【食べる】あのラー油【再現】 by にんにく菊ちゃん2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
モスバーガー 「ラー油」使ったバーガー発売 「スッキリ！！」とコラボ - MSN産経ニュース
「モスバーガー」を運営するモスフードサービスは、日本テレビ放送網の朝の情報番組「スッキリ！！」（月〜金曜日、朝８時〜１０時２５分）と共同開発したハンバーガーを６月中旬から売り出す。ブームとなりつつある「ラー油」を使ったハンバーガーで、同番組の司会・コメンテーターを務めるテリー伊藤氏がプロデュースする。期間限定ながら１００万食以上の販売を目指すという。 モスは、昨年５月に、同番組とコラボして、ゆず胡椒を使ったバーガー「『スッキリ！！』辛テリーヤキバーガー」を発売し、１１日間の発売期間に、当初計画の５０万食を上回る７０万食を販売するなど、大ヒットを飛ばした。今回、第２弾となる「ラー油バーガー」で話題をつくり、外食で“独り勝ち”の日本マクドナルドに対抗する。
宮崎の「口蹄疫（こうていえき）」がどのような影響を与えているのかまとめ
口蹄疫は人間には感染しない＋感染した牛や豚を人間が食べても影響はないのですが、牛・豚・羊・山羊・鹿には感染し、口の中に水ぶくれができて餌が食べられない、水ぶくれの痛みで脚が不自由になるなどして衰弱していき、死に至るという病気です。感染すると餌を食べなくなるので肉質や乳の出が悪くなり、家畜としての金銭的価値が激減します。結果、エサをやり続けて育てても高い値段で売れないどころか赤字になってしまうわけです。さらに感染力が非常に強く、空気感染してしまい、ほかの自分のところで育てている家畜だけでなく、ほかの畜産農家の家畜にも次々と感染していくため、畜産農家にとってはまさに死活問題であり、放っておくと当然ながら肉・乳関連の食品にも影響が出ることになります。 というわけで、一体何がどうなってこのような事態になってしまったのか、今後どのようなことになる可能性があるのか、その影響についてまとめてみました。
和風のあっさりラーメン 先生できました！：鳩山さん早く辞任してください。「finalventの日記」をすっかりお借りしました。: godmotherの料理レシピ日記
和風のあっさりラーメン 先生できました！：鳩山さん早く辞任してください。「finalventの日記」をすっかりお借りしました。 ただいま戻りました。秋田の友人に会いに、この連休を利用して行ってまいました。アレですね、やっぱり、連休の醍醐味は、「渋滞」の一言につきますね、変な意味ではなく。何処へ行っても、何をするにも長蛇の列に参加しないと、何もできないということがよく分かりました。東北は、今が桜の満開を迎えているというのも手伝って、人が一斉に外に繰り出したということもあるとは思いますが、美しい桜の花。日本海の青い海。冷たい風。ここの和む東北弁。何もかもが一年前と同じで、こんなにゆっくりしたことはなかったように思います。大渋滞にはまって昼食もろくに取れず、夜遅くに帰宅したのですが、２４時間営業のスーパーマーケットに立ち寄り、ラーメンの材料だけ買って、帰宅後に作った夜中向きラーメンの紹介です。
「牛蔵」食べログ1位の焼肉店その理由とは？（練馬区富士見台） - ネタフル
予約部長の@horikawaが気合いを入れて、2ヶ月近く前から予約してくれていた練馬の焼肉店「牛蔵」に行ってきました。その圧倒的なコストパフォーマンスに驚愕です！ 食べログ1位（焼肉カテゴリ）のお店に行く機会なんてそうそうある訳ではないので、本当に@horikawaには感謝です。 着席するとタレが出てきます。 左からレモン、おろしポン酢、にんにく醤油、焼肉のたれ、です。基本、肉質が良いのでテーブルにあった塩で頂きました。 細かい話は抜きにして、どんな肉が出てくるのか見て下さい！ 「黒毛和牛 特選7種類 盛り合わせ」4～6名様用で700gです。 気になるお値段ですが、6,000円です‥‥って、6人で行ったので、一人1,000円ですよ。 しかも、惜しげもなくいい肉なんですよ！ 改めてメニューを確認すると‥‥ カルビとか480円なんです。特上でも980円です。高い肉でも1,180円です。ともすれ
【生活を遊んでますか？】ラー油の次は「生七味」 広がる料理のアレンジ (1/2ページ) - MSN産経ニュース
最近のラー油ブームは大変な勢いです。Ｍａｒｔでは昨年７月の日本アクセス主催の「食の展示会」で、発売前の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を読者が注目して以来、何度か取り上げてきました。ネットでのクチコミも広がり、「桃ラー」という言葉まで生まれるほどのブレーク。 ただ、Ｍａｒｔ読者が注目した調味料は桃屋のラー油だけではありません。今やコストコの売れ筋となった通称「ヨシダのグルメのたれ」、「ヨシダソースオリジナル」や「クレイジーソルト塩だれ」などは、いち早くＭａｒｔ読者のツボにはまり、読者のアレンジを何度も掲載してきました。 そんなアレンジ力を買われてか、あの大ヒットしたラー油の桃屋と次なるヒット商品として「塩だしつゆ」のＣＭを作りました。ＣＭでは「塩だしつゆ」のさまざまな使い方を実感した読者が、つゆだけじゃもったいないとアピール。実際に読者が「塩だしつゆ」でさまざまな料理アレンジをしています
