舞茸 100g しめじ 100g バケット 80g(15cmくらい) にんにく 1かけ(5g) オリーブオイル 大さじ2 バター 20g ミックスチーズ 30g 大葉 3枚 塩、黒こしょう 各適量 きのこ類は石づきをとり、ほぐしておく。バケットは2cm角、にんにくはみじん切りにする。 フライパンに、にんにく、オリーブオイル、バターを入れて弱火で火にかけ、香りが出たら中火でバケットを入れて2~3分こんがりと焼く。きのこを加えて炒め、塩こしょうで味付けをする。 器に入れ、チーズをかけてオーブントースターで3~5分焼く。 細かく切った大葉をふる。
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