本当の卵の色は・・? こんにちは、Cherie*(シェリ)です。 Papa さんは、「卵かけご飯」が 大好きです! 昨日 《 Tokyo Harvest 2019 》で、自ら選んで買った卵を 朝食にゆっくりと「卵かけご飯」で 食べるのを楽しみにしていました。 我が家では、Papa さんしか卵を食べなくて、いつも6個入りの「平飼いの卵」を購入しています。 なので、それ程の特別感もなく卵を割ったら・・ !! 卵の黄身が・・白い! 正式には、クリーム色かな ⁈ 不謹慎な私は・・ えッ! 台風の影響で 環境が変わったストレスが 出た卵なのでは ⤴ 等と、思ってしまいました 💦 びっくりしながら、 卵のケースを見てみたら 耕す木更津農場の鶏には、卵黄を着色するためだけの餌は一切あたえていません。 自然なままの薄い黄色は、そうした余計なものを与えていない証なのです。 広々とした鶏舎で、自家配合の発酵
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