ハンバーグの正しい作り方
うぬらはハンバーグの作り方がまったくわかっていないようだ。そこでハンバーグの作り方を教えてやろうと思って筆をとる。 そもそもハンバーグとしての利点は以下の２点だ。 １、いろいろ混ぜられる。 ２、形が自在である。 １についての利点は皆、心得ているようだ。 野菜を入れてたり、豆腐を入れたり、チーズを入れたり、、まぁ好きにするがよい。 今日言いたいのは２だ。形だ。とくに肉の厚さだ。 ここで認識を改めてほしい。さて、大前提だがハンバーグは肉である。 形が自在であるということは、厚みが自在であるということであるのだ。 つまり、厚い肉を手頃に手に入れる事ができるということだ！そう、厚い肉はうまいのだ。 なぜうまいか。柔らかい肉を作れる温度にしやすいのだ。 柔らかい肉にしやすいからうまい、ということには、素人が焼いたんじゃうまくないということも言い含む。 作り方を伝授しながら説明しよう。美味しいハンバー
お肉が食べられません。肉嫌いを克服したい！！肉嫌いがもたらすメリット・デメリット
唯一食べられるのは鶏肉。 鶏肉でも、鶏肉のから揚げ・焼き鳥は好きですが、鍋やシチューなどに入ったフニャッとした系の鶏肉は苦手です。鶏皮なんか絶対無理！あのブツブツが嫌！！ 牛肉は一切ダメで、一般的にごちそうとされるステーキや焼き肉、すき焼きなどはお金を貰っても食べたくない程の肉嫌いです。 豚肉は脂身の少ない赤身の部分なら、調理法によっては食べられるかな…でも、食べなくて良いなら食べたくありません 何故、肉が嫌いなの？ これね、自分でもわからないんですが小さい頃からダメでした。 お肉を口に入れたとたん謎の吐き気がして、身体が受け付けないんです。牛肉にいたっては、食感・風味全てがダメ。 両親が言うには、ある時を境に食べなくなったらしいです。私の事だから、グロ系の映画かアニメを見てトラウマで食べれなくなったんじゃないかな…と予想していますが、真相はわかりません 肉嫌いがもたらすメリットデメリット
【即席】どんなもんじゃ！？カレーもんじゃを作ったよー！【簡単】
都内は本日木枯らし１号が吹いてようやく我が家も冬がけの布団をだしました。 キュウです。暖かくしていますか？ 今日は寒かったので鍋でもと思ったのですが、先日行ったカレーグランプリでカレー川柳と言うコーナがありそこで貰ったコレ どんなもんじゃ！？カレー味を作りました！！！！ ちなみにカレー川柳とはこんな事をやっていました。 カレー川柳2016結果 | 神田カレーグランプリ この手の川柳ってどうして哀愁漂っているんでしょうか？ それでは早速調理に掛かりましょう。 尚、当ブログではもんじゃ焼き論争に加わるつもりは毛頭ございませんので御了承願います。 コレを書いておかないと自称もんじゃ焼きプロが現れて大変な事になるので・・・ それでは行きましょう！ 調理開始！ 材料 適当にカット野菜 ベビースターラーメン ほぐしサラダチキン どんなもんじゃ!?カレー味 どんなもんじゃの調理説明にはキャベツを適当にと
マクドナルドのここが凄いってところを3つ紹介する - 要件を言おうか
2016 - 07 - 17 マクドナルドのここが凄いってところを3つ紹介する マック スポンサーリンク しかああああし、そうやってマックを批判する人たちにこれだけは言っておきたい！！ これだけマックがボロカス叩かれようと、 なんだかんだマックは外食産業ナンバーワンの売上を誇っていますから！！ しかも2位とは圧倒的に差をつけての絶対的なナンバーワン！ というわけで、会社四季報のデータを元に外食産業（ファーストフード、麺類など）の売上げランキングをお見せしまっす！ 【2013年度外食産業（ファーストフード、麺類など）売上ランキング】 3位 スターバックスコーヒジャパン 売上高 1256億円 2位 ゼンショーホールディングス 売上高 1799億円 1位 日本マクドナルドホールディングス 売上高 5044億円 【2014年度外食産業（ファーストフード、麺類など）売上ランキング】 3位 スターバッ
