どーも勤務中は冷蔵庫の残りから 夕飯何作るかばっかり考えているZARUですw 今日も 『アボカドとトマトあったしパスタでいいかな、 買い物しなくてすむし』 なんて舌をパスタモードにして 仕事をしておうちに帰ったんですが パスタ切らしてました(^_^;) もう部屋着に着替えちゃったし 外行くのめんどくさいなあ なんかないかななんて思ったんですが 麺類の在庫もなし(T_T) 悩んだ末に今日の夕飯は 以前紹介した 宮城の郷土料理 はっと を常温パスタ風にアレンジして アボカドとトマトの はっと を作っていきたいとおもいます！！ 「はっと」は宮城県版のほうとう のような料理で 小麦粉を練ってからゆでた料理になります 最近ではパスタ風に出しているお店とかもあって こういう時に役に立つんですよね 材料（１人分） 小麦粉　　　　　　１００ｇ オリーブオイル　　小さじ１（はっと用） 大さじ２（ソース用）

どーも転勤はあっても宮城県内だけのZARUですｗ もう十何年も前なんですが 石巻で働いていたことがありまして そのとき、向こうの悪友に うまいからと 無理やりだべさせられたのが 海のパイナップルとも呼ばれ 知る人ぞしる珍味 ホヤ 宮城県が生産量全国１位 親が好きで子どもの頃から 我が家の食卓にけっこうなペースで出てきたんですけど 正直苦手だったんですよね(￣▽￣;) それを無理に食わされそうになってこのやろう って思ったんですが 食べてみたら うっまーい！！ 今まで食べていたホヤはなんだったんだ って感じでハマっちゃいましたw どーも当時は同じ県内でも流通の問題で 仙台来るやつはもうあまり美味しい状態でなく 新鮮なものは港町でしか 食べれなかったらしんですよね 多分僕だけじゃなく昔、 港町以外でホヤを食べた人は ホヤ を美味しいと思った人はあまりいないかと思います ところが今や流通が変わり

どーも『新しい生活様式』ってやつにちょっとついていけてないおっさんZARUです(^_^;) 物語とかでは時代に劇的な変化があったときについていけない人 をちょっとなめてましたが 現実はこんな大変なんですね(^_^;) さて疲れたときは手を抜きたい（笑） ってことで今回はレンジで簡単にできる 鶏むね肉の酒蒸し よだれ鶏風 を作って行きたいと思います！！ だんだんと熱くなってきましたが さっぱりしているのでこれなら 野菜もお肉もとれてそして簡単なので いいですよ！！ 材料（1人分） 鶏むね肉　　　　320g きゅうり　　　　2分の1本 トマト　　　　　2分の1個 料理酒　　　　　30ml 塩　　　　　　　少々 かんたん酢　　　10ml （和風だし） しょうゆ　　　　10ml にんにくチューブ　3センチ いりごま　　　　　大さじ1 ラー油　　　　　　ひとさし 米酢でもよかったんですが、かんたん酢

お題「#おうち時間」 どーも冷凍庫の中には余り物を詰め込むZARUです（笑） 野菜やフルーツ、お肉とりまなんでも突っ込んで 忘れることが多いのは年のせい、、、もとからかｗ 中でもよく冷凍保存するのは 鶏皮です 料理によっては鶏皮がいらない時があるので 一口大に切っておいてジップロックにいれて 後から焼いたり煮て自分のつまみにします 塩、こしょうで焼いただけでもおいしいですよね っで今回は鶏皮でつまみでも 作ろうかなと思ったんですが そういえば鶏皮で鶏油できたよな 冷凍でもできるかなって 思いつきまして 冷凍鶏皮で中華料理の万能油 鶏油（チーユ） をつくって行きたいとおもいます！！ 最近ブログのネタ行き当たりばったりです(;^_^A 材料 冷凍鶏皮　　　　　　　約１８０ｇ ネギ（青い部分飲み）　1本 しょうが　　　　　　　５０ｇ うちでもしょうがチューブ以外も買うことあるんですよｗ チューブ

