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「森伊蔵ショコラ」のラリアンス、今年は「日本酒ショコラ」で勝負
昨年「森伊蔵ショコラ」が大ヒットとなったラリアンスが発売した「ショコラ・ジャポネ」。三重県の銘酒「作（ざく）」を使用している。 フレンチレストラン「ラリアンス」（