おせちの裏側 : 京都から世界へ -藤田功博の京都日記-
2011/1/5追記 多数のアクセスいただいてありがとうございます。 blog更新は不定期なので、 ツイッター @fujita_nzm もぜひフォローをお願いします。 ※息抜きの記事も書いています。 「京都人でも知らないパワースポット5選」 お時間があればぜひご覧ください。 --------------- バードカフェおせちの件。 これに関して「おせち」の裏側で何が起こっているのかを 書いておきます。 今回の事件は「カフェ」のオーナーがおせちをたくさん 作ったけどクレームが殺到したということです。 500個詰めるの意外と（あるいは超）大変、っていう誤算が あったと思うのですが、それ以外にも多分、不慣れな誤算が あったんじゃないかと思います。 それは、年末はおせち用の食材の価格が急激に高騰する ってことなんですね。 鯛の子にしてもいくらにしても数の子にしても活エビにしても、 年末は普段の2倍
英国 きょう消費税率上げ/個人消費の低迷を懸念/業界・労組など 公約破りの批判も
英政府は４日、付加価値税（消費税）の一般税率を１７・５％から２０％へ引き上げます。小売業界は個人消費の低迷を懸念し、労組は景気回復への足かせだと批判。与党に対し「公約破り」との論調も出ています。（ロンドン＝小玉純一） 付加価値税率引き上げは、昨年５月の総選挙で誕生した保守・自民の連立政権が６月に示した緊縮策と一体に発表されました。 英国小売協会（ＢＲＣ）の調査によると、小売業者の６４％は今年の売り上げが昨年よりも落ち込むと予想。８２％の業者が、今年懸念する事柄に「個人消費の低迷」をあげています。 労組の全国団体「労働組合会議」（ＴＵＣ）のバーバー書記長は先月２７日、声明を発表し、付加価値税率引き上げについて「買い物客はいっそう多く支払うことになる。銀行がつくった債務を片づけるためにだ。銀行は英国を不況に沈め、多額の救済を求めた」と指摘。「失業と付加価値税率の引き上げは、経済成長を抑え窮状を
日本文化紹介の専門誌「知日」、北京で創刊 : 文化 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
美術、アニメから日常生活まで幅広く日本を扱う中国初の雑誌という。編集長で神戸市在住の中国人作家、毛丹青さん（４８）が同日、記者会見し、「等身大の日本を伝えていく」と話した。 当初、３万部を隔月で発行する。創刊号では、神戸国際大学の教授として日本文化論を教える毛さんや日本に詳しい香港や台湾の作家、大学教授らが、人気美術家・奈良美智さんの作品や歴代のＮＨＫ大河ドラマを紹介。日本の携帯電話事情や、歴史好きな女性「歴女」といった流行語も取り上げた。 毛さんは「（尖閣諸島沖の）中国漁船衝突事件などで両国関係がぎくしゃくしている今こそ、日本の文化を多面的に伝える努力が重要だ」と強調。定価３５元（約４３０円）。創刊にあたっては、中国人企業家が資金提供したという。
asahi.com（朝日新聞社）：クニ帰り、できマスか…秋田・田沢湖、酸性水の流入続く - 社会
西湖で捕獲されたクニマスの標本＝京都市の京都大総合博物館 玉川温泉。地熱で温まる岩肌にゴザを敷いて岩盤浴をする人たち もともと秋田県の田沢湖のみに生息し、絶滅したとされていたクニマスが、山梨県の西湖（さいこ）で見つかった。秋田では「再び田沢湖へ」という期待が日に日に高まっている。しかし、湖水を利用した戦前の開発により、田沢湖には今も絶滅の原因となった酸性温泉水が流れ込んでいる。故郷に戻るのは簡単ではない。 「地元はニュースに沸いている。水槽でもいい。クニマスを７０年ぶりに田沢湖近くに戻し、街おこしにもつなげたい」。発見の知らせから１週間。秋田県と、田沢湖がある仙北市は１２月２１日、急きょ「里帰りプロジェクト」を発足させた。ただ、仙北市の熱望に対し、県の反応は「環境や予算など課題は多く、ハードルは高い」だ。 田沢湖は秋田県内陸部にあり、日本で最も深い湖。かつてヒメマスやコイ、ウナギも
信濃毎日新聞［信毎web］ わな規制緩和へ 環境省、指導あれば誰でも設置ＯＫ
全国で野生鳥獣による農業被害が深刻化しているのを受け、環境省は、わなによる狩猟の免許がなくても免許を持つ人の指導があれば、わなを設置できるよう規制を緩和する。現在、県内の一部市町村など国の構造改革特区に限定している同様の措置を全国一律に適用。ことし夏ごろに開く中央環境審議会に諮り、都道府県の鳥獣保護事業計画の基本となる指針を改定する。 現在、「わな特区」以外では、該当する狩猟免許がないとわなを設置できない。規制緩和の拡大は、ニホンジカやイノシシなどによる被害に悩む農家らが、わな免許を持つ人と共にわなの設置に参加できるようにして、作業の効率化につなげる狙いだ。 都道府県が５年ごとに定める鳥獣保護事業計画は、現行の計画期間が２０１１年度末で終了。このため国は１１年度、同事業の基本指針を改定。わな設置の規制緩和は、１２年度からの計画に反映させる。 ただ、掛かった動物を仕留めるには銃による狩