どーも急いでいるときの買い物よくミスるZARUですw この前も仕事帰りに買い物行った時 宅配あったので急いでてラーメンを買ってたんですが 今日食べようとしたら なんとスープなしの麺だけのやつ(⌒-⌒; ) やっちまいました、、、 鶏ガラスープあるしスープ作れないこともないんですが やっぱり市販品の方がおいしんですよね そして負けたようで面白くないし （なににかはわかりませんが） ってことで今回は ほんの少し趣向をこらし（(笑) 冷やしラーメン をつくって行きたいと思います！！ ちょうどあたたかくなってきたのもあるし ちょっと安直なんですがで 他のおもいつかなかったので(;^_^A 材料 冷やしラーメン 中華麺　　　　　　1食分 醤油　　　　　　　1０ｍｌ 鶏ガラスープの素　6g ポッカレモン　　　5ml しょうがチューブ　4cm ごま油　　　　　　大さじ1 氷水　　　　　　　180ml 塩

お題「#おうち時間」 どーも新しい料理を聞くと作りたく、、、いや食べたくなるZARUですｗ 先日、なすのミートチーズ焼きを作ったときに さる岐阜の御仁から こんなコメントをいただきました。 （さるぼぼさんのブログ「氷の上の魚」はこちらから） 飛騨のなすのみそ焼き、、、 これは食べてみたい(@￣ρ￣@) 調べてみたら飛騨のなすのみそ焼きは大なす を使うみたいなんですが今回はふつうのなすをつかって トースターで簡単に なすのみそ焼き をつくっていきたいと思います！！ 材料 なす（Mサイズ）　　　　　　　2本 味噌　　　　　　　　　　　　大さじ2 みりん　　　　　　　　　　　大さじ1 万能ネギ　　　　　　　　　　2本 飛騨の大なすでなくてもおっきいなすでやってみたかったんですが 最寄りスーパーでは手に入らなかったんですよね(;^_^ あと味噌は八丁味噌あればよかったんですが今回は うちにあったの

お題「#おうち時間」 どーもまだミートソースが余っているZARUです(⌒-⌒; ) 前回のじゃがりこシェパードパイが思いの外 好評いただいております。 皆さんありがとうございます😆 そこで今回もその波に乗りw 余ったミートソースの 簡単リメイクレシピで なすのミートチーズ焼き を作っていきたいと思います😆 二回連続我が家の残り物処理に 付き合わせてすみません(⌒-⌒; ) よろしければどうぞお付き合いください 材料（2人分） なす　　　　　2本 ミートソース　100g ピザ用チーズ　40g 塩、こしょう　少々 パン粉入れてグラタンもいいかな思ったんですが チーズを使いカロリーけっこうあるので今回は 使いませんでした。 、、、すみません嘘ですズボラしただけです(⌒-⌒; ) 作り方 ナスはよく洗い、縦半分に切って 5mmくらい残して中身をスプーンなどで取り出します 皮ギリギリまでとっても

どーもミートソースをいつも作りすぎてしまうZARUです(^_^;) パスタとかドリアとかに作るんですけど ブログに出すもの以外はいつも 適当に材料入れてしまってやらかします（笑） ↑パスタ作って余ったやつ(￣▽￣;) 今回はそんな余ったミートソースと みんな大好き（と思う） じゃがりこで かんたんにできる じゃがりこシェパードパイ を作って行きたいと思います！！ シェパードパイはイギリスの家庭料理で かんたんに言うとパイ生地の代わりに マッシュポテトを使ったミートパイです。 Shepherd's pie（シェパーズパイ） が正式名称なんですが ZARUが初めて食べたお店が シェパードパイ って名前でメニューにだしていたので 今回はシェパードパイとします 材料（一人分） ミートソース　　150g じゃがりこ　　　１個 スライスチーズ　１枚 お湯　　　　　　１００ml もっと凝ったレシピもいろ

