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生活とチョコレートに関するkatohtoのブックマーク (2)

  • 毎年予約だけで完売! 焼いてあるのにクリームみたいな「半じゅくチョコ」 よむよむカラーミー

    焼いてあるのに、中身はとろ~り。 フォンダンショコラでもなくチョコムースでもない…不思議な感の半熟スイーツを静岡で見つけました。 今日は、富士山のふもとにあるケーキ・洋菓子の家 mimiさんから、バレンタイン限定の「半じゅくチョコ」をご紹介します! おいしさ最上級! スイスの高級チョコレートを100%使用 一年に一度、バレンタインシーズンだけ味わえる限定ケーキ「半じゅくチョコ」。 毎年、予約のみで売り切れてしまうというその秘訣は…ケーキのために厳選した特別なチョコレートに隠されています。 数あるチョコレートの中でも、パティシエが出会った瞬間に衝撃を受けたもの…それは、チョコレートの最高峰ともいわれるスイスのチョコレート! スイスチョコレートは最高級のカカオ豆で作られており、心地よく芳醇な香りが特徴。 そして市販品とはまったく異なる、なめらかで舌にからまるような感。まったりと奥深く、いつ

    毎年予約だけで完売! 焼いてあるのにクリームみたいな「半じゅくチョコ」 よむよむカラーミー
  • 健康志向の人のためのチョコレートの選び方 - ココロクエスト~レベルアップ心理学ブログ~byねこひげ先生

    チョコレートが好きな方は多いですよね?僕もチョコレートが大好きです。 ちなみに、どんなチョコレートがお好みですか? ホワイトチョコ?ビターチョコ?トリュフ?フォンダンショコラ?ガナッシュ?挙げたらきりないですが、チョコは種類が豊富です。また種類によって、苦味、酸味、コク、香りなどが変わってきます。 今回は健康志向の人のためのチョコレートの選び方を書きたいと思います。「チョコべたい…でも健康でもいたい…」という人は読んでみてくださいね。 もくじ もくじ チョコレートに健康効果が? 脳細胞を増やすために必要とされているBDNFが上昇 チョコに含まれるポリフェノールで血流も良くなる べるなら「ビターチョコレート」 ビターチョコレートの効果 ビターチョコの選び方 チョコレート製品の原材料名を見よう ▼オススメじゃない成分表示 ▼オススメな成分表示 最近のお気に入りのチョコレート 最後に 今日の

    健康志向の人のためのチョコレートの選び方 - ココロクエスト~レベルアップ心理学ブログ~byねこひげ先生
    katohto
    katohto 2016/10/09
    カカオ70%以上φ(._.)メモメモ
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