日本を怒らせるには
最近のISIS事件を見てて思いだしたコピピ。 日本 ｢すまん｡ﾄｲﾚ逝ってくる｣ 米露韓中北｢いってらｰ｣ 中国 ｢(ﾋｿﾋｿ)日本を本気で怒らせてみたいが､難しい｡ 潜水艦で領海に入っても怒らない｣ 韓国 ｢独島を占拠しても怒らない｣ ﾛｼｱ ｢北方領土を返さなくても怒らない｣ 北朝鮮 ｢なら､おれが核ﾐｻｲﾙをぶち込んでみようか｣ 米国 ｢よせ､それはもうおれがやってみた｣ 米露韓中北 ｢一体どうすれば…(途方にくれる)｣ 中･韓 ｢俺らは日本人を怒らせようと犯罪者を大量に輸出して みたんだが､逆にﾋﾞｻﾞ免除に動いてくれてるし‥｣ 北･露 ｢ふｰむ…｣ 米国 ｢･･･あ､でも､牛肉に脊柱にいれたら､日本国民が激怒したな‥｣ 露韓中北 ｢それは､おまい怒るよ｣ 中国｢野菜に毒(農薬?)盛ったら怒ったぞ?｣ 韓国｢生ｺﾞﾐ餃子も怒った｣ 米国｢寄生虫の卵を食い物に入れて輸出しあってる奴は
サービス終了のお知らせ | ギャザリー
2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決
ちょい南国風のキラキラオシャレ焼肉THE SOUL OF SEOUL（ザソウルオブソウル） - おうつしかえ
渋谷・表参道５分。 あまり渋谷は詳しくないのですよ。駅から離れていようと駅から近かろうが、もれなく迷ったりします。地上に出られればまだしも、渋谷の場合は地下から地上に出られなかったりすることもあるのです。くっそ！思ったところに出られない！！あつあつの地下を歩いているうちに汗だくだくだくになったりします。 THE SOUL OF SEOUL（ザソウルオブソウル）は渋谷駅から10分。 青山通りを歩かず1本はずれた道を歩いていくと、賑やかさはなくなって静かな感じになっていきます。わかりやすい道でしたので、まあまあスムーズにたどり着けました。 お店は南国風な感じで、THE SOUL OF SEOUL（ザソウルオブソウル）という名前で想像していた焼き肉屋さん的な感じはではありません。 ゆったりとした空間で、ちょい南国風なエスニックな感じ。キラキラもしてますよ～ ［広告］ お肉だけじゃなくてコースでい
たねらく「最中の皮・最中種」専門通販サイト
大変ご不便をおかけいたしますが、ゴールデンウィークの長期休業をいただきます。 【GW休業期間】 4月28日(日)～5月8日(水) 上記期間中のご注文につきましては5/9以降の出荷手配となります。ご注文の際には発送日にご注意ください。 一部の商品はAmazonでも取り扱っています。休業中も出荷が可能ですのでお急ぎの場合はご利用ください。
業務スーパーで水ようかん1kg買ってみた。 - 粛々と生きる菊池
2015-12-08 業務スーパーで水ようかん1kg買ってみた。 レビュー レビュー-食品 はじめに こんばんは、菊池です。 みなさん業務スーパーは好きですか。私は大好きです。手頃な値段の食材がところ狭しと陳列されている店内。冷凍食品や海外からの輸入品、調味料などなど、店内を物色しているとわくわくしますよね。お財布にも優しい。 今日はそんな業務スーパーで、思わず目を奪われた「水ようかん」を買ってきましたので、紹介したいと思います。 考察 牛乳パックのような紙容器に入っておりまして、なかなかのインパクト。思わずジャケ買いしてしまいました。内容量は1kgで7〜8人前だそうです。なんだかバケツプリンを彷彿とさせますね。 195円です。お得ですね。 開封 びっちりと水ようかんが詰まっています。透明のシロップに浸っていますね。 ……ドサッ。いや、想像はしていましたが……私の手には負えそうにないです。
牛丼屋はなぜハードボイルドな演出を行わないのか
