asahi.com（朝日新聞社）：ラー油には負けん、「食べるしょうゆ」 和歌山・湯浅 - 社会
食べるしょうゆ ブームを起こした「食べるラー油」に負けまいと、和歌山県湯浅町湯浅のしょうゆ醸造会社・丸新本家が「食べるしょうゆ」を発売した。ご飯や酒のおつまみにぴったりと好評だ。 しょうゆの香りがする「しょうゆもろみ」に、ごま油、ニンニク、すりごま、一味唐辛子、ラー油などを合わせた。もろみのうまみ、ごまやニンニクの香ばしい香り、ピリ辛が重なった味に仕上がっている。 丸新本家の新古敏朗専務（４１）は「味と香りがいい。食べるラー油よりずっとうまい」と自信満々。しょうゆそのものは入っていないので、商品名は「食べるしょうゆ このもろみ うまいジャン」と名づけた。 価格は１４０グラム入りの瓶詰５３０円。丸新本家のほか、ＪＲ和歌山駅ビル「和歌山ＭＩＯ（ミオ）」１階、白浜町堅田の特産品販売施設「とれとれ市場」、阪和自動車道の「紀ノ川サービスエリア」などで購入できる。 問い合わせは丸新本家（０１
U字工事のPRで知名度アップ？栃木名物「レモン牛乳」が入った豆腐が人気 - Plat - ライブドアブログ
U字工事のPRで知名度アップ？栃木名物「レモン牛乳」が入った豆腐が人気 2010年09月03日18:12 “レモン牛乳”の愛称で栃木県民に愛されている「関東・栃木レモン」を使った商品が栃木県内のスーパーや百貨店に登場し、人気となっている。大垣食品の「関東・栃木レモン入り豆腐」（138円/200g）だ。【画像】こちらはオニックス・ジャパンの「関東・栃木レモン入りざるうどん」同商品は、栃木乳業の乳飲料「関東・栃木レモン」を20％配合して作られた“豆腐”。豆腐本来の味は残しつつ、どこか懐かしい甘さが口の中に広がる“レモン牛乳”の風味を生かした、豆腐屋こだわりのデザート風豆腐なのだ。「豆腐は、プレーンタイプのほかに、ごま、しそ、枝豆などのフレーバーを使って風味や香りを楽しむ食べ方をします。弊社は、栃木県の製造メーカーですので、県出身のお笑いコンビ『U字工事』のPRで知名度が高まっている“レモン牛乳
生産量わずか！スナック菓子のような“幻のブドウ”って？ - Plat - ライブドアブログ
生産量わずか！スナック菓子のような“幻のブドウ”って？ 2010年08月18日10:42 今年もぶどう狩りシーズンが本格化する中、埼玉・秩父には“幻のぶどう”があるという。その名も「ちちぶ山ルビー」。なんとこれ、皮ごと“ポリポリ”と食べられ、スナック菓子のような食感が楽しめるという。しかも生産方法が難しく、秩父のぶどう園76園中でも、まだ11園しか栽培に成功していない希少なぶどうなのだ。【写真】長さナント3cmのブドウはコチラ形は、通常のぶどうよりも細長い3cmほどの楕円形で、美しい鮮紅色の粒が特徴。「食べるとポリポリとしたカッパえびせんみたいなんです」と応えるのは、「ちちぶ山ルビー」の栽培を成功させた第一人者・秩父フルーツファームの新井さん。皮と実がくっついているので、皮ごと“ポリポリ”と食べられるという。さらに種もなく、洗ってかじるだけなので、手も汚れずゴミもでない、画期的なフルーツな
干しいもパイ「ほっしぃ～も」商品化－規格外の切れ端を活用
ひたちなかの特産品である「干しいも」を使ったパイ「ほっしぃ～も」が4月22日、発売された。干しいも生産の過程で出る規格外の切れ端などを利用、ひたちなか商工会議所などが開発に取り組んだ。 パイは、「切甲」「しろた」と呼ばれる製品とならない部分をパイで包んだもの。干しいもにはビタミンやカリウムが豊富に含まれ、ジャガイモやサトイモなどに比べたんぱく質、脂肪が少ないことから健康食品として注目を集める。 干しいもの「ほし」を星に見立て「星いも」を図案化、「HOSHII（欲しい）」と「MORE（もっと）」を掛け合わせたネーミングにした。価格は、5個入りのオリジナルボックス入り＝550円、10個＝1,050円、15個＝1,575円、21個＝2,150円の箱入りも用意する。開発に当たった勝田パン菓子組合各店で販売する。 これまで旧市名の勝田にちなんだ「勝つ！サンド」や蒸しタコ生産日本一のタコを使った「みな
