iOS-Mail.app-inject-kit バグを発見したのはセキュリティ調査員のJan Soucek氏で、2015年1月にバグの詳細をAppleに報告したものの、その後公開されたiOS 8.1.2、および次のアップデートでもバグが修正されなかったため、検証用のコード(Proof-of-Concept)を公開。さらには、コードを使って実際にiOSからiCloudのパスワードを抜き取る様子を収めたムービーも公開しています。

VOYAGE GROUPは6月11日、ログリーから3億円の第三者割当増資を引き受け、既に連結子会社のVOYAGE VENTURESが保有する株式と合わせて、同社を持分法適用関連会社化することを決議したことを公表した。 ログリーは、2006年5月に創業した、自然言語処理や機械学習といったデータ解析技術に強みを持つテクノロジー企業。もともとリコメンドエンジンの開発・提供を行っていたが、その後その技術を活かしアドテクノロジービジネスに参入、DSP事業やネイティブ広告事業を行ってきた。同社のネイティブ広告向けプロダクト「logly lift」は、国内ではネイティブ広告というキーワードが普及する以前の2012年10月に開始している。 また2014年11月には、国内初となるネイティブ広告の自動取引を実現する 「logly lift Exchange」を提供開始、業界内でも注目を集めた。 VOYAGE

近況。2015年からアドネットワークのデータサイエンスチームにおります。前の部署ではメディア寄りの所でモバイルアプリの開発をしていたので、ほぼ転職に近い状態です。アドネットワークなにそれという方向けの説明としては、広告主と広告枠をまとめていい感じにディスプレイ広告を配信するシステムだと思ってもらえれば。 データ分析や広告配信アルゴリズムの改良というアプローチでアドネットワークの収益改善に取り組むのがミッションです。会社ブログにMortal Multi-Armed Banditsの記事を書いた頃は多腕バンディットアルゴリズムの調査や実装をしていました。 データサイエンスといっても、いきなり機械学習を使った仕組みをプロダクションに投入できるかというと全くそんな事は無く、ログの収集と解析基盤を構築する所からでした。まっさらなAWSアカウントでCloudFormationテンプレートを書いて、VP

LinkedInYouTubeFacebookTwitterProductsRed Hat Enterprise LinuxRed Hat OpenShiftRed Hat Ansible Automation PlatformCloud servicesSee all productsToolsMy accountTraining and certificationCustomer supportDeveloper resourcesLearning communityRed Hat Ecosystem CatalogFind a partnerTry, buy, & sellProduct trial centerRed Hat MarketplaceRed Hat StoreBuy online (Japan)ConsoleCommunicateContact salesContac

本日、Twitterが、7月にダイレクトメッセージ（DM）の文字制限を撤廃する事を明らかにしました。 これは開発者フォーラムで明らかにされたもので、現在、DMはツイートと同じ140字までの文字制限がありますが、これが7月に撤廃されるとのこと。 なお、ツイートに関しては引き続き140字までとなります。 UPDATE：ITmediaによると、文字制限は完全な廃止ではなく、1万字までの緩和になるようです。 この事から記事タイトルも一部修正させて頂きました。 ・Twitter ［via TNW］

いや、枝豆が大爆発したという話ではないんですが。枝豆をきっかけに感情を爆発させてしまったという話です。 photo by lobsteriffic 枝豆で離婚 今回紹介するのは発言小町のこちらのトピです。一昨日投稿されたもの。 枝豆で離婚 : 生活・身近な話題 : 発言小町 : 大手小町 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） 高校生になる2人の子供の弁当を作るうえで、中身にに文句をつけない、 文句を言うなら自分で作るか、小遣いで昼食を買うようにと約束をしています。 部活をしていることもあり、週7での弁当作り、たまには手抜きで冷凍食品や出来合いものも使います。 先日息子が「隙間を埋めるために冷凍の枝豆を入れるとか、やめてくれる？あれ不味いし」と言ってきました。 「そんな文句を言うなら自分で作りなさい！」と言いました。 そこへ夫が、「息子は文句を言ってるわけじゃない、嫌だっていうなら入