どーも最近、オンライン飲み会にハマっているZARUです。 オンライン飲み会いつもは飲み会に来れない人や 遠くへ行ってしまった人と久しぶりに飲めてけっこう楽しいですよね この前も出張でよく仙台に来てた飲み友達とオンラインで話してたんですが そのときに仙台出張がなくなって 仙台駅でずんだ茶寮のずんだシェーク が飲めなくなったのが寂しいと 言う話が出てきたんですよ アラフォーのおっさん出張のたびにJKみたいにそんなもん飲んでたのか って思わず突っ込んじゃっいました（笑） まあ、僕も好きなんですけどね ってことで今回はその友達も気軽に楽しめるように あとそのまではちょっとつまらないので昔懐かしのセーキ風にして ずんだセーキ を作って行きたいと思います！！ ちなみにずんだシェークは萩の月で有名な菓匠三全さんが やっているずんだ茶寮（仙台駅内にも店舗あり）の名前のまま ずんだが混ぜてあるシェークです美

どーも冷蔵庫のあまりものと格闘しているZARUです。。 いつもの様に冷蔵庫の整理も兼ねて食材を探していると 前回のアボガドチーズ焼きで あまりを凍らせていたものを含む 冷凍アボカドを発見 トマトもあるし これでジュレでも作ろうかな思ったんですが 前回の記事のコメントやブクマを見ていると （皆さんいつもありがとうございます！！） アボガドってあんまり焼いたり炒めたりなさる方が 少ないということみたいなので これネタにしよってことでw 今回は アボガドとトマトのたまご炒め を作っていきたいと思います！！ アボガドを炒めちゃいます。 材料（二人分） 冷凍アボカド　　 １個 トマト　　　　　 １個 アスパラ　　　　 ２本 たまご　　　　　  １個 にんにくチューブ　3cm 塩、こしょう　　　適量 オリーブオイル　　適量 アボカドだけでは緑が寂しかったのと今が旬らしいので冷蔵庫にあったアスパラも使い

どーもアボカドはあたためても好きなZARUです。 もちろんそのまま食べたりディップにしたりなども好きなんですが炒めたり 天ぷらにしちゃうのも好きなんですよね アボガドの天ぷら(≧∇≦)b 意外にうまいんですよね！！#おうちごはんを楽しもう pic.twitter.com/ClNIyQEKO8— zaru (@BLOGbiginer) 2020年5月6日 今回はそんなあたためる系アボカド料理の一つ アボカドチーズ焼き をトースターで簡単に作っていきたいと思います！！ 材料 アボカド　　　　2分の1個 ピザ用チーズ　　10g 塩、こしょう　　少々 マヨネーズ　　　10g わさびチューブ　2cm 塩、こしょうだけではちょっとパンチが足りないかなと思って冷蔵庫漁ったらわさびが残ってたのでついでに在庫処理で入れました、アボカドとわさびってけっこうあうんですよね 作り方 アボカドは半分に切ります 今回

どーもいつも材料をついつい買いすぎてしまうZARUですw 前に作った道明寺風の逆おはぎ さくらあんも残ってそれでようかんも作ったんですが 葉っぱの方もけっこう残ってしまいました(￣▽￣;) そこで今回は残ったさくらの葉を有効利用すべく さくらの葉の塩味を生かして 鶏肉のさくらの葉蒸し を電子レンジでさくっと簡単に作っていきたいと 思います！！ さくらの葉って和菓子にもおかずにもなるのいいですよね まあ、おうちごはんブロガーのサガとして 失敗してもやり直せる様に多めに用意してるのもあるんですが 24枚入り買っちゃったので残り枚数けっこうあるんですよね 材料 鶏もも肉　　　　　　　200g さくらの葉（塩漬け）　5枚 料理酒　　　　　　　　100ml 塩味はさくらの葉だけでつくので 材料はたったこれだけです、簡単でいいですよ(≧∇≦)b 作り方 桜の葉を水で洗います このまま使うとちょっとしょ