asahi.com:刑務所ご飯 観光名物に-マイタウン北海道
■博物館「網走監獄」 ■本物再現、年１万５０００食販売 網走市呼人の博物館「網走監獄」で出されている網走刑務所の食事を再現した「監獄食」が観光客らに人気だ。年間約１万５千食も売り上げている。「サンマの塩焼きがおいしい」「珍しい」「栄養バランスがとれ健康的」と、評判を呼んでいる。 （石間敦） 実際に同刑務所で使われた旧二見ケ岡農場食堂棟で約４年前から提供している。ある日の同刑務所の昼食を再現したメニューはサンマの塩焼き、切り干しダイコン、春雨中華サラダ、みそ汁、麦が３割のご飯。１食６００円で、約６３０キロカロリー。毎年ほぼ同じ売り上げがあり、大型連休やお盆の時期には１日２００食以上も出るという。 食堂棟の窓には鉄格子があるうえ、受刑者の人形も並び、刑務所体験としても迫力満点。同博物館の今野久代・学芸課課長は「道外客はサンマがおいしいと言ってくれます。イメージと違っておいし
富士市 | 吉原名物「つけナポリタン」
吉原商店街発のご当地グルメ「つけナポリタン」をご存知ですか？ テレビ番組の中で誕生した料理で、スパゲティのナポリタンとラーメンのつけ麺を併せた新しいメニューです。 元祖つけナポリタンは、吉原商店街にある「喫茶アドニス」の「つけ富士リタン」。 トマトと鶏のダブルスープに、桜エビをトッピングした特注麺をつけてお召し上がりください。 つけナポリタンは現在、タウンマネージメント吉原でPR活動を展開しています。つけナポリタンを提供していただけるお店に対してレシピの講習会を開催し、協力店は少しずつ増えています。つけ麺であること、スープはトマトソースをベースに、鶏がら・ブイヨン等別の種類のスープを加えたものであることを共通にし、その他は各店オリジナルのアレンジを加えた「つけナポリタン」となっています。ぜひ様々な味のつけナポリタンをお楽しみください。現在のつけナポリタン提供店は、表に記載さ
【青森】「リンゴラーメン」登場 口に含んだ後、リンゴの甘みが残るのが特徴 : まとめたニュース
2008年11月06日 Tweet 【青森】「リンゴラーメン」登場 口に含んだ後、リンゴの甘みが残るのが特徴 食生活│14:21│コメント(24) 1 名前： おっおにぎりがほしいんだなφ ★ 投稿日：2008/11/06(木) 07:24:01 ID:???0 日本一のリンゴ収穫量を誇る青森県弘前市の市りんご公園レストランのメニューに５日、めんにリンゴのペーストを取り入れた「りんごラーメン」が加わった。 公園職員と市内の製めん業者が共同開発し、新名物として期待されている。 りんごラーメンは小麦粉に青森県産「ふじ」のペーストを１０％混ぜ、りんご酢などで調整した。 １５０グラムの細いちぢれめんを、塩味のスープで提供する。 トッピングも特産のトウモロコシ「嶽（だけ）きみ」、フリーズドライのリンゴ「つがる」、藤崎町常盤産の卵と地元産にこだわった。価格は５００円。 製めん業者・アキモト商店の秋元清
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皮なし冷凍ミカン「むかん」が人気 国際ニュース : AFPBB News
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