koroharoのブックマーク / 2022年4月2日

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2022年4月2日のブックマーク (4件)

小麦って？どうして粉にして食べるのですか？ - 米みたいに粒食はできないのですか？とろろのときの麦飯はあれは？大麦ですか？ - Yahoo!知恵袋
小麦は、原産地とされる西アジアやエジプト、西欧の歴史を見れば明らかなように、古代以前から何千年にもわたって、粉として利用されてきました。その理由として、次のようなことが挙げられます。まず、小麦は、穀物としての実の構造と性質が、製粉、つまり粉食に向いていたといわれています。たとえば米の場合、外皮（籾）、内皮（ぬか）とも剥離しやすく、胚乳部は硬いです。そのため、粗を取り除き、糠の部分を擦り合わせて削り取るだけで食用とすることができます。つまり、米はわざわざ粉にする必要がないわけです。これに対して小麦の場合は、外皮は厚く強靱で（粒全体の約13％）、胚乳部は柔らかです。しかも、胚乳部は外皮にぴったりと密着していて、簡単には分離できません。したがって、小麦の場合は粒のまま砕いて粉にして、その後、皮を分離するほうが、胚乳部の利用方法として合理的といえます。現代の製粉技術でも、胚乳部と皮とを完全に分
koroharo 2022/04/02
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「急いで作って！」と言われたとき、私がまずやること→Miroだけでスクラム
VTeacher所属のSatomiです。 ※ 本家Miroさんからコメントをいただいたので掲載します！ミロジャパン高山です。本記事ではMiroについてご紹介頂き誠にありがとうございます。大変参考になります。もし本記事の趣旨にあっていればですが、以下の２つのテンプレートを日本語対応をしましたので、よろしければ、リンクを付与頂けますと嬉しいです。スクラムボード：https://miro.com/ja/online-scrum-agile-tool/ マインドマップ：https://miro.com/ja/mind-map/ 或る日突然、「100万円のプロモーション予算がついたから急いで作って」と頼まれました。 ※ちなみにプロモーション予算（100万円）に人件費は含まれないそうです。そして、偉い人から下の画像が送られてきました。（「4月1日に夢を語る」という PR TIMES の企画だそ
koroharo 2022/04/02
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邦キチ！映子さんSeason8／第4話
邦画プレゼン界の生ける伝説！『邦キチ』空前絶後のシーズン8が火を吹くッ！！今回も「映画について語る若人の部」を舞台に、もはやラブコメのヒロインとしての風格すら漂わせ始めた邦画中毒女子高生・邦キチが、まずまずの洋画好きな部長・洋一を相手に絶妙なチョイスの邦画（一部例外アリ）を愚直にプレゼン！プレゼン！！プレゼン！！！その視点、その愛情、その圧力ーー。全てにおいてシーズン7を凌駕ッ！！銀河系初の邦画プレゼン漫画、未だとどまることを知らない進化の真っ只中です…！！
koroharo 2022/04/02
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「女性には女性の、男性には男性のよさが」　NTT社長が入社式で：朝日新聞デジタル
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koroharo 2022/04/02
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