どーもなくても大丈夫だけどあれば嬉しいおつまみがけっこうあるZARUです。 必ずなくともいいんですがあればいいなあって 思うおつまみ皆さんもあるかと思います。 今回はそんなZARUのあれば嬉しいおつまみの一つ 揚げ出し豆腐 を作っていきたいと思うんですが 揚げ出し豆腐って 名前の通り揚げなきゃいけないので ちょっとめんどくさいですよね そこで今回はフライパンで簡単にできる揚げ焼きで ひとくちあんかけ 揚げ出し豆腐 を作っていきたいと思います。 豆腐小さくすれば（揚げるよりは）少ない油で 簡単に揚げ焼きでできちゃうんでいいんですよね 材料（２〜3人分） 焼き揚げ豆腐 木綿豆腐　　　　　1丁 片栗粉　　　　　　大さじ５ 油　　　　　　　　適量 あんかけ 水　　　　　　　　２００ml 醤油　　　　　　　大さじ２ みりん　　　　　　大さじ１ 料理酒　　　　　　大さじ１ 顆粒だし　　　　　４g しょ

どーも東の人間ですが桜もちは関東風より、関西風の道明寺が好きなZARUです。 関東風のピンクのお餅を使ったのもけっこう好きなんですが 関西風の道明寺粉の米の形が残っている方が食感もあって好きです （好みにもよると思いますが） 今回は道明寺（関西風）を 桜あん使って作ろうと思って しばらく前に買い出し行ってきたんですが 今日、棚を確認すると 道明寺粉がない(￣▽￣;) そして例の病気の影響でいつもいくお店が 閉まっている(T . T) うーんどうしよ もう舌が桜もちになっている 桜あんあるから普通のご飯でおはぎにしてもいいけど ちょっとなあ、そして餅米もない せめて色なんとかなんないかな っと小一時間考えて そうだ　雑穀ご飯使えばいいじゃん！！ って思いついたので今回は 道明寺風 雑穀ご飯の逆おはぎ を作っていきたいと思います！！ ちなみに逆おはぎはあんを外側でなく中に入れたおはぎです 材料

どーも大人になるまでブロッコリーが苦手だったZARUです。 あの独特の苦味がどーも苦手で 子供の頃は残して親によく怒られましたw 不思議なもので大人になると 苦味はやはりちょっと苦手ですが 時々いっぱい食べたくなる食材となってます。 まあ鍋で茹でるのがめんどくさくて しばらく食べてなかったんですが 先日ブログ友達（と私は思っています）の 主婦ブロガー蝶々さんの記事で miko1221.hatenablog.com ヘルシオを使ってブロッコリーを簡単に調理されていて 更にその記事のコメントでブロッコリーのナムルの話をしたら 急に食べたくなったので 今回は ブロッコリーのナムル となすも余っていたので なすのナムル を作っていきたいと思います。 残念ながら我が家にはヘルシオはないので(T . T) 電子レンジで作っていきます 材料 ブロッコリー　　　１房 なす　　　　　　　２本 炒りごま　　　

どーも最近婆さんにごぼう茶をもらったZARUです。 うちの婆さんちにいくといつも 買ったものの好みじゃ無い食べ物や飲み物を 「もったいないから持ってって」 という言葉とともに押し付け、、くれます ごぼう茶ZARUは好きなんですが 苦手だという人けっこういますよね そこで今回はごぼう茶をちょっと味かえて 梅ごぼう茶 とそれだけではつまらないので ごぼう茶の 出がらししらすおにぎり を作っていきたいと思います！！ ごぼう茶って要は乾燥させたごぼうなので 食べれないかなと思ってパック開けたら 食べれそうだったので もったいないのでおにぎりにしちゃいます 材料 梅ごぼう茶 ごぼう茶　　　　１パック 顆粒だし　　　　３g 梅干し　　　　　２個 水　　　　　　　３００ml 出がらししらすおにぎり（２個分） 出がらしごぼう茶　　２パック分 しらす　　　　　　　１６g 万能ネギ　　　　　　１本 みりん　　

