【簡単キャンプ飯】「リンゴとクリームチーズのホットサンド」の美味しさに感動！ シナモン香る上品スイーツは初心者でもプロっぽく作れるぞ！
» 【簡単キャンプ飯】「リンゴとクリームチーズのホットサンド」の美味しさに感動！ シナモン香る上品スイーツは初心者でもプロっぽく作れるぞ！ 特集 【簡単キャンプ飯】「リンゴとクリームチーズのホットサンド」の美味しさに感動！ シナモン香る上品スイーツは初心者でもプロっぽく作れるぞ！ 砂子間正貫 2022年2月10日 2月といえば「バレンタインデー」ということで、キャンプ場でも激ウマスイーツを作ってみてはどうだろうか。とくに普段ワイルドな肉料理ばかり作っている男性諸君、女性が喜ぶ上品なスイーツを一品くらい覚えておいても損はしないだろう。 今回チャレンジしてみたのは「リンゴとクリームチーズのホットサンド」。正直にいうと、私はクリームチーズがあまり好きではないのだが……結果的にはバカうまだった。めっちゃ簡単なのにプロっぽい味になるので、ぜひ試してみてほしい。もちろん自宅でもどうぞ！ ・簡単キャンプ
【簡単キャンプ飯】正月に余った餅が大変身「あんバター餅サンド」がうま過ぎるから毎日食べたい / 表面カリカリ中ふわふわで感動的なおいしさ！
» 【簡単キャンプ飯】正月に余った餅が大変身「あんバター餅サンド」がうま過ぎるから毎日食べたい / 表面カリカリ中ふわふわで感動的なおいしさ！ 特集 【簡単キャンプ飯】正月に余った餅が大変身「あんバター餅サンド」がうま過ぎるから毎日食べたい / 表面カリカリ中ふわふわで感動的なおいしさ！ 砂子間正貫 2022年1月11日 正月にお餅を食べ過ぎた……けど、まだかなり余っている。うーむ、ちょい飽きてきたところだしアレンジして美味しく食べたい。きっと同じ悩みを抱えている方も少なくないだろう。そこで今回は「あんバター餅サンド」を作ってみることにした。 いや実を言うと、最近、福袋でホットサンドメーカーを手に入れたので、早く使ってみたかったってのもある。なんでもホットサンドメーカーを使うと、表面はサクサクに中はモチモチに仕上がるらしい。いつもの焼き餅と異なる食感を求めて……デビューしてきました！ ・簡
【簡単キャンプ飯】焼き鳥缶でつくる「てりたまチキンホットサンド」が濃厚ボリューミーで最高！ ほとんど失敗しない時短レシピをどうぞ
» 【簡単キャンプ飯】焼き鳥缶でつくる「てりたまチキンホットサンド」が濃厚ボリューミーで最高！ ほとんど失敗しない時短レシピをどうぞ 特集 【簡単キャンプ飯】焼き鳥缶でつくる「てりたまチキンホットサンド」が濃厚ボリューミーで最高！ ほとんど失敗しない時短レシピをどうぞ 砂子間正貫 2022年1月25日 焼き鳥缶を使ったキャンプ飯「鶏肉のカシューナッツ炒め」は、これまでに紹介した料理の中で5本の指に入るくらい簡単 ＆ 激ウマであった。焼き鳥缶のポテンシャルが最大限に発揮されたのか、それとも焼き鳥缶がもともとウマかったのか。とにかく…… 焼き鳥缶は最高ォォ！ てことで、今回チャレンジしたのは、焼き鳥缶とゆで卵で作る「てりたまチキンホットサンド」である。材料が少ないから持ち運びも楽チン。キャンプでもおすすめのメニューだ。作り方は以下のとおり！ ・簡単キャンプ飯 YouTubeでキャンプ飯レシピを
【簡単キャンプ飯】「カフェオレとチョコのホットサンド」がパパッと作れて激ウマ！ 優雅なコーヒーブレイクのお供にどうぞ！
» 【簡単キャンプ飯】「カフェオレとチョコのホットサンド」がパパッと作れて激ウマ！ 優雅なコーヒーブレイクのお供にどうぞ！ 特集 新年早々ホットサンドメーカーを手に入れた私は、さっそく余ったお餅で「あんバター餅サンド」を作ってみた。で、食べたらウマ過ぎィィィィイイ！ だったので、もう一品ホットサンドメーカーを使ったレシピに挑戦することにした。行くぞ行くぞ行くぞオオオ！ 今回チャレンジするのは「カフェオレ ＆ チョコのホットサンド」。きっと優雅なコーヒーブレイクのお供になるだろう……キャンプでも自宅でもスグに試せる簡単メニューなので、皆さんもぜひ一緒に作ってみてほしい。 ・簡単キャンプ飯 YouTubeでキャンプ飯レシピを発信している『兼業主夫のケン』さんの動画を見ながら「簡単キャンプ飯」を作り続ける当企画。今年は「ホットサンドメーカー」という新戦力が予想以上に活躍してくれそう。というわけで
