東京都神田にある、盛岡じゃじゃ麺専門店「きたいち」のホームページです。盛岡じゃじゃ麺は 現存の盛岡じゃじゃ麺店創始者が中国のジャージャー麺を元に日本人の口に合う様工夫し盛岡で提供されたのが始まりで、岩手県盛岡の三大麺の一つとして、麺好きの盛岡っ子に親しまれ今に至っている。 温かい麺とオリジナルの濃厚な肉みそが絡み合いなぜかやみつきになる、心も体も温まる一皿です。最後は肉みその味わいを玉子スープで頂きます。 東京でもこの郷土料理を多くの方に親しんで頂きたいと、ここ神田の地に『きたいち』をオープンしました。神田駅から徒歩2分の当店は決して広い店内とは言えませんが、こだわりの生麺・肉みそをご用意しています、あとはお客様のお好きな味付けで自分だけの一杯をお楽しみください。 ■「きたいち」の麺 当店ではこだわりの生麺を使用しており、ご注文いただいてから茹でるため 約7分ほどお時間をいただきます。