ふ化場の水槽に入れられたマスノスケ（キングサーモン）。米カリフォルニア州オロビルで（2021年5月27日撮影、資料写真）。(c)Patrick T. FALLON / AFP 【4月6日 AFP】米北西部オレゴン州で先週、絶滅危惧種に指定されているサケの一種、マスノスケ（キングサーモン）の稚魚を輸送していた大型トラックが山岳地帯で転覆し、数万匹が近くの小川に逃れた。当局が明らかにした。 事故が起きたのは3月29日。全長16メートルのトラックが転覆したのは、稚魚たちにとっては運よく、小川の真横だった。 オレゴン州米魚類野生生物局（Oregon Department of Fish and Wildlife）は、「トラックが転覆し、約7万7000匹の稚魚が小川に流れ込んだ」としている。 運転手は軽傷だった。 残念ながら、2万5000匹は川にたどり着けず、車内や土手で死骸が回収されたという。 キ

釜石市で鉱泉水を製造・販売する釜石鉱山（渕上範敏社長）と観光地域づくり法人かまいしＤＭＣ（河東英宜代表取締役）は、５年６カ月の長期保存が可能な「いのちをつなぐ　釜石の天然水」を共同開発した。釜石の自然が育む良質な水を生かし、東日本大震災で学んだ「備えの大切さ」を伝える。 天然水は釜石鉱山が製造するナチュラルミネラルウオーター「仙人秘水」と同じ水源から採水。弱アルカリ性で、長期保存できるよう１２５度で高温加熱殺菌処理した。乳児から幅広い世代が安全に利用できる。 １・５リットル８本入りでオンラインショップでは３２８３円で販売。釜石市のふるさと納税返礼品としても受け取れる。問い合わせは釜石鉱山（０１２０・１３２・１０４）へ。 ◇　　　　　　◇ 記事全文は、４月４日付の岩手日報本紙をご覧ください。

北風が吹き始める頃、京都府京丹後市の間人（たいざ）漁港は活況に包まれる。１１月６日はズワイガニ漁の解禁日。「１０万！」「１５万！」。威勢のいい競り人の声が響き渡り、ご祝儀相場も相まって値がぐんぐんとつり上がる。地元の旅館のみならず、京阪神や東京の料亭にも届けられる間人ガニ

産業技術総合研究所とカネカなどは海水中でも分解しやすいプラスチックを開発した。生分解性プラスチックの原料であるポリ乳酸に微生物が合成する材料を混ぜ、より強度を高く、海水で分解しやすくした。生分解性プラスチックの原料として広く使われるポリ乳酸は、プラスチックとして一般的なポリプロピレンやポリエチレンテレフタレート（PET）と似た性質を持つため、代替材料として期待されている。ただ、伸びにくくもろい

冬の味覚を代表するハタハタの記録的不漁が続く中、秋田県で養殖漁業の確立を目指す官民の模索が続く。秋田沿岸は季節風の影響で冬に波が高く、養殖に適した海域が限られる。陸上養殖に取り組んだり、防波堤を延長して養殖場を整備したりして、新たな収入源の確保を目指す。 （藤原佳那） 陸上養殖で依存から脱却 男鹿半島…

回転寿司チェーン「くら寿司」が、EXILE/三代目J SOUL BROTHERSの岩田剛典さんとコラボし、お薦めのマグロメニューを盛り合わせた「まぐろ大好き がんちゃん推しセット」を2024年4月5日(金)から開催します。 「がんちゃん推しセット」は、岩田さんがお寿司の中でも特にマグロが好きだということで、そのマグロのお寿司から、くら寿司のこだわりが詰まった「ふり塩熟成まぐろ」「ふり塩熟成中とろ」「熟成漬けまぐろ」「ビントロ」「ねぎまぐろ」5つを厳選し、盛り合わせたセットです。