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創業240年以上の歴史を持つ、社員7人の家族企業、白糸酒造が、サンライズ制作のアニメーション「装甲騎兵ボトムズ」とのコラボを皮切りに、アニメ関連の商品で業績を急回復させている。2013年から開始したアニメ関連部門はすでに売上高の2割を超えるまでになった（2014年の同社の年商は4500万円）。その代表的な商品が、ボトムズの監督、高橋良輔さんが題字を書いた日本酒「最低野郎（ボトムズと読む）」だ。 仕掛けたのは同社取締役の宮﨑美帆さん。ファン故の岩をも貫く熱意の賜物、といえばその通り、そういう話ではあるけれど、アニメへのひたむきな気持ちが、実際のビジネスにつながっていく過程が面白い。 小学校から男の子っぽいアニメにはまり、大学にお勤めの傍ら、声優学校、製作プロダクションの下請け、と、25歳まで大阪で大暴れしていた宮﨑さんだが、ついに親元に呼び戻される日が来た！ ※宮﨑さんの「﨑」の字は、サブタ

ドッジボールが話題だが、ほとんどの球技で人にボールがぶつかる事故が毎回起きていた。部活やってる奴を除けば全員素人なのだから当然だ。 小中高の体育においてはドッジは勿論、バレー、バスケ、野球など全ての球技で「フルフェイス＋胴部プロテクター」の着用を義務化するぐらいはやってもいいと思う。

The tech layoff wave is still going strong in 2024. Following significant workforce reductions in 2022 and 2023, this year has already seen 60,000 job cuts across 254 companies, according to independent layoffs tracker Layoffs.fyi. Companies like Tesla, Amazon, Google, TikTok, Snap and Microsoft have conducted sizable layoffs in the…

【これは約 16 分の記事です】 （2015年の投稿のため、リンク切れや情報が古くなっている部分が一部ございます） 定期的なパスワード変更を奨めるサービス提供者や行政 ID・パスワードが流出する事件を受け、提供者や行政提供者側からユーザに対してセキュリティ対策の実施を喚起しています。 IDとパスワードの適切な管理　：警視庁（リング切れ） この中で、「パスワードの定期的変更」がうたわれています。このパスワードの定期変更については、セキュリティ対策として余り有効ではないという方は結構いらっしゃいます。 パスワードの定期的変更に関する徳丸の意見まとめ http://tumblr.tokumaru.org/post/38756508780/about-changing-passwords-regularly 実際、パスワードはどれくらいの頻度で変えるべきですか？ ｜ ライフハッカー［日本版］ ht

超おはようございます。最近めっきり暑くなってきましたね。城内です。 今回は、db tech showcase Tokyo 2015に参加してきましたので、セッションレポートを書きたいと思います。 セッション情報 セッション名：NoSQLの必要性と主要プロダクト比較 スピーカー：株式会社野村総合研究所 OpenStandiaチーム 渡部 徹太郎氏 スライド オープンソース サポート 保守 サービス（OSS サポート 保守 サービス）| OpenStandia™（オープンスタンディア） セッション内容 データを取り巻く環境の変化 データのボリュームが肥大化 →GoogleやFacebookの保持データがペタバイト級に データ処理の応答スピードが重要に →Webサイトのアクセス数が秒間10万アクセス データの多様性 →非構造データが増えてきているため、RDBMSでは格納が困難 RDBMSの現状

Swift 2が発表されました 2015/6/8 アメリカはサンフランシスコで開催された WWDC2015 にてプログラミング言語Swiftの新バージョンであるSwift 2が発表されました。 私もTwitterのタイムラインを尻目に生中継を視聴していましたが、その中でとりわけ注目を集めていたのはなんといってもSwiftがオープンソース化し、将来的にはLinuxの上でも動くようになるという発表でした。 Appleの公式ブログによればSwiftは標準ライブラリ、コンパイラも合わせて今年の遅くにオープンソース化されるとのことです。OSSコミュニティからのコントリビューションも積極的に取り入れられるとのことで、バグの原因もOSSコミュニティの寄与によってパッチ等があてられて、目に見える形で言語開発が進むことが期待されます。 ドキュメント Pre-release版としてドキュメントがWWDC201