一口ごとに変わるすすり心地が超楽しい！ピーラーで作るカンタン刀削麺、「ピーラーメン」のすすめ - ぐるなび みんなのごはん
手作りの専用包丁で、たまに刀削麺を作っています 15年くらい前から、ちょっとした遊びで刀削麺を作っています。小麦粉を練って作った生地の塊を、湾曲した包丁で削って直接鍋に放り込んでいくアレです。専用の包丁は売っていなかったので手作りしました。 生地を削ってすぐ茹でるからこそ、エッヂの立ったツルンとした断面が楽しめます。均一的な麺のうどんやきしめんとは違い、一口ごとに変化するドラマチックな啜り心地がたまりません。削るのがヘタだからこそ変化があるのですが。 これは私が愛用してる手作りの刀削麺用包丁。 気が向くとたまに生地を削っています。あまり上達はしていませんが。 私みたいな素人が作っても、それなりに美味しいんですよ。 ということで、皆さんもステンレスの板を曲げたり削ったりして専用包丁を作って刀削麺に挑みましょう！ ……という話ではなく、ピーラー（野菜の皮むき）で超簡単に作れる刀削麺風の麺料理を
【メスティン折】再々々度、山メシ・・・そろそろ山に行きたいな（泣） / ぶんぶんさんの中山・中山砦の活動日記 | YAMAP / ヤマップ
山…行きたいですねぇ😢平日に行ける方がうらやましいです。 と、言うわけでまた昼休みを使って山メシの実験をしました‼️(笑) 毎回、山登り日記じゃなくて申し訳ありません‼️🙏 今回は『クッキングシート』の使い方です！ ネットで見つけた『メスティン折り』なるものを研究してみました。 クッキングシートを上手く使えば、メスティンとポケットストーブのみでかなり豪華な食事ができる…かも？ <結果> メスティンではじめて炊飯してみましたが、大成功でした！ しかも、汚れひとつなく‼️(本当は5mmほど汚れた) クッキングシートがしっかりと器になるのでごはんをメスティンから取り出して置けます。と言うことは、メスティンで別の調理が出来ると言う事になります。⬅️別のクッカーいらないので軽量化になります。 やり方を載せてあるので試してみて結果を教えてください🙏 R1.9.27 メスティン折りを考案した『がん
メスティンの調理技。メスティン折り。
これ考えた人、マジ天才！！ 極力洗い物を減らすスゴ技！ キャンプや車中泊での食事は超絶楽しい。 非日常の空間で食べる飯は最高なんだな。 しかしここで頭を悩ませる問題が、洗い物。 炊事場が併設されているような整備されたキャンプ場ばかりであれば問題はないが、水道が使えないところもある。 そんな時には極力、洗い物を減らしたいものだ。 そこで前回から紹介している調理器具、メスティンの洗い物を減らすスゴ技を紹介。 このスゴ技はYouTubeの『winpy-jijii』というチャンネルを見て覚えたもの。齢70歳のアウトドアユーチューバーが面白おかしく、かつ丁寧にアウトドアの裏技を紹介している。興味のある方はcheckしてみて。 用意するもの 用意するものは、型紙を作る画用紙とクッキングペーパー。 クッキングペーパーは少し上等なもののほうが良い。 まずは画用紙で下の写真のような型紙を作る。 今回の型は山
【図面PDF付】超簡単なメスティン折りを考案！丁寧な解説&おすすレシピ4選 | ソトレシピ｜キャンプ飯レシピ＆アウトドアライフ・プラットフォーム