金魚を題材にした独自の立体絵画で国内外の注目を集める美術家深堀隆介さん（５１）＝横浜市＝の代表作を集めた「深堀隆介展～水面のゆらぎの中へ」（岡山シティミュージアム、山陽新聞社主催）が５日、岡山市北区駅元町の岡山シティミュージアムで開幕した。透明樹脂の層にアクリル絵の具を重ね、本物の金魚が泳いでいるかのように描き出す“超絶技巧”が、訪れた人を驚かせている。 初期から最新作まで約３００点を展示。木升の中でさまざまな金魚が泳ぐ代表作「金魚酒」シリーズをはじめ、４畳半の畳の上を無数の金魚が自由に泳ぐ大作「方丈ノ夢」、タライから網で金魚をすくう一瞬をとらえた「晴天の鶴」など趣向を凝らした作品が並ぶ。和気中１年の生徒（１２）は「本当に生きているようにきれいでびっくりした。制作技術も金魚の立体感もどんどん向上しているのもすごい」と見入っていた。 一般公開に先立ち開会式があり、主催者の松田正己山陽新聞社社

【根室】道東沖など太平洋の日本200カイリ内で始まった小型サケ・マス流し網漁で初水揚げされたトキシラズ（シロザケ）など約200キロが5日、根室市歯舞市場で初競りに掛けられた。数量が少ないこともあり、トキシラズの高値は1キロ当たり1万2852円と昨年の約2倍で、記録的な高さとなった。

幻のカニとしても知られる、京都の「間人（たいざ）ガニ」をめぐる産地偽装事件。逮捕された会社の取締役が、カニを通常より高値で買い取る見返りに、漁船から間人ガニを証明する「タグ」の横流しを受けていたとみられることがわかりました。 5日送検された「まるなか水産」の取締役、中井満容疑者（42）と元従業員の山崎一成容疑者（52）は去年2月、兵庫県内の港で水揚げされたカニに「間人ガニ」のタグをつけて販売した疑いなどが持たれています。 京丹後市の間人港で水揚げされる「間人ガニ」は、日帰り漁の新鮮さと希少性から「幻のカニ」と呼ばれることもあり、価格は通常のズワイガニの3倍から5倍にもなります。 今回の事件でカギとなるのが…、間人ガニを証明する「タグ」です。 このタグは漁を行う5隻の漁船の船長だけが管理を許されています。 中井容疑者は、このうちの1隻の船のカニを通常より高値で買い取る見返りに、漁船からタグの

京都府京丹後市のブランドガニ「間人（たいざ）ガニ」を巡る偽装販売事件で、京都府漁業協同組合がカニが同市の間人漁港で水揚げされたことを示すタグの管理体制を見直す方針であることが５日、分かった。これまでは船主らに管理を任せてきたが、事件では水産品加工販売会社「まるなか水産」取締役の中井満容疑者（４２）＝不正競争防止法違反などの疑いで逮捕＝がタグを不正入手していた疑いが浮上。今後、漁協側による数量管理の導入も検討しているとした。 中井容疑者らの逮捕容疑は共謀し昨年２月、兵庫県内の漁港で水揚げされたズワイガニ２杯に「間人ガニ」と記したタグをつけて販売したなどとしている。 京都府警によると令和２年、住民から「タグのつけ替えが行われている」との情報提供があり捜査を進めていた。中井容疑者は容疑を認め、「１０年前からやっていた」と供述しているという。 間人ガニは間人漁港で５隻の小型底引き網漁船が日帰り操業

室戸市の佐喜浜港で５日、佐喜浜大敷組合の定置網に入ったブリ５９７０匹が水揚げされた。今季最高となり、港は「５、６年ぶりの大漁」と活気に包まれた。 同市沖では３～５月に脂を蓄えたブリが回遊。佐喜浜、椎名、三津、高岡の市内４大敷は、その中でも良型で体重と体脂肪の基準を満たした個体を「春ぶり」としてブランド化しており、この日は約１０００匹が基準を満たした。 県室戸漁業指導所によると、今季の同市内での最高は３月４日に椎名大敷組合で水揚げされた１５４６匹。佐喜浜港はその４倍近くになった。 港では午前８時ごろから出荷作業がスタート。漁船２隻から丸々と太ったブリが次々と運び出され、正午ごろにはブリが入ったコンテナで港が埋め尽くされた。選別や計量をしていた漁師は「よっしゃあ！」「今夜はうたげじゃ！」と大喜び。定置網船の船長、藤本司さん（５４）は「いきなりどっと来たので驚いたが、漁師としてうれしい瞬間」と声