東京都中央区は6月8日、2020年の東京五輪後に住宅への転用が見込まれる選手村の予定地などに、地下鉄新線を建設する構想を区議会に報告した。都心の銀座付近から江東区の東京国際展示場（東京ビッグサイト）付近に至る臨海部の延長4.8kmで、事業費は概算で2000億円弱と見込んでいる。

連続講座のようになってきた。今回が第３回となるのか。 まず、日本では宗教を「こころ」の問題と捉えることで、イスラーム教の律法主義的な原則が捉えにくくなる。 それに対して、欧米のリベラル派は、リベラルな価値観が普遍的だと信じるあまり、「本当のイスラーム教はリベラルで、リベラルではないイスラーム教徒は何か間違っている、物質的原因によって強制されているのか、教育が足りない」と思ってしまう。さらには「イスラーム教がリベラルではないと分析する観察者はオリエンタリズムだ、イスラーモフォビアだ」と断定してしまって、現実に目を向けなくなる。 日本と欧米である種の論者がそれぞれ囚われているバイアスが、イスラーム教を見えにくくしている。 欧米では、自らの宗教改革の歴史を普遍的なものと捉え、世界に適用してしまうことで、イスラーム教徒が抱えている思想的課題が見えにくくなるという、もう一つ別のバイアスもある。 これ

昨日の「「こころ教」のガラパゴス」（2015年6月10日）が随分シェアされて、いいねが1100を超えている。イスラーム教の宗教規範について、日本の規範と対比させることで理解しやすくなった人もいるのではないか。 日本では「こころ」に特化した宗教認識が広がることで、それを「常識」「普遍」と受け止めてしまい、それに合わないイスラーム教が「宗教ではない」ように見えてしまったり、「真のイスラームはそんなものではない、もっとひとりひとりの『こころ』を大事にしたものであるはずだ」と強弁して中東の現実から目を閉ざしたりしてしまう。 これについては、読んだ人自身が思い当たるところがあったのではないだろうか。イスラーム教をなんとか知ろうとして手に取った本にそんなようなことが書いてあったりもしたはずだ。 少し構図は違うのだが、欧米でも固有の条件下で同様の障壁があり、認識や議論が阻害されている。欧米の議論は日本で

最近、いろいろな聴衆に向けて『イスラーム国の衝撃』を叩き台にして話す機会が多いのだけれども、イスラーム教の本来の教義・規範・体系を話しても、必ずと言っていいほど「分からない」と言われる。 かなり単純化して基本的なところを話しても「分からない」と言われるので、問題はイスラーム教の教義そのものやそれを私がどう解説するかではなく、日本の聞き手の側に、「宗教」というものに対する頑迷な思い込みがあるからではないかと痛感する。 日本の現在の宗教認識について、ヒントになる論説があったので紹介してみよう。 「「こころ教」と「原理主義」の時代が来る？　ビジネスパーソンのための仏教入門（4）」 この記事は、浄土真宗の僧侶で仏教学者でもある佐々木閑氏へのインタビューである。佐々木氏はここで、日本の既成仏教の「こころ教」化という概念を提示し、批判している。メインストリームの「こころ教」化が、そこで満たされない層の

