","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag ＰＣ誘導枠５行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">\n <div class=\"

新型コロナウイルス禍で苦境が続く飲食業界において、和食を提供していた店舗をウナギ料理店に衣替えする動きが相次いでいる。なぜ今、ウナギなのか。28日の「土用の丑（うし）の日」に向けて書き入れ時を迎える店舗を訪れ、理由を探った。 「今日も忙しくなりそうだ」。7月中旬の昼前、福岡市南区の「うなぎ屋鰻遊（まんゆう）記」の調理場で、店長の花田淳さん（48）が九州産ウナギを焼き上げていた。店内で2000～3000円台のうな重やせいろ蒸しなどを提供するほか、持ち帰りにも応じており、香ばしい匂いに誘われて次々と客が訪れていた。 同店は6月に開業したばかり。それ以前はチェーン展開する水炊き店「博多華味鳥（はなみどり）」だったが、運営するトリゼンダイニング（福岡市）がウナギ業態の1号店とした。花田さんも水炊きの料理人だったが、専門店で数カ月間修業した。客足は好調で「価格の高い商品が人気」だという。

この夏なぜか、山陰地方の海岸では、浅瀬で巨大マグロの目撃が相次いでいます。 そしてＢＳＳ山陰放送取材班は、ついに波打ち際で泳ぐ巨大マグロの撮影に成功しました。さらには、浅瀬の「はぐれマグロ」を釣り上げる人まで現れました。キス釣りに行ったらマグロが釣れたというのです。 １４日、島根県松江市美保関町で撮影された映像。砂浜からすぐの浅瀬で、黒い巨大な魚がグルグルと円を描いて泳いでいます。 専門家に映像を見てもらいました。 鳥取県水産試験場　渡辺秀洋さん 「イルカではないですね。イルカの場合、尾びれが平たくて、上下に振りますので。第１背びれと第２背びれが出ていて尾びれが大きい。おそらくクロマグロの可能性が高い」 正体はクロマグロ。体長１メートル５０センチ以上と推定される大物です。 クロマグロが見つかったのは、松江市美保関町菅浦。砂浜が広がる美しい海岸です。 観光客 「すごいですね。こんな浅瀬に来る

未来につなげよう、オンリー”湾”の輝き「射水シロエビ・くりーむ・コロッケ」今年も販売！7月22日(木)海の日より2021年度プロジェクト始動 海と食の地域モデルin射水実行委員会は、昨年度開発した「射水シロエビ・くりーむ・コロッケ」を改良し、2021年度のプロジェクトを海の日である7月22日から開始いたします。 昨年度、初めて射⽔シロエビ・くりーむ・コロッケを開発。本商品は、⿂（シロエビ）を通して海の課題について考えるプロジェクト「トトタベローネ射⽔」から⽣まれました。コロナ禍で消費低迷している富⼭湾の宝⽯「シロエビ」をどうにかしたい、という想いからシロエビを使った新メニューを開発。昨年度は27店舗もの飲⾷店で提供することで、ムーブメントを起こしました。そして、今年度はただ商品を売るのではなく、シロエビの魅⼒や背景（ストーリー）も伝えることで、「海を⼤切にする気持ち」を伝えていきたいと考え

「YOKOO LIFE 横尾忠則の生活」×「刷毛じょうゆ　海苔弁山登り」コラボ「横尾只海苔弁当」期間・数量限定で渋谷PARCOに登場。 30世紀に名を残す美術家、横尾忠則さんの大規模な展覧会が、東京都現代美術館で開かれています。東京駅のビルには巨大壁画が、六本木のミュージアムでも肖像画展が開催されています。まさに横尾忠則フェス状態であるいま、ほぼ日もその一端を担っております。場所は渋谷PARCO８階の「ほぼ日曜日」。ほぼ日との約20年のおつきあいのなかから集めた、横尾さんの素顔に迫る展覧会です。秘蔵VTR、オフショット写真、名言のかずかず。書籍化された対話集『YOKOO LIFE』も先行発売しています。 このイベントにさらにうれしいニュースがくわわります。７月22日（木・祝）から８月22日（日）まで、土日祝日に「横尾只海苔弁当」を数量限定で販売します。手がけてくださるのは「刷毛じょうゆ　海

東日本大震災で多くの役場職員が犠牲になった岩手県大槌町で震災から10年を経て亡くなった職員一人一人の当時の状況について調査結果がまとめられ、21日報告書が公表されました。 10年前の東日本大震災で大槌町では、庁舎前で災害対応にあたっていた職員など合わせて40人が犠牲になりました。 町は、家族がどんな状況で亡くなったのか知りたいとの要望が2年前に遺族から出されたことを受けて職員などに聞き取り調査を行い、21日報告書を公表しました。 平野公三町長は「報告書は、声を上げてくれたご遺族とつらい気持ちをおして聞き取りに応じてくれた職員が共同でつくり上げたものです。大槌のような悲しく苦しい出来事が起こらないよう願い、教訓を残していきたい」と述べました。 報告書は109ページの冊子にまとめられ、地震が起きてから津波に襲われるまでの職員の行動を写真や証言をもとに時系列でまとめたほか、職員の最期の目撃情報が

松川浦漁港に水揚げされるシラス＝午前１０時ごろ、相馬市 相馬双葉漁協の今季のシラス漁は２０日、始まった。東日本大震災と東京電力福島第一原発事故後に再開し、今年で９年目。昨年に比べると３週間ほど遅い初出漁だが、相馬市の松川浦と磯部、南相馬市鹿島区の真野川の各漁港から計１２隻が出港し、相双地区沿岸域で５．６トンを水揚げした。 松川浦漁港では午前９時半ごろ漁船が港へ戻り、シラスが入ったかごを水揚げした。放射性物質検査を経てシラスは荷さばき施設で入札に掛けられ、仲買業者らが買い付けた。 ４月から本格操業へ向けた移行期間の「拡大操業」となり、今季のシラス漁は週２～３回、１１月ごろまでの予定。立谷寛治組合長は「漁場の水温も上がり、ようやく魚影が濃くなってきた。初日としてはまずまず。今後も安定的な水揚げを期待したい」と話した。