清涼飲料などに含まれる「ブドウ糖果糖液糖」は肥満の元 ? | スラド サイエンス
ブドウ糖果糖液糖の摂取は肥満に繋がるということがプリンストン大学の実験で明らかになったそうだ (本家 /. 記事より) 。 実験ではラットにブドウ糖果糖液糖と砂糖を与え、両者を比較したとのこと。それぞれの総摂取カロリーは同じであったとのことだが、ブドウ糖果糖液糖を摂取していたラットでは体重の大幅な増加が認められたとのこと。また、長期に渡るブドウ糖果糖液糖の摂取は、特に腹部での体脂肪の異常増加、そして血清脂質であるトリグリセリドの増加に繋がることが確認されたという。 ブドウ糖果糖液糖は清涼飲料などに多く使われているが、清涼飲料よりも低いレベルでこれを摂取したラットでも例外なく肥満が確認されたとのことだ。ちなみに、本家 /. に寄せられているコメントによると、これは「ブドウ糖果糖液糖はビールなどのアルコールのように肝臓で吸収されるからであり、またブドウ糖果糖液糖は満腹中枢を抑えるため食べ過ぎて
ワシントン条約の勝者は中国とリビアで、敗者は日本と持続的漁業 - 勝川俊雄公式サイト
前回の記事は予想以上の反響で驚いた。書いてみるものだとおもった。「不正漁獲の話しはちゃんと新聞に載っていた」という書き込みをいただいたのだが、俺も新聞は気をつけてみていたけれど、不正漁獲についてまともに書いた記事は見つからなかった。「隠した」という表現は言い過ぎかもしれないが、きちんと伝えていなかったとは思う。不正漁獲の蔓延が、ICCAT不信の根幹にある以上、不正漁獲の実態を知った上で、それにどう対処していくかを、考えないといけない。その判断材料になるレベルの報道があったなら、「ワシントン条約断固阻止」という世論一色にはならなかっただろう。 不正漁獲の背景 クロマグロ激減の要因は、２０００年ぐらいに、日本の商社が、地中海にもちこんだ、畜養である。畜養の手順は、だいたい、こんな感じ。 １）産卵場で待ちかまえて、産卵群を巻き網で一網打尽にする ２）網の中でマグロを生かしたまま曳航し、いけすに入
「酸素入りアルコール飲料」で二日酔いを軽減 | スラド サイエンス
アルコール飲料に酸素を加えるとアルコールの分解が早まり、二日酔いも軽減されるそうだ（本家記事、io9）。 韓国の忠南大学校の研究によると、アルコール度数19.5%の「酸素入りアルコール飲料」を240～360ml飲んだ場合、酸素を含んでないものと比べて血中アルコールが0.000%になるのに掛かる時間が20～30分程度短かったとのこと。また複数の「酸素入りアルコール飲料」を飲んだ場合でも二日酔いにならなかったり、程度が軽く抑えられるということが明らかになったそうだ。 この「酸素入りアルコール飲料」は炭酸飲料のように酸素の気泡を含んだものだそうだ。酸素によって肝臓でアルコールを分解する際の酵素の働きがよくなり、「酔う」といったアルコールの効果に大きな影響を及ぼさず効率よく分解されるようになるとのことだ。
monojin.com - このウェブサイトは販売用です！ - monojin リソースおよび情報
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全国のイベント＆おでかけスポット情報｜ウォーカープラス
花火特集 全国約1000件の花火大会を掲載。花火大会当日には、開催・延期・中止などの開催速報をお届けします！ また、花火にまつわる“今年ならではの取り組み”もご紹介。
【閉店】「やっちゃん（江古田）」生肉が異常にうまい居酒屋 - ネタフル
キャプテンホルモンこと@horikawaの誘いにより、ミート三賢者が江古田の「やっちゃん」に集結しました。ちなみに中野だと「えごた」練馬だと「えこだ」これ豆知識な。 「生肉を食べに行きませんか？」と誘われて、すっかりぼくは焼肉屋だと思っていたのですね。行ってみてびっくり。普通に居酒屋なんですよ！ しかも、大江戸線の新江古田駅から歩いたのですが、そうですねぇ、徒歩で15〜20分くらいですかねぇ。普通に住宅街の中にあります。 が！ 満席！ 最近は予約で一杯で、常連さんも入れない、みたいな感じになっているらしいです。決して行きやすい場所ではないだけに、どんだけなのか。 値段は高くないです。というか、盛りと味からするとむしろ安いのでは、という料理の数々。 キャプテンホルモンの事前調査による、おすすめをとりあえずズラララと頼んでみます。 イエス、ビア！ さあ、いきなり生肉の写真から行きますよ‥‥心の
Japan embraces pedophiles and incests in manga world?