イタリア・シチリア島の北海岸沖にあるアリクーディ島/Federico Meneghetti/REDA&CO/Universal Images Group/Getty Images （ＣＮＮ） イタリア南西部の小さな離れ島アリクーディ島は、１００人ほどの住民と１００頭ほどの野生のヤギが暮らす理想的な島だった。 しかし今年に入り、人と動物の均衡が大きく崩れた。 島に生息するヤギの頭数は望ましい頭数の６倍に上り、島民１人あたりのヤギの数は、そうした統計が存在するどこの場所よりも多い。そこでリッカルド・グッロ市長は、誰でもいいのでこの問題の解決に協力してほしいと呼びかけている。 島は希望者にヤギを捕まえてもらい、無料で提供する方針。グッロ市長は４日、捕まえたヤギを連れて島を出られる船さえあれば、ヤギの飼育のことは何も知らなくても構わないとＣＮＮに語った。 島のヤギたちは住宅地に出没して民家に侵入し

新潟県佐渡市で養殖ワカメ漁が最盛期を迎えている。海藻を食べる文化が根付き、島の春の食卓を彩る。生産者の減少などにより収穫量が減っている一方、島内には水産資源の振興に向けた動きがある。佐渡産ワカメの魅力を探った。 海中に漂う長さ５０メートルほどのロープを引き上げると、たわわに育った褐色のワカメが現れた。３月中旬まで気温、水温ともに低い状態が続いたため、今年の収穫は例年より２週間ほど遅く３月下旬に本...

敦ガチャで販売されているズワイガニやおぼろ昆布のおにぎりなどのストラップ＝４月１日、福井県敦賀市白銀町のふらっぷ 敦賀の名物グルメやお土産を題材にしたカプセル玩具をガチャガチャで販売する「敦ガチャ」の第３弾がこのほど、福井県敦賀市の海鮮市場「日本海さかな街」に設置された。新鮮な魚介類や特産品などが購入できる同市場にちなんで、海鮮丼やへしこのおにぎりなど７種類のストラップ付き玩具を用意した。 同市場の案内所で、５００円を払うともらえるコインで１回利用できる。 敦ガチャは、新たな敦賀土産の開発を目指し、２０１７年に敦賀青年会議所と市が行ったアイデアの一般公募でグランプリに選ばれた企画。同市白銀町の就労支援事業所「ふらっぷ」がカプセル玩具の制作や管理を担当している。同市場は、新幹線開業で観光客の増加が期待されており、敦ガチャで出てきた商品を購入してもらえればと設置した。 第３弾はイクラやカニ、エ

「ペヤング」×「石垣島ユーグレナ」のコラボレーションが実現！栄養豊富な石垣島ユーグレナを使用した「ペヤング　沖縄・石垣島ユーグレナ塩やきそば」を、4月8日（月）より、全国にて新発売 まるか食品株式会社（本社：群馬県伊勢崎市、代表取締役社長：丸橋嘉一、以下「まるか食品」）と株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充、以下「ユーグレナ社」）はコラボレーションし、まるか食品が生産販売するカップ焼きそばの人気ブランド『ペヤング』シリーズから、栄養豊富な石垣島ユーグレナを使用した「ペヤング　沖縄・石垣島ユーグレナ塩やきそば」を、2024年4月8日（月）より、全国のスーパーマーケット、ディスカウントストア、沖縄県・石垣島のファミリーマート※1等で販売開始します。 ※1 石垣島については発売日より遅れての販売開始となる予定です。メーカー希望小売価格は石垣島での販売には適用されません 『

データ提供 グループ月商3億突破の人気鰻専門チェーン　ついに秋田初出店！鰻の成瀬 秋田店4月6日オープン 2024年04月05日13時16分 ［フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社］ ブランド発足から17ヶ月で131店舗目。5月には150店舗達成予定 フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　秋田店」を秋田銀行寺内支店近くに4月6日オープンいたします。今回の出店は秋田県初、東北地域で4店舗目となります。 「鰻の成瀬」では味・価格・安全性の3つの理想に到達したニホンウナギのみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現。昼3時間、夜3時間の営業