写真1●「AWS Summit Tokyo 2015」内で開催されたパネルディスカッション「AWSで組織は変わるのか！？」の様子 アマゾン データ サービス ジャパンのイベント「AWS Summit Tokyo 2015」内で2015年6月3日、「AWSで組織は変わるのか！？ 先進ユーザーが体験した想定外の効果」というテーマのパネルディスカッションが開催された（写真1）。 コーセー、横河電機、ホンダの女性SE3人が、Amazon Web Services（AWS）の大規模導入に踏み切った経緯や社内の反応などについて語り合った。 3人は共にAWSのユーザーグループである「Enterprise Japan AWS User Group（E-JAWS）」のメンバーだ。AWSの利用企業のうち、比較的規模が大きい企業の意思決定権者のみが参加できるグループである。3人は個人としてはAWSに好意的だが、

暗闇三太とは？1967年制作、幻の白黒アニメ作品が、発掘された！？というコンセプのもと、キャラクターデザイン、ストーリー構成、楽曲など細部にこだわって制作された、新作アニメーション作品。さらに、豊富なアーカイブ映像を活用し、昭和の九州の風景をそのままアニメ背景に使用！

菅義偉官房長官 （日本年金機構で個人情報が流失した問題で、野党が「漏れた年金問題」と批判していることに対し）今回の事案で、年金そのものは漏れていない。「漏れた年金」という表現は、国民に無用な不安や誤解を与えかねない。いずれにしろ個人情報が流出したことは大変申し訳なく思っており、引き続きご迷惑をおかけしないよう、そこはしっかり対応して参りたい。（記者会見で）

noteで「緩やかな始まりの終わり」という漫画を不定期で連載しているのですが、三話で更新が止まっています。 更新を待ってくれている方々申し訳ありません。 三話分を一挙掲載いたします。 そして漫画の後更新が止まっている言い訳がましさを時間がある方だけ読んでいただけたら幸いです。 描けないのである。 続きが・・・・。 この漫画を描いていると昔を思い出し、どうしようもない気持ちと共に、これまでに感じた事のない自己嫌悪に陥り涙が止まらなくなってしまいます。 Twitterの漫画もなるべく祖母のことを描かないようにしています。 かわりに思考が停止してしまうような、くだらん漫画ばかり描いています。 これは防衛本能なのでしょうか。 祖母が亡くなり、もう何年も月日が経とうとしているにも関わらず未だ気持ちの整理が全くついていない状況で過去に囚われまくっています。 大切な人を亡くした時、一体どうやって立ち直れ

Idobataなどのサービスや受託開発などを手がける永和システムマネジメントさんにとある縁で突撃してきました。 場所は秋葉原駅や神田駅などから歩けるという好立地です。まだできたばかりのビルだそうで大変綺麗なビルです。また窓からすぐ電車が見れる場所にありますが窓ガラスが特殊らしく音は全く聞こえず大変静かで仕事に集中できそうでした。 来てます pic.twitter.com/qdK7QikbKq— 麺類 (@catatsuy) June 11, 2015 最初はやはり会社のロゴです。 エントランスには社員の方が書いた著作がずらり pic.twitter.com/1LqtpcF2Ip— 麺類 (@catatsuy) June 11, 2015 社員の方が書いた本だけでもこんなにあるので永和システムマネジメントさんの技術力の高さが伺えます。またきれいに飾られているのも技術を大切にかつ誇りにしている

【塩とマグロがあればいい】調理時間15分！激安マグロが超ウマくなる「マグロの塩締め」の方法 なかの 2015年6月11日 スーパーでよく売っている、ちょっと水っぽい刺身用のマグロ。そのまま食べても普通にウマいが、じつはひと手間を加えるだけで超美味しくなるのである。 それは「マグロの塩締め」と言われる方法で、材料はマグロと塩さえあればOK。誰でもカンタンに作ることができるので、その作り方をお伝えすることにしよう。 まずはパックをあけ、マグロに大さじ2杯ほどの塩を裏表まんべんなく擦りこむ。その後はラップをかけて、10～20分ほど冷蔵庫に入れておこう。 時間が経ってマグロから水分が出てきたら、そのまま塩を水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーなどで水気をていねいに取れば完成である。 通常はややブヨブヨした食感のマグロが、塩締めすることにより余計な水分が抜け、旨味が凝縮される。そのため、普段より高級