チョコレートで出来た鉛筆を削ることでつくるスイーツ「chocolate-pencils」 - 注文住宅、家づくりのことならONE PROJECT人気の洋菓子店を手がけるパティシエ辻口博啓氏。モンサンクレールやLE CHOCOLAT DE Hと言ったら、スイーツのことをあまり知らないあなたでも一度は耳にしたことがある洋菓子店なのではないでしょうか。 そんな人気の洋菓子店を手がけるパティシエ辻口博啓氏と、新進気鋭のデザイナーであり日本のデザインスタジオnendoを率いる佐藤オオキ氏が対談をしたお互いの印象を元につくり上げたのが今回紹介するデザイン「chocolate-pencils」。 辻口博啓氏がスイーツを、佐藤オオキ氏が食器を手がけることでこのプロジェクトは進められました。 佐藤オオキ氏によると「食器に料理やスイーツが美しく盛りつけられる様子が、キャンバスに絵を描くことと似ていることから、カカオの濃度が異なる「色鉛筆」のようなチョコレート数本と、「鉛筆削り」をのせた「色鉛筆用のトレイ」のような食器を作り、スイーツを食べる人がチョコ