グルーポン事件で、堀江が慌てて参戦した理由が判明か
■編集元：ニュース速報板より「グルーポン事件で、堀江が慌てて参戦した理由が判明か」 1 ボーナス(愛知県) :2011/01/04(火) 13:24:28.30 ID:YHUB0efv0 ?PLT(18010) ポイント特典 58 名前：名無しさん＠十一周年 投稿日：2011/01/04(火) 12:48:58 ID:NxhcatP50 こっちもなかなかすごいな http://hangakutokyo.jp/post/27/ merry5rさんのコメント これは詐欺じゃないんですか。お店のホームページでは、「前菜＋サラダ＋温菜＋ピッツァ＋パスタ＋飲み放題」が2980円です。 「ピッツァ＋パスタ」が「ピッツァまたはパスタ」になって、「飲み放題」が「2ドリンク」になってるのに、どうして定価が据え置きの2980円なんですか。 みんな騙されてませんか。半額東京さん納得できる説明をお
asahi.com（朝日新聞社）：消息不明の小型機か 熊本の山中で大破、２遺体見つかる - 社会
３日に熊本空港（熊本県益城町）を離陸後に消息を絶った小型プロペラ機を捜索していた陸上自衛隊は４日午後３時過ぎ、同機が遭難したとみられる空港から北東部の同県大津町内の山間地で、大破している機体を見つけた。機内からは男女２人の遺体が発見され、熊本県警が身元の確認を急いでいる。県警や自衛隊などでは同日午前７時過ぎから上空と、地上の約２００人態勢で捜索していた。 県警によると、機体が見つかった場所は大津町にある矢護山（９４２メートル）の南南東約１．５キロ地点の山腹。 県警や国土交通省熊本空港事務所によると、小型機は山口県周南市の民間会社の所有。機長は同市須々万（すすま）本郷の医師神田（こうだ）博さん（５３）で、妻の裕美さん（５０）が同乗していた。小型機は３日午後５時１２分に離陸して数分後、熊本空港から北東にある矢護山の東側で機影がレーダーから消えた。 神田さんは夫妻と長男、次女の４人で、２日
10歳の少女が超新星を発見、最年少記録を更新
by NASA's Marshall Space Flight Center 太陽のように自分の力で光を発している天体は「恒星」と呼ばれますが、その恒星が生涯を終えるときに大規模な爆発を起こし、まるで星が新たに生まれたかのような光を放ちます。この爆発現象が「超新星」ですが、なんとこのたび10歳の少女が超新星を発見したそうです。10歳での超新星発見は最年少記録なのだとか。 詳細は以下から。 CBC News - New Brunswick - N.B. girl youngest to discover supernova (PDF)Ten-year-old New Brunswick Girl Discovers Exploding Star カナダ王立天文学会の発表によると、超新星を発見したのはカナダのフレデリクトンに住むKathryn Aurora Grayさん(10)。Kathryn
犬にヘロイン注射…ペット販売で「病気隠し元気に見せる」＝中国 （サーチナ） - Yahoo!ニュース
重慶市ではペット販売業者の間で、病気の犬に「興奮剤」を注射して元気に見せかける手口が横行していることが分かった。ヘロインやモルヒネを使う場合があり、「元気だったはずの犬が、購入して3日目に死んでしまった」という人もいる。中国新聞社が報じた。 重慶七星ペット病院の王肇海獣医師によると、ペットを扱う業者はしばしば、病気の犬を持ち込む。短期間での全治は難しいと説明したところ「興奮剤を注射してくれ」と頼まれ、拒否したことも多い。業者から買ったばかりの犬の具合が悪くなったと来院する飼い主もいるが「興奮剤を注射されていた可能性が高い」場合があるという。王獣医師とは別に、個人名を明かさないことを条件に「犬に興奮剤を注射したことがある」と述べた獣医師もいる。 王獣医師によると、犬の病気をきちんと治療する場合、1000元（約1万2000円）程度が必要になるが、「興奮剤」ならば数元程度で足りるという。王医
Twitter上の意見が民意を代表しているかのように振る舞うと受けがいい
