そんなご飯を食べましょう 今日のご飯 活きのいい干からびたアジ イカとアスパラの炒め物 たこときゅうりの酢の物 活きのいい干からびたアジ 焼いてください イカとアスパラの炒め物 フライパンで、アスパラこんがりとなるまで炒めます 今日もアスパラガスってます tontun.hatenablog.com アスパラがアスパラなんですね。 イカも入れてさっと炒めます。 さっと火が通ったら、甘めのお醤油と酒 全体馴染んだら完成です。 たこときゅうりの酢の物 光ってる 茹でて冷凍していたたこ、塩もみキュウリで酢のものですな 盛り付けたらば ●活きのいい干からびたアジ ●アスパラとイカの炒め物 ●たこときゅうりの酢の物 なんとも活きのいいアジです

きんぴらごぼうが多かった tontun.hatenablog.com 濁っているのはメジナではなく、己だと。 そんな感じで、残ったきんぴらごぼうで混ぜご飯作ります 残ったきんぴらごぼうに酒、砂糖、醤油追加して味を濃くします 竹輪と油抜きした油揚げも追加しましょう。 甘めが良いですね しっかりぐだぐだっと煮たら、少し冷まします。 後はご飯と混ぜるだけですね ●餃子　焼いただけ ●きゅうりの酢の物　毎日でもいい ●きんぴらごぼうの混ぜご飯 ●大根の煮物 毎日きゅうり

結論 できます 生で冷凍 早く使わないと色は悪くなりますが、キャベツはキャベツです。 人参に生まれ変わったりはしません。 食感が変わるので、食べてみて何に使うか決めてください。 茹でて冷凍 さっと茹でて冷凍したものを、そのまま冷蔵庫で解凍 お浸しやサラダなんぞに絞って使えます tontun.hatenablog.com ここで使いましたな 水分感じるので、炒め物は微妙かもしれませんね。 そんな感じで、肉みそチャーハン作りましょう tontun.hatenablog.com ここで炒めたひき肉余りました 材料 残ったひき肉 みじん切りにして冷凍していた玉ねぎとキャベツ 卵 ご飯 写真少なめです 冷凍していた玉ねぎとキャベツ、残ったひき肉しっかり炒めます 玉ねぎもキャベツも凍ってますな 玉ねぎの冷凍は、煮込み向きです 消え去るみじん切りくらいならいけますが、炒めものには向きません しかと炒めた

煮ると茹でるの違いとは？ 煮る:食材を醤油や出汁などの調味料を含んだ液体と一緒に加熱し、味を染み込ませる調理方法 煮物やスープなど、そのまま食べる系食事 茹でる：食材を水やお湯で加熱する調理方法。 味付けをすることはほぼなく、お湯は捨てることが多い。 野菜など、食材を柔らかくするための調理方法。 たくさん茹でたご飯です きゅうりくらいですな、茹でてないのは。 そんな感じで今日のご飯 揚げない揚げ出し豆腐 叩かれないバンバンジー 茹でないきゅうりサラダ 揚げない揚げ出し豆腐 材料 豆腐 人参 玉ねぎ いんげん きのこ欲しかったけど、なかった という報告 水切りした豆腐に、片栗粉を付けてフライパンで全面焼きます 色々、ベローンなってますね お好みのお皿に取り出しておいて、上に乗せる餡を煮ましょう 人参、玉ねぎ、水、酒、砂糖、醤油 しかと煮て火を通します きのこほしかったな という願望 しっかり

新以外、特に意味はないです とりあえず、新生姜入りご飯でも作ります その辺にはないスーパーとかで出回ってますね 食べたいだけのお米3合はかって 酒、醤油大さじ3、昆布だしと共に水入れます よく洗った新生姜、皮ごとやる気の分だけ切ります 出汁を取られた後の昆布も切って入れましょう やる気に満ち溢れた量の生姜ですね 炊きあがりを待つ間にじゃがいも煮ましょう じゃがいも、酒、水、醤油、砂糖 しっかり煮えたら、がんもどき薄めに切っていれます ゆで卵もお好みで入れて、もやっと煮ます 生姜ご飯も、もやっと炊き上がったらば しっかり全体混ぜます この辺で冷凍していたアジを解凍したらば tontun.hatenablog.com ●アジのから揚げ ●新生姜ご飯 ●じゃがいも煮 昆布の方が目立つ