メスティンで調理をするときに焦げにくくなる裏技「メスティン折り」ってのがあるらしい。とっても気になりますよね！ メスティン折りとはクッキングシートをメスティンぴったりの箱形に折ることを言います。折り紙のように折ったクッキングシートをメスティンにはめて調理することで焦げを防止できるんです。 筆者も使ってみましたが全然焦げつかなくて効果抜群でした！ただ、出回っている図面を見ながら折るのが、正直ちょっと面倒臭いのは事実。そこでソトレシピでは、もっと簡単にできるメスティン折りを考案したので紹介します！ この記事では メスティン折りの概要簡単図面のメスティン折りの工程図面なしの楽々メスティン折りの工程メスティン折りが活躍するレシピ４選を解説します。 読み終えれば、簡単にメスティン折りができるようになり、キャンプでメスティン折りを活用した料理を作れるようになります！ぜひ参考にしてください。 １．クッキ
我が家のタンドリーチキン
我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど 最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。 そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ！っていう天啓だなと。 美味いもの作って酪農家支援できたら良いよね！ ちなみに、あのインドカレーの投稿した後、脱サラして料理人になりまして、 普通に仕事で出してるレシピなんだけど、みんな美味しいタンドリー作れたら嬉しいかなーということで公開します。 漬け込んだりするから時間はかかるんだけど、手順は至って簡単。 家で過ごす時間が多い今にはぴったりなんじゃないかな。 パッサパサじゃなくて、ジューシーで感動的なタンドリー作れるよ。 まずは食材から。
日本人の知らないアメリカのBBQ事情とアメリカ4大聖地のBBQの特徴を紹介 - Togetter
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「美味しすぎて感動した」「世界変わった」 おしゃべりクッキング紹介の“卵かけご飯”にネット民から絶賛の声 - ねとらぼ
朝日放送の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介された“卵かけご飯”が、想像をはるかに超えるおいしさだとネット上で盛り上がっています。この作り方はやったことなかった……！ 編集部で再現した卵かけご飯 上沼恵美子さんの軽妙なトークと、簡単に作れるレシピ紹介で人気の同番組。10月8日の放送分では俳優の原田龍二さんを迎え、「卵かけご飯と鶏おかか」を取り上げました。 話題になっているのは大阪あべの辻調理師専門学校の岡本健二先生の“卵かけご飯”の作り方で、まず炊けたご飯にしょうゆ適量を回しかけて“しょうゆご飯”を作っていきます。そしてこの“しょうゆご飯”に溶き卵を入れてよく混ぜ合わせれば、完成です！ 用意するのはご飯、卵、しょうゆと普通の卵かけご飯と同じ まずはご飯にしょうゆを回しかけ しっかり混ぜる 準備完了！ 見た目は普通の卵かけご飯と変わりませんが、岡本先生によると、しょうゆご
【激ウマ】すき焼きにトマトとバジルを投入！『ゆるキャン』レシピ「トマトすき焼き」を作ってみた結果 → 反則だろコレ……
» 【激ウマ】すき焼きにトマトとバジルを投入！『ゆるキャン』レシピ「トマトすき焼き」を作ってみた結果 → 反則だろコレ…… 特集 突然だが、あなたはすき焼きの締めに何を入れるだろうか。私（中澤）は、うどん一択。牛肉のエキスが染み出した甘辛い割下で茹でたうどんのウマさは至高である。だが、先日、アニメ『ゆるキャン△』11話を見ていたところ、衝撃的な光景を目の当たりにした。 第一陣を食べ終わった女子高生たちは、残った割下にトマトやバジルなどを投入。ウマそうに食べ始めたのである。まさか、残り汁にこんな使い方があったなんて！ さっそく試してみることにしたぞ!! ・トマトすき焼きのレシピ 『トマトすきやき』と呼ばれるその料理。作中で説明されている材料と作り方は以下の通りだ。 【材料】 ・牛肉 ・玉ねぎ ・トマト ・バジル ・にんにく 【作り方】 1. 玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで軽く炒める 2.