本田雅一 @rokuzouhonda 既存メディアは○○、ネットメディアは△△。ツイッター理解できないヤツはバカというロジックは、そろそろやめた方がいいと思うんだけどなぁ。ツイッター上の意見はツイッター上での意見。上も下もないし、ツイッター上の意見が民意を代表しているわけでもない（そう見せると受けるというのはわかる） 本田雅一 @rokuzouhonda （実際にはそう言いきってなくとも）ツイッター上の意見が民意を代表しているかのように振る舞うと、SNS界隈で受けがいいのは、自分がそこに参加している意識が強く感じられるから、かな。新しい形の民意の顕われ方だと思うけど、それだけが全てでないことも覚えておかないとね 本田雅一 @rokuzouhonda 個人的には活用術と称してシステムの特性を利用した自己宣伝、突出もしていないキャラの突出などの例が多くなってくると、そのメディアが詰まらなくなっ
全然違うよ、堀江さん
違う、全然違う。 「繰り返すが、グルーポンで出来損ないお節を買った人はショックだったと思うしそれは気の毒だ。だからその業者の社長は責任を取って全額返金と辞任までしてる。十分に責任は全うしてると思う。だからこれ以上外野がとやかく騒ぐことではない」 この人は食品業界の歴史を、特に最近の食品業界がどんな扱いを受けているかを知らないんだ。 雪印、餃子、鰻、などなど、色々なことがあったときのこと。 そのために、ほんの僅かな、一握りの業者のために、業界がどれだけ迷惑を被ってきたか。 普通はこういうことがある度に、「対策」がとられるんだ。 それは行政の「決め事」であったり業界の「申し合わせ」であったり、流通側の「申し入れ」であったり。 それが、どれだけのコスト増を生んでいるか。 どれだけの負担を生んでいるか。 本当に、一握りの業者のためだけに。 アクシデントはある。 知らなかった、すみませんということも
Groupon型サービスについて考えてみた（その２） - @hitoshi annex
さて続編です。 前回のエントリーではGroupon型サービスについての概略をご紹介したわけですが、ここではそれを踏まえて、飲食店を経営する者として感じるメリットとデメリット、そしてこのサービスの課題などを考えてみたいと思います。 【１】"負け犬向け"のサービスにならないのだろうか？ まず、このサービスを利用したいと思うお店はどういうお店なのでしょうか。 おそらく、連日お客様で満席になっているお店は、わざわざ使う必要はないと考えるでしょう。すでに毎日満席ならば、敢えて無茶な割引サービスで集客する必要はありません。 むしろ、とにかくどんな手段でもいいからお客様に来てもらいたいと思っているお店の方が、このサービスに魅力を感じるはずです。つまり、売上に困っているお店が利用するケースの方が圧倒的に多くなるのではと予想できます。（現時点では、繁盛店でも「どんなサービスか試しに使ってみよう」というテス
「それでも、日本人は「戦争」を選んだ」 - H-Yamaguchi.net
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バイトで雇って集会やってるそうだ。 - HPO機密日誌
ちょっと頭来たので、再掲。 先日通りをあるいていたときの話を書いてしまおう。地元では、ある反対運動がある。駅に向かう途中で、そのビラをまいている反対運動の人からビラを渡された。思わず言ってしまった。 「もし、あなたがたの反対運動が実って施設が縮小されたり、閉鎖されたら私は首をくくらなきゃいけないんだけど、それをどうしてくれますか？」 相手はしばらく沈黙してから、白状した。 「実は、私は頼まれてやっているだけなので、わかりません。」 左翼系の運動でも、お金をもらってアルバイトで来ているのが大半だと聞いて笑っていたが、まさかほんとうにそういう人と会うとは思っていなかった。ひどいと思った。 ■追記 関連することがらをtogetterでまとめた。気が向いたら、ブログのエントリーに書き直す。 togetter.com ■追記 その２ 予想外にtogetterの方にぶくまをつけていただいた。時代錯誤は
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小型機不明：熊本・阿蘇付近で遭難信号感知 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
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