どーもおこげご飯、押し寿司、ライスピザと 最近ご飯を押しつぶしてばかりのZARUですw もちろんいつもはちゃんと普通にご飯食べているんですが 一度ハマると色々とやってみたくなっちゃうんですよね っというわけで今回もご飯を押しつぶしますw 宮城では定番のずんだおはぎを ちょいと工夫して ずんだおはぎ風 ライスケーキ ケーキと言いながら小麦粉を使わず ご飯を押しつぶして作っちゃうんですがw 材料（２人分） ずんだあん 冷凍枝豆さや付き　　２００ｇ 砂糖　　　　　　　　大さじ３ 酒　　　　　　　　　大さじ２ 水　　　　　　　　　大さじ４ なんちゃっておはぎ ご飯　　　　　　　　１８０g 片栗粉　　　　　　　２０g 水　　　　　　　　　大さじ２ 餅米あれば普通におはぎを作るんですがなかったので今回は うるち米に片栗粉を混ぜてなんちゃっておはぎにしちゃいます。 この前のライスピザや以前紹介したおはぎ

どーもご飯は朝炊き派のZARUです！！ 朝に炊き立てのご飯すすみますよね そしてついつい食べすぎちゃうw 今日も朝にご飯を食べすぎちゃいまして 釜を見たらご飯が１膳分も無い(￣▽￣;) 炊き直すのもめんどくさいので今日は 片栗粉で気持ち水増しして ライスピザ を作っていきたいと思います！！ 材料（1人分） ご飯　　　　　　　約１００g 片栗粉　　　　　　１０g 水　　　　　　　　５g 塩、コショウ　　　少々 プチトマト　　　　３個 ウィンナー　　　　３本 玉ねぎ　　　　　　４分の１個 スライスチーズ　　１.5枚 トマトケチャップ　適量 ピザ用チーズがあればよかったんですが、スライスチーズしかなかったので 今日はスライスチーズで代用しました。他材料も冷蔵庫のあまりものですw バジルとかあればシンプルにマルゲリータとかでもよかったな 用意するもの シリコンパンケーキ型 段ボール ラップ 今回は

どーも花見の自粛に仙台七夕祭りの中止でちょっと寂しいZARUです。 このご時世、安全を考えればしょうがないですが 少なくても今年のうちは お祭りを楽しむことは諦めないといけなそうです(T . T) （来年はめいいっぱい楽しめるはず） そこでお祭りの屋台の味を ちょっとなんちゃってですが おうちで再現してみたいと思います！！ 今回は東北のお祭りではよく出てくる 大阪焼き をいつもの フライパン用のシリコンパンケーキ型 リンク で作っていきたいと思います！！ あ、大阪焼きは↓これです 他の地域ではではリング焼き、○○（まるまる）焼き っていいうみたいですね 初めて知った時はびっくりしました(￣▽￣;) 材料（1人分） 天ぷら粉　　　　　２０g 水　　　　　　　　２０ml 卵　　　　　　　　１個 顆粒だし　　　　　小さじ半分 紅生姜　　　　　　お好みで 天かす　　　　　　小さじ２ 桜海老　　　　

どーも例の病気の影響でおうち飲みが増えているZARUです 職場からも飲み屋さん自粛要請が入り、、、 家で飲むことが増えています(^^;; そしてZ A R Uはつまみが無いと飲めない派なんで 今日も今日とてスーパーでおつまみ用食材探してたんですが パプリカがいつもの半額だったので 今回は パプリカでおつまみ 焼きパプリカの オリーブオイル漬け を作っていきたと思います。 材料（2人分） パプリカ　　　　　　２個 オリーブオイル　　　大さじ３ レモン　　　　　　　４分の１個 コショウ　　　　　　お好みの量 塩　　　　　　　　　小さじ半分 醤油　　　　　　　　小さじ１ ニンニクチューブ　　４cm ニンニクはおつまみ様なのでけっこう多めに入れました。 レモンはちょうどあったので生の使いましたがポッカレモンとかでも十分です。 リンク 作り方 パプリカは水で洗ってから拭いて そのままトースターへ入れ