秋といえば新米 米ですな 新米に合うおかずってなんだろう 本当に美味しい米は、お米だけで美味しいと言いますな 今日のご飯 新の米 砂肝炒め イカ炒め きゅうりとわかめの酢の物 味噌味ではない豚汁 とりあえず、そんな新の米を炊いている間に適当におかず作っていきましょう 写真が大きい 汁物はほしいですね 干し椎茸水で戻しておきます 干し椎茸の戻し汁苦手なので捨てますが 好きならお使いください 戻された干し椎茸、こんにゃく、里芋、人参、ごぼうを 昆布出汁と水、酒で煮ていきます 干し椎茸からも味でますね しっかり煮えたらお醤油と豚肉 仕上げにお好みでネギです イカ炒めましょう 食べたいだけのイカと生姜、 硬くならないようにざっと炒めて、醤油と砂糖 全体馴染んだら完成です 後は砂肝切って炒めます しっかり火が通ったら塩コショウ いい感じに新の米が炊けたらば ●きゅうりとわかめの酢の物 ●砂肝炒め ●

はてなブログのお題に、アイスが美味しい季節とありますが 丼ものが重い夏ですね 親子丼作りましょう 冷蔵庫に頭を入れておきたくなる夏。 まだ軽く凍っている鶏もも肉と玉ねぎ煮ていきます お好みの出汁、酒、味醂ないので砂糖と醤油 暑いですが、ぐだっと煮ていきます 灰汁は取りましょう いい鶏味ですね 灰汁は中央に寄る 許されるだけの卵をといて、白身からデローン入れていきます いい感じになったら黄身部分も ちょっと卵少なかった 食べたいだけのご飯を盛り、食べたいだけの具を乗せたらば ●丼ものが重い夏 ●トマト　きゅうりの酢の物 かといって麺ばかりもいけませんな 夏のご飯は迷いがち リンク リンク

相葉マナブというテレビ番組で とうもろこしの蒲焼きってレシピがありました とうもろこしゴリゴリにあったので、作ってみました。 本物レシピは生のとうもろこしと、お好み焼き粉を合わせて焼き、 かば焼きのタレを塗っていました。 真っ当な料理ブログなので、レシピに忠実には作りません。 とりあえず生のとうもろこしから身を削ぎ落し、薄切り玉ねぎと合わせます。 本物レシピは玉ねぎ入りません とうもろこしのみです 本物レシピはお好み焼き粉でしたが、米粉入れていきます 水入れて、いい感じのゆるさにします フライパンで焼いていきます 焦げ目が付いたら裏面も 玉ねぎいるので、押さえつけつつしっかり焼いたら完成です。 本物レシピはスーパーのかば焼きのタレ使用でしたが 売ってるの知らないので、作りましょう 本当は酒、味醂、砂糖、醤油同量が一番ぽいです 無いので酒のアルコールを先に飛ばし アルコールが飛んだら、砂糖、

何かに追われている 基本的に、時間ってやつに追われますな 余裕のない時は自分にも他人にも優しくできない 大人ってのは、やっかいですね そんな私は最近魚に追われております tontun.hatenablog.com もうどの辺で頂いたお魚か分らんので tontun.hatenablog.com 今日は焼きましょう 忙しい時は揚げておけなんて迷言もありますが tontun.hatenablog.com マネしないで下さい 塩をして冷凍していたので、焼くだけですね 次の日も込々です 焼いている間にタケノコご飯作りましょう 色々写真を撮り忘れておりますが お米2合を洗い、酒、醤油大さじ2、味醂大さじ1を入れて 分量より少し減らしてお水を入れます 具は食べたいだけのタケノコ、人参、水で戻した干し椎茸、鶏肉です 鶏がいたらやはり美味しいですな もやっと炊き上げましょう よく混ぜて完成です 残った筍は煮

正確に言えば隠せていない、それがイカ飯 イカご飯とは言わない謎 冷凍庫整理で一番場所を取っている、イカ tontun.hatenablog.com まだまだ続く、発掘調査です tontun.hatenablog.com なんやかんやでもち米があるので、もち米とお米を食べたいだけ洗います もち米とお米合わせて4合です お米だけでも、もちろんよしです 醤油、酒はお米の合数に合わせて大さじ4の濃いめか 大さじ3ずつのちょいと薄目でお好みに お好みで生姜なんぞも入れまして、食べたいだけのイカを切って入れます 炊きあがってもらいましょう もやっと炊けましたね ご飯が硬かったら、お酒大さじ2～3を入れて炊飯器によって違うでしょうが 再加熱？保温？なんぞ押して下さい それでも硬かったら我慢して食べるか、チャーハンにでもして下さい 魚のお味噌汁でも作りますか 揚げるかどうか迷ったのですが、忙しかったのです