今日も松屋にいった。 １２月という季節柄、店でかかっている有線からは、古今東西のクリスマスソング。 一方、店内にいる客は、自分も含め独り身のしおれたおっさんがほとんど。 明らかに客層にあっていない。 お店としては、店内を明るくして聞きなじみのよいBGMを流すなどして 女性や子供も入りやすい店内にしたい意図があるのだろうが、実際客の殆どはおっさんである。 （もちろん店舗の立地や時間によるが） もっとおっさんのナルシシズムを刺激する空間にしようとか思わないのだろうか。 店内を少し暗めにして、BGMをJAZZにして、 おっさんが、もっと牛丼屋で牛丼を食っている俺、かっこいい と思わせるような演出はしないのだろうか。 おっさんがナルシシズムに浸れる空間が、減っている気がする。
「イタリア料理」の統一運動 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
いかにして「イタリア料理」が作られたか パスタ、ピザ、生ハム、ラザニア、リゾット。 「イタリア料理」と言われると思い出すのは、 だいたいこの辺りではないでしょうか。 ただ一口に「イタリア料理」と言っても、パスタもピザも、地方や家庭によって星の数ほどもバリエーションがあるし、生ハムもリゾットも、地域によってはポピュラーじゃなかったりします。 イタリアには様々な地方料理があり、ラツィオ料理、プーリア料理、シチリア料理、ピエモンテ料理などなどその豊かさには圧倒されるのですが、あまりにバリエーションがありすぎて「イタリア料理」という明確に定まったものが存在するわけではないです。 ただ「イタリア料理」というものは漠然と意識の上で存在し、イタリア人はイタリアの食文化を大変誇りに思っている。その中でも特に、自分たちの郷土料理こそ一番だと思っている。 今日はどういう過程で様々な地方料理が「イタリア料理」と
シンプルなフレンチトーストだよ。 - シンプルライフなんじゃ
2015-07-20 シンプルなフレンチトーストだよ。 簡単レシピ スイーツ フレンチトースト 材料 1人分 食パン・・・・・・１枚 バター・・・・・・少々 卵・・・・・・・・１個 牛乳・・・・・・・６０cc 砂糖・・・・・・・大さじ２分の１ バニラエッセンス・・少々 作り方 1,卵と牛乳と砂糖とバニラエッセンスをよく混ぜ合わせます。 2,食パンに１、をつけます。 3,フライパンにバターを入れ、中火でとかし弱火にします。 4,弱火で食パンをじっくり焼きます。 5,焦げ目が付いたら出来上がりです。 試食タイム オーソドックスなフレンチトーストですが、あらためて作ってみると おいしいなぁと思います。 夜食のひと時にどうぞお作りになってください。 Ｂ！にコメント入れていただけるとうれしいです。 tuyosi8x 2015-07-20 19:39 Tweet Share on Tum
中国、密輸入の冷凍肉８００トンを押収 ４０年前の日付も
（ＣＮＮ） 中国の国営新華社通信は２４日までに、湖南省で密輸された冷凍の鳥肉や牛肉約８００トンが押収されたと伝えた。この中には腐った肉や、１９７０年代の日付が付いた肉も含まれていたという。 同通信によれば、押収された肉は全部で時価１０００万元（約２億円）相当。湖南省内や中国各地の飲食店、肉屋、スーパーなどへ送られる予定だった。 地元紙は当局者らの話として、牛肉の一部はインドから、ベトナム国境の広西チワン族自治区を経由して運ばれたと伝えている。 湖南省の省都、長沙の税関当局はＣＮＮの取材に対し、肉が押収されたとの新聞報道は事実だと述べたが、詳細については語らなかった。 新華社通信によると、中国当局は今月、同省を含め１４の省で冷凍肉計１０万トン以上、約５億ドル（約６２０億円）相当を押収し、２１の密輸組織を摘発した。
甘いたまごやき
