ホテルオークラ東京のレシピ集 オークラクッキングThe Okura Tokyoのシェフのこだわりレシピを紹介しています。東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」。優雅さを伝える日本の美と、きめ細かく気遣う日本の心、極上の日本らしさで、ゲストのみなさまをお迎えします。
簡単リゾット（春の巻） | 大隅典子の仙台通信
本日は学術会議の総会他のために東京出張。 桜はちょうど最盛期を過ぎたところ。 皇居から最高裁判所、赤坂御所あたりの東京グリーンベルト地帯を通って、さらに青山墓地までも桜が楽しめました。 お堀端の柳も芽吹いてきて、柔らかい黄緑色が春を感じさせます。 やっぱり日本人はこの季節に特別な感情を持つように刷り込まれていますね。 ＊＊＊＊＊ ご好評につきレシピをもう一つ。 超簡単で超美味しい（笑）リゾットです。 ここでは普通に手に入るグリーンアスパラを使っていますが、何故かこの色合いが春を感じます。 ＜材料（５〜６人分）＞ 無洗米 ２カップ コンソメスープ 800 mlくらい グリーンアスパラ 10本くらい オリーブオイル 適宜 パルメザンチーズ 適宜 ＜作り方＞ ０）アスパラは小口切りにしておく（穂先のみ3cmくらいが良いかも） １）底の厚いフライパンかホーローのお鍋にオリーブオイルを入れ、お米を炒
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