三月に入り今月はコロナ感染者数の減少を期待したい。 どうすれば良いだろうと・・・皆さんもう少し自粛と我慢でしょう。 本日千葉県のコロナ感染者が東京を抜き全国一位になりました。 不名誉な記録だ!! 「新型コロナワクチン接種情報」市の広報より。 詳細は後述です。 私、接種券を受け取り接種時期が決まり次第、即予約します。 昼すぎ ピンポーン! “宅急便です” マスクをかけて印鑑を持ち玄関へ 広島県呉市倉橋の名産、伝票に捺印して牡蠣の箱を受け取り。 2月は、牡蠣がよく太り最高に美味しくなります。 発泡スチロールを開けて 左に殻付きが21個 右に生牡蠣500g 調理は、蒸し牡蠣と牡蠣飯が旨いだろうと・・・ 殻付き牡蠣10個をよく洗い鍋に並べて約7分の蒸し牡蠣 防水手袋で熱くなった牡蠣を手で押さえて手際よく平たい上蓋をむく 慣れた手つき殻の上蓋の開け方が上手くなりました。 酒の肴、蒸し牡蠣は、プリップ