びっくり。 スーパーで父の日フェアをやっていて、築地の卵焼きというのが売っていた。 巨人・大豊・卵焼き世代の父親向けかー、でもネギ入りでうまそうと思って購入。 築地の、っていう響きもなんかウマそう。 しかし食べてびっくり。 甘い。 もう、ケーキ並みに甘い。 寿司のたまごと同じ甘さ。伊達巻より控えめだけど方向性は同じ。 あーたまご大好きで楽しみにしてたのに。 こんなに甘いのがデフォなのか。たまごやきって、甘くない。
｢とりあえず生ビール｣の｢生｣って一体何だ？
居酒屋のメニューでよく見かける「生ビール」と「瓶ビール」。改めて「この差は何？」と問われると、皆さんは答えられるだろうか？ ある人は「冷えたジョッキでグーッと飲む、クリーミーな泡の生ビールの方が絶対に美味しい！」と味の差を力説。「瓶ビールのほうが断然お得！」と価格の差を語る人や、「中華や焼き肉には生ビールだけど、おでんの時は絶対瓶ビール！」とシチュエーションの差を論じる人もいる。 「あなたはどっち派？」 訊ねただけで、やれ生ビールだ、やれ瓶ビールだと、これだけで結構話が盛り上がるわけだが、はたしてこの差は一体何なのか？TBSテレビ「この差って何ですか？」（5月10日<日>よる7時）取材班は、謎を解くべく、日本ビアジャーナリストの藤原ヒロユキ氏に話を伺った。 生ビールと瓶ビールに差はない！ 藤原氏によると、何と「生ビールと瓶ビールに差はまったくない」という。ジョッキで飲むか、中身をグラスに注
【中毒性注意】うどんで試したらはかどる禁断の廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
みなさんこんにちは！ 寒い日々が続いていて、布団から出られない廃人生活が送っている人も少なくないのではないでしょうか？ そんな廃人のみなさんも、お腹は空きますよね？ そこで今回は高知県出身のみず生が、同じ四国で家族同然、香川県名物のうどんを使った廃人飯レシピを特別にご紹介します！ うどんを食べて育ったといっても過言ではない廃人な私が教える廃人飯レシピに間違いはありませんよ～！ まさかのデザートうどんまで食べられるかも!? 変わり種のうどんレシピをぜひ試してみてください。 まるで和風カルボナーラ？ お茶玉バターうどん 材料 うどん…1玉 お茶漬けの素…1袋 牛乳…150cc バター…10g 温泉卵…1個 作り方 うどんを茹でる。 鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。 器に茹でたうどんを盛って②をかけ、お茶漬けの素・バター・温泉卵をのせる。 うわあぁぁぁあ、うまっっ！！ のどごしの利いた
スタッフに何の予告もなく突然閉店したレストラン - 私は今まで飲んだビールの量を全く覚えていません
2015-01-12 スタッフに何の予告もなく突然閉店したレストラン あけましておめでとうございます（遅い）ほっさんです。 年始からいきなり有りがたくも大変忙しい毎日を過ごしています。 さて、表題の件ですが、昨日姉や妹、旦那と一緒に行きつけのレストランバーでベルギービールを浴びる程飲む予定だったんです。 予約を取ろうとして、お店に電話しても「おかけになった電話番号は現在使われておりません」のアナウンス。何度も電話したことがあったので、おかしいな？と思いネットで検索してみた。 すると、お店のfacebookにこんな書き込みがあった。 （以下facebookより引用）※一部伏せてあります 本日は(というかこのFacebookページはいつもそうですが)当店の経営陣ではなく、店長の○○、副店長の○○、社員やアルバイトを含め現場を任され実際にお客様とお話させていただいたすべてのホールスタッ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
再・エルフの食卓
【放送事故】平野レミさん、またやらかす：キニ速
変わる食：「孤独のグルメ」 みんなおなかがすく そこを面白おかしく | 毎日新聞
