かぼちゃのプリン レシピ 牧野 哲大さん｜みんなのきょうの料理【かぼちゃのプリン】 【かぼちゃのピュレ】 ・かぼちゃ （4～5cm大に切り、皮をむく） 1/4コ（正味300g） ・固形スープの素 （洋風） 1コ ・卵 4コ ・砂糖 カップ1/2 ・塩 小さじ1/4 ・牛乳 カップ2 ・オレンジリキュール 大さじ2 【シロップ】 ・砂糖 大さじ1 ・水 大さじ1 【かぼちゃのグラッセ】＊つくりやすい分量。 ・かぼちゃ 1/4コ 【A】 ・水 カップ1 ・砂糖 大さじ3 ・バター 大さじ1+1/2 ・塩 一つまみ ・レモン汁 大さじ1 ・レモンの皮 （国産/すりおろす） 1/2コ分 【フランボワーズソース】＊つくりやすい分量。 ・ラズベリー （冷凍） カップ1 【B】 ・砂糖 大さじ1 ・レモン汁 1/2コ分 ・レモンの皮 （国産/すりおろす） 1コ分