クリスマスなので サンタさんお疲れ様です 昨日に続いて、クリスマスなネタですね tontun.hatenablog.com このタイトルから、誰がまっとうな料理ブログだと分かろうかって感じでございます。 名前が可愛い白いきのこ、ブナピーをほぐし、 白菜は食べやすく切っておきます 殴る方ではなく、フライパン一つのワンパンにしたかったので パスタを茹でた鍋やフライパンに白菜、ブナピーを入れます お湯多かったら捨てて下さい 白いバターを入れまして 黄色ってツッコミはなしですね コショウと白い生クリームも追加 白いチーズも加えます 特別このチーズに拘りがあるわけではないので、お好きなタイプをお入れなすって よく全体を混ぜ合わせて、味が足りなければお好みで塩コショウ追加したらば ●白いパスタ この白いパスタを作っている時に 赤、青、黄色、黒、緑、ピンクのパスタを作りたくなりまして 赤、黄色、黒、緑は

と、作りつつ、書きつつ思いましたが そば飯なのに、そばが登場しない そば飯と呼んでいいのかどうなのか jet90.hatenablog.com そして、今更自分が書いたコメントを見返していたら 言われたことはやりたくないと言っていたのに、綺麗に忘れておりましたね まあ、細かいことはお気になさらず そば飯とか言ってますが、焼きそば麺なし そうめん1束折って、硬めにもやっと茹でます そば飯なので？ご飯を食べたいだけ混ぜておきます お好み具材、キャベツの切れ端　お肉やハムなんぞをよく炒めます 味付けどうしようかと思いましたが、そば飯と名乗っているからには ソース味でしょうかと、ソース入れます お好みで塩コショウ 軽く混ぜ、そうめんと御飯も投入 よく炒めたらば、出来上がったのこれなんです 見た目が映えないのは、いつものことなのであれですが 食感も、柔らかいご飯と麺でいまいちなので 卵を混ぜ入れます

銀魂って漫画　アニメがあるんです その中に土方十四郎ってマヨラーが出てくるんです ダイエットとマヨネーズって相容れないですよねと思いつつ ダイエッターなこのお方 hotaru-spitz.hatenablog.com マヨラーとして、土方スペシャルを食べてみたいらしいです 私が、作ってみたいのですが？ その後のマヨの処理をどうしたものかと尋ねたらば 胃袋に任せると仰られたので 売られた喧嘩は買おうかなと いや、ただ作ってみたかっただけです 遊び心、大事 ここまで銀魂知らない方にはさっぱりのお話だと思われます 丼にご飯を盛ります 健康を意識した感じの雑穀米ですね 本物？は白米です さすがに色々とこれが限度でしたと　マヨネーズを盛ります これが土方スペシャルです マヨネーズがプルプルしている様を、見たことがありますか？ 本物はもっと多いです カスタードクリームみたいで美味しそうだなと 一瞬だけ

食べればオムライス オムライス包むやる気はないので、オムラない フライパンで適当に切ったピーマン、玉ねぎ、ウインナーなんぞを炒めます 先にケチャップ投入 木べらですな よく炒めまして、食べたいだけのご飯を投入 これまたよく炒め、お好みで塩コショウしてケチャップなライスですね 1人分で卵2個ほどでしょうか 3個いけるぜ！って方は何個でも よく溶いた卵を入れます 強火で炒めたらば ●食べればオムライス とは、また違いますね ふんわり卵の、しっとりケチャップライス そんな感じですね 【ニッスイセールまとめ買いクーポン対象】 【送料無料】オムライス 230g(1人前) 12袋セット [冷凍食品 ニッスイ簡単 電子レンジ 味付き ストック 大量買い 買い置き 買いおき かいおき オムレツ ケチャップ トマト 昼食 ランチ 夕食 夜食 小腹 おやつ] 価格：5500円（税込、送料無料) (2022/9

暑い！！ こう暑いと食事を作るのも億劫ぅぅーーー！ と思ってたのは去年の夏まで。 この夏は淡々と一汁一菜を作り食べている。 まぁ、朝は前日の残り物だし（と言うか、朝に作る気がしないので夕飯をあえて多めに作る）、出勤日はおにぎり持参か社員食堂でお蕎麦か定食を。まともに作るのは夕食ぐらい。ご飯は炊飯器が炊いてくれるし、お味噌汁を具だくさんにして、おかずも簡単なものばかり。冷蔵庫から出してお皿に盛るだけなんてこともしばしば。２０分もあれば充分な食事を準備できる。圧倒的時短、そして拍子抜けするほどのラクチンさである。 それだけのことなのに、じんわりとした幸せ感を感じるようになってきた。 仕事帰りの「あー・・・夕飯の支度しなきゃ・・・」という億劫感 「今日は何にしよう・・・」と迷ってムダにスーパーをウロウロしたり 疲れて惣菜を買って帰ったり、外食してしまった時のうっすらとした罪悪感 家族３人分の食料

イワシの丸干しが大好きなのですが 沖縄ではスーパーに並ばない😞 イワシがどうしても食べたくなったので ピクルスと組み合わせたサッパリ飯を 作りました。 《目次》 丸干しがない オイルサーディンめし ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 干物・丸干しパワー 丸干しがない 沖縄は高温多湿なため干物つくりには適さない。 今は、物流が発達しているので アジやホッケなどスーパーに並びますが イワシの丸干しがどこを探してもなーい。 夫婦そろって イワシの丸干し好きとしては、フードシック! 毎日、丸干し丸干しと 奥様がうるさいのでサーディンで サッパリ飯を作ることにしました。 オイルサーディンめし 冷蔵庫には、ピクルスが常備されているので 酢飯ならぬ、ピクルス飯を作るだけで出来上がります! ▶︎材料(1人前) 成城石井のピクルスおすすめ オイルサーディン缶詰・・・1/2缶 ピクルス瓶詰め・・・

塩コショウ、焼き肉のタレ、ソース、甘酸っぱく、 たまに味付け忘れたり? tontun.hatenablog.com あんまりウスターソースの登場が多くないブログ 結構独特なお味なので でもひき肉と一緒だと、いける謎々 フライパンで油をひかずにひき肉炒めます 硬いお野菜、玉ねぎ人参も入れまして これまたしかと炒めます 気にならないぜって方は、人参や玉ねぎの、生感を楽しんでよろしいでしょうが そんな方はいらっしゃるのでしょうか🥕 ウスターソース、塩コショウを加えてさらに炒める 野菜の 見た目が気になるお年頃なら、ピーマン後入れして炒めます これだけだとなと思い、麦ったご飯を。 炊飯器が空いていなかったので、お米2合を洗い、圧力鍋に 2合分のお水を入れます もっちもちな大麦50gもさっと洗って加えます 麦ってます さにもち麦50gも加え、お水200mlを加えて30分浸水 炊飯器が空いているなら

今日は 昨日と打って変わって晴天！ 入院中使用した 外で乾かしたい物、薄手のタオルケット やっとお洗濯出来ました 気分スッキリです！ 3/17「卵管癌」再発治療　1 of 4 治療翌日2日目 昨晩も、同室の患者さんに色々あり、バタバタして朝方まで眠れませんでした。看護師さん達もご職業とは言え大変ですね。お疲れ様でした。心から感謝いたします。 朝の検温時 看護士さん「まだ眠たいわね。ゆっくり休めなくてごめんなさいね。検温が終わったら又、もう少し眠る？朝食は食べられそう？テーブルに載せておくので、好きな時に食べてね」 と、なんと優しい気遣いなんでしょう♡ 看護士=天使　わかる～～ 朝食は少しだけ頂いて、本を読んでいたらいつのまにかうとうとしてしまいました。看護師さんに起こされて、又、元のお部屋へ移動することになりました。ベッドと家具をさっと運びあっという間に引っ越し完了！今度は窓側です。 この

今日はもしかして暖かい？ 窓から陽が差すと毎回騙されますが窓を開けると寒いと思いますが何だか今日は暖かそう。 出勤時間は暖かくても帰りは夜中だから震えるので服装が難しいんですよね。 今、はじめて窓を開けてみました。 暖かいわ。 帰りのコートは鞄に忍ばせて行くとしましょうかね。 さて週始めの弁当です。 今週はアルコールを控えて食べるのも控えようと思います。 なので小さめ弁当です。 ■ピーマン肉詰め。 ■南瓜のハムカップサラダ。 ■ブロッコリー。 ■蒲鉾。 ■茹で玉子。 ■トマト。 ■絹さやお浸し。 ■赤いウィンナー。 ピーマンを使い切りたくて肉詰めにしました。 南瓜は普通に炊いたんですが、粉ふき系だったから潰してマヨと和えサラダに変更しました。 普通に甘辛く炊いた南瓜が食べたかったんですが、南瓜が美味しいからヨシとします。 そしてここでカミングアウトーーーっ(*´∀｀) ワタクシ嘘をついてお

おはようございます。 夫が病院に行って尿検査を受けたところ、尿糖が出ていました。 1週間前の検査では(－)だったとのことなんですが、これはやばい。 これまで年に一度の健康診断では血糖値の検査はAだったのにかかわらず何があったのでしょう。 私もご飯を作っている以上責任を感じて血糖値をあげない食事にシフトチェンジすることにしました。 お酒は飲まないが甘いものが大好きな夫。 我が家には常にお菓子が置いてあるし、気になるお菓子があるとついつい購入してしまいます。 私は買うのと味見は好きなんですが、健康のことを気にしてそこまで食べないんですよね。 実は家にあるお菓子の半分以上夫が食べていたんです。 最近はお菓子を買い控えていたのですが、そうすると自分で買ってくるようになってしまい、内心『これはまずいわ～。』と思っていたのですが、表立って注意しても 『じゃあ、どうやってこのストレスを解消すればいいんや