野菜たっぷり献立は、一食で400g！ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日の食卓は、信号カラー！ 見ているだけで、元気が出てくる献立にしました。 ほうれん草のキーマカレー 卵スープ にんじんのリボンサラダ ごぼうと砂肝のゴマ炒め さてさて、ここからが問題です。 こちらの献立でどれくらいの野菜を摂れるでしょうか？？？ ん〜200g？ それとも300g？ 使っている野菜は、 ほうれん草、玉ねぎ、にんじん、ごぼう の４つです。 ちょっと予想してみてください。 （ってタイトルに大きなヒントを書いていますが、） 答えはなんと、400グラム！ ほうれん草１束＋玉ねぎ１個＋にんじん１本＋ごぼう１本を使って料理を作り、 二人で分けると、おおよそ400グラムになりました。 この献立だけで、1日に必要な野菜350グラムを楽々食べられるんです。 みなさんもご存知の通り、野菜は火を通すとたくさん食べられますよね。 ですから、にんじんのサラダも生のままではなく、リボン状に切ってから電
根菜のクリームシチュー 寒い夜には栄養をたっぷり - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
お寒うございます。 東京は晴れていますが、冷えております。 こんな日には栄養をた〜っぷり摂って寒さに対抗するのが、ちま家の流儀です。 この日の献立は、こちらの３品。 根菜のクリームシチュー リブロースとセロリのシンプルソテー チーズと果物の盛り合わせ オススメは、写真右下の根菜のクリームシチュー。 お出汁もスープストックも使わずに作る、野菜のシチューです。 玉ねぎとジャガイモの甘み。 人参の香りと、生クリームの風味。 こういった素材の味と香りを、ゆ〜っくりと楽しむ一品です。 寒さで縮こまった身体が、内側からほどけていくように感じるスープ。 朝ごはんにも、ぴったりです。 作り方は簡単で、ゆっくりと野菜を煮て、仕上げに生クリームを加えるだけ。 ポイントらしきものがあるとすれば、３つ。 １、野菜は水から入れて、中火でゆっくり煮る。 ２、味はお塩だけ。スパイスは入れないの。 ３、生クリームは仕上げ
びょういん びゅー - Garadanikki
正月に入院した病院はなかなか眺めがいいんです。 私の部屋は東向きなのでビルが多いんですが、西向きの部屋からは富士山が、、、、 富士山が、、、、 ・・・・・富士山らしきものが見えます、ちらっと。 「昔はすっきり全部見えたんですよ」 振り返ると、看護師さん。 そうなんだ。あのビルのお蔭で笑える景色になった。 さて。お世話になった病院食、沢山撮ったので美味しかったベスト5を備忘録。 普段の料理のヒントにもなりそうなので。 ・・・するかな？ うん、しようじゃないの。 デケデケデケデケデケデケーーー♬ 第5胃 違った第5位は 大根の生姜味噌 1月6日夕食 四日目、お米がやっと三分粥になったばかりだっていうのに、生姜です。 昨年は、毎日毎日生姜湯と酢生姜を食べ続けていましたが、正月に入ってご無沙汰。 それでまだ胃がたよりない時に生姜はインパクトありあり。 凄い辛い、、ひえぇぇぇという感じ。いいのか病人
午後から雨の予報が出てるし、風も冷たい。こんな寒い日は、
あったか～いものが食べたくなるよねえ。 絶好の鍋日和だわ（＾＾） よ～し、久々の宣伝販売☆頑張るぞう。 気合いを入れて派遣先店舗に入店し、とびっきりの笑顔で担当者さまにご挨拶したのですが、 まさかの。。。 「ここの売り場、電源が無いんだよねえ」 ま、まじですか～～～！？ 鍋スープの販売なので、グリル鍋を使うんですけど～～。 延長コードを使っても、最寄りの電源まで到底届かない。。。 「あっち（店舗の奥の方でしかも商品と全然関係ない売り場）でやる？」 せっかく、入口からすぐの目立つ場所を提供してもらって、関連商品（葱や白菜など鍋物用の野菜）も山のように陳列されているので、それはできない。 こちらでやらせていただきます☆よろしくお願いいたします（＾＾） もう、ここでやるっきゃないでしょう！ 調理は、従業員用休憩室をお借りできるので、グリル鍋を持って、行ったり来たりしよう。 そうと決まったら早速調