いいにくの日だし、ステーキの焼き方を書いてみる
「いいにくの日」なので、我が家のステーキの焼き方を紹介してみる。 オーブンとか湯煎とかで作る低温調理系の焼き方じゃなくて、 表面はしっかり焼いて焦げ茶色のガリガリした食感で、 中はロゼよりももう少し赤いレアを狙っていく焼き方。 個人的にはステーキ（ビステッカ）は絶対こちらの方が美味いと思う。 ちなみに、家の火力でも全然大丈夫だから、 今晩ステーキにするぜ！っていう人は試してみてね。 準備するものは、もちろん「牛肉」。 部位は筋の多くない部位だったら大体OKなんだけど、 背中側方のお肉「リブロース」「サーロイン」「ランプ」「肩ロース」あたりが美味しい。 奮発して黒毛和牛！みたいなサシの多いお肉なら、「そともも」「うちもも」も十分あり。 で、お肉を買うときの１個だけポイント。 「厚さを５センチでカットしてもらう」 これが、超重要。パックとかに入ってる薄いステーキ肉はどうしても 表面しっかり焼く
自宅キッチンでできる手軽な燻製料理。行楽の秋に持っていきたい燻製づくしの山弁当を作る - それどこ
秋といえば美味しい食べ物に美しい紅葉が楽しみなシーズン。登山に写真が趣味な私も、この時期は頻繁に山に出掛けます。しかし、せっかくいい時期に山に出かけるなら、お弁当も一ひねり加えたいところです。ということで、ちょっと趣向をこらし、香り高い燻製づくしの山弁当を作ってみました。 ご紹介が遅れました。私「SpaceFlier」という写真とたまに料理のブログを書いているタケル（id:sfTKL）と申します。 燻製という調理法を身近にするSOTOのスモークポット 一般的に燻製と聞くとベーコンなどの長期保存食をイメージするかと思います。そしてそのような調理はハードルが高いとも。 かつては私もそう思っていた時期がありました。実際に長期保存を目的とした燻製料理は手間も時間も掛かりますし、家屋内であれば、煙という問題もあります。料理の基本といえば「煮る」「焼く」「蒸す」の3つですし「燻（いぶ）す」というのはキ
お好みホットサンド | CAMP HOUSE
僕がまだ若い頃、鳥取駅に入っていたパン屋さんに「お好みパン」というパンが100円ほどで売っていました。 表面の真ん中に小さな目玉焼き、周囲に鰹節や紅ショウガが散らしてあり、食べた感じはパンながら、味はお好み焼きのそれにとても近く、お好み焼きが大好きな僕は、鳥取駅に行くたびにそのパンを買っていました。 その僕の嗜好に関心を示す友人はゼロでしたが。 スポンサー広告 さて、もうお分りだと思いますが、今日のホットサンドは、その「お好みパン」を再現するためのものです。 ええ、誰も関心を示さなくてもいいんです。僕がノスタルジックな気持ちに浸るためのアイテムですから。 材料：食パン/2枚、卵/1玉、豚肉（細切れ）/30g、キャベツ/2〜3枚、紅ショウガ/適量、鰹節/適量、お好みソース/適量、マヨネーズ/適量 つくり方：1) ホットサンドメーカーで細かく切った豚肉を軽く塩・こしょうを振って炒め、取り出しま
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