昨今のキャンプブームで人気を集めている缶詰の直火料理。缶詰は持ち運びにも便利なうえ、洗いものや食べ残しも減り、いいこと尽くし、と思いきや…。缶詰の直火料理に警鐘を鳴らす投稿が注目を集めています。食品専門商社に話を聞きました。 【Twitter】実際に続けて投稿されたツイートを見る 「キャンプブームで缶詰の直火(オーブン含む)調理を紹介している記事や動画がよくあります。缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA(ビスフェノールA)が多く使われます。BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します」 世界の缶詰を輸入販売する食品専門商社が注意喚起こちらを投稿したのは、世界の缶詰を輸入販売する食品専門商社、三幸貿易の公式Twitterです。キャンプ飯として、缶詰を直接火にかけて、手持ちの調味料で味付けするスタイルが人気を集めている缶詰の直火料