音楽発表会と晩御飯 - 子育てしながらシンプルに暮らしたい
2016 - 12 - 08 音楽発表会と晩御飯 家のこと 晩御飯 list Tweet 今日は娘の 音楽発表会 でした(*^_^*) 年中さんで去年経験しているだけあって、見ていてヒヤヒヤはしませんでした♪ 高身長の私の娘とは思えないくらいチビなので、並んだ時は真ん中で、見やすかったです(o^^o)笑 一生懸命歌って踊って マラカス 振ってました^^ マラカスを演奏中、途中で振らずに少し休む箇所があったのですが、その時に長男が言った言葉が、 「○○ちゃん(娘)、マラカス振ってないよー！ちゃんとできてないねぇ〜！ 」 ((((；ﾟДﾟ))))))) そんな風に見えたんだ( ；´Д｀) お願いだから大声で言わないでー>_ 素直に感じたまま口にするのが、子供の良いところですけどね^^; 今日の晩御飯★ ＊ごはん ＊えのきとネギの卵スープ ＊キャベツと天ぷらの塩炒め ＊カブのそぼ
白い根菜のチキンブロス＊三種のペッパーで～♪ずぼらな植木鉢の話 - ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し"
ある朝ドアの外で物音が。。。 開けたら、ぎょぎょっつ！！！ なんか犬の何かに似てるナニカ。。。 ここれは？？？何かの嫌がらせ？？？？ びっくりして恐る恐る匂ってみたら匂わん。 よかった～～、アレではない。。。 よくみたら たぶん里芋。 洗ったら、 採りたての（たぶん）きれいな里芋でした。 かさ地蔵が来たみたいです。。。 根菜美味しい時期になってきましたね～～♪♪ なので、 白い根菜のチキンブロス＊三種のペッパーで あっさり白い根菜と しっかり手羽元を使って出汁をとる、 あったまる身体に染み込むスープです！ 三種のペッパー使いが楽しい食感☆ 【材料】(3〜4人分) 鶏手羽元 500〜600g オリーブオイル 大さじ1 里芋 1袋4〜5個 大根 1/3本 ナンプラーなかったら塩 小さじ1 ■ 材料A 生姜 1片 GABAN ブラックペッパー(ホール) 小さじ1/2 ローリエ 1枚 白ワイン 1
「とり肉の豆乳クリーム煮」を作ってみました。寒い季節はスープ・シチュー風でもOKかも。 - フリーランス兼業主夫日記
今日はブログネタがない……。 晩ご飯のおかずネタもない……。 こんなときはまた、ホマレ姉さんのレシピが頼りです。 幸い、この間買ってきたピザ用チーズが残ってる！ スーパーで日替わりの特売だった100g35円の鶏むね肉もある！ というわけで、これです。 www.homarecipe.com これを参考に、きのこはないけど白菜があるから、白菜で作ろう。 とり肉と白菜のクリーム煮はときどき作るんですよね。 今日は豆乳とチーズでやってみることに。 鶏肉はそぎ切りにして粉を振り、フライパンで焼いて。 鉄のフライパンでは小さくて入りきれないので、大きいフライパンを使います。フッ素コーティングがだめになってるけど、とり肉は問題なく焼けます。 粉を振るのはポリ袋でやるのが簡単。 両面が焼けたら白菜を投入！ ちょっと多いけど、ハンパに残してもしょうがないから入れちゃおう。残ったら明日の弁当と自分の昼ご飯だ。
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