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遺伝子組み換えトウモロコシ、肝機能や腎機能への悪影響が認められる | スラド サイエンス
モンサント社の遺伝子組み換えトウモロコシの摂取は腎機能や肝機能を損ねる恐れがあることがラットを使った実験で明らかになったそうだ（本家記事）。 実験に使用された遺伝子組み換えトウモロコシは、広域除草剤への耐性がある「Roundup-ready」と呼ばれる1種と、細菌由来のプロテインを含む殺虫属性をもった2種の合計3種類。また、研究にはMonsantoの生データも活用されたという。結論には「複数の遺伝子組み換えトウモロコシをたった90日間与えたラットにて腎機能や肝機能への明らかな悪影響が確認されたため、この種の研究では腎臓と肝臓に焦点を当てる重要性が今回の分析で明らかになった」と記述されており、他にも心臓や副腎、脾臓や血球への影響も確認されたとのことだ。 この論文は昨年12月のInternational Journal of Biological Sciencesに掲載されており、全文閲覧可能
2009年に食べておいしかったものを列挙する - ココロ社
ごぶさたしております。 去年は本当に忙しかったので、読者のみなさまにおかれましては、ブログを更新したと思ったら著書の案内だったりして、さぞかしガッカリされたことと思います。ガッカリすることがあってこその人生という気もしますが、今回は殊勝にも罪滅ぼし…ということで、2009年に行っておいしかった店を、一部リンク付きで紹介させていただきますので、よかったら参考にしてみてください。東京と大阪が中心で申し訳ありません。 （１）新幹線からすぐのお好み焼き屋さん この「めっせ熊」という店、チェーン展開していて珍しい店ではないのですが、すごくオススメなのは何でかっていうと、新大阪駅にあるんですよ。つまり、出張で「ああーせっかく大阪に来たのに会議しただけで大阪っぽいこと何ひとつできなかった」という人は、とりあえず新幹線に乗る前にここで夕食とって帰ったらええんとちゃうか、という、役立たずでおなじみの当ブログ
エノキタケ：「菌糸」低温培養で肝臓機能保護作用が増加 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
エノキタケの成長する前の「菌糸」を１０度以下の低温で培養したところ、肝機能を保護する作用が強まることが、関西大化学生命工学部の河原秀久准教授（微生物工学）の研究で分かった。関大はこの技術で特許を申請した。当面はメタボリック症候群の予防効果のあるペット飼料の開発を目指すが、最終的には、同じ効果のある食用の機能性エノキタケを市販したい考えだ。 エノキタケの細胞壁には、肝機能を助け、内臓脂肪やコレステロールを減少させる成分があることが知られている。河原准教授らは、キノコに成長する前の菌糸に着目。肥満に伴って悪玉コレステロールを蓄積する性質を持たせたマウスを３グループに分け、（１）高脂肪食（２）１８度の高温で培養したエノキタケ菌糸を混ぜた高脂肪食（３）低温培養したエノキタケ菌糸を混ぜた高脂肪食－－をそれぞれ与えて１０週間飼育した。 その結果、（１）と（２）では肝機能低下を示す数値が悪化したが、（３
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はてなの美人シェフ、id:sacco0627が選んだ2009年のまかないランチベスト10を発表します（レシピ付き） - はてな広報ブログ
ユニークな取り組みでよく話題になる株式会社はてなですが、皆さんから最も「うらやましい！」と言われるのが週に3日、スタッフに無料で提供される「まかないランチ」です。 今日ははてなが誇るまかないランチにスポットをあて、2009年の年間ベスト10をご紹介しましょう。リンク先のまかない日記にはレシピも掲載されていますので、ご自宅で作ってみたい方はぜひ参考にしてください。 その前に、はてなスタッフの胃袋を支える美人シェフをご紹介♪ 現在このまかないランチを作っているのが、京都造形芸術大学に在籍しながらケータリング事業も手がける学生シェフ、id:sacco0627です。 2008年の夏にはてなに来た頃は友人と二人で作成していましたが、最近は単独で約40人分のランチを作ってしまうパワーの持ち主。しかもスタッフが何度もおかわりするような人気メニューを連発するアイデアと腕の良さを兼ね備えています。そして持ち
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米ウェンディーズ、日本の全７１店舗を閉鎖へ - MSN産経ニュース