ネスレ日本は、世界で初めて着色ではないピンク色のチョコレートを使ったキットカットを19日に売り出した。原料の「ルビーカカオ」の色を生かした。ベリーのようなさわやかな酸味が特徴で、ビターやミルク、ホワイトに次ぐ「新種」として「キットカット ショコラトリー」の常設店や通販などで販売する。 ルビーカカオはブラジルやエクアドルなどで栽培されているが、チョコレートの原料には使われていなかった。スイスの企業がこのカカオの色を生かしてチョコレートを作る技術を生み出し、ネスレがキットカットで商品化した。これまでのピンク色のチョコレートは、食物などから取りだした色素で着色していた。 ピンク色の「キットカット ショコラトリー サブリム ルビー」(1本税抜き400円)は25日まで、大丸梅田店など東京、名古屋の七つの常設店や通販(http://p.nestle.jp/sublime_ruby/)で販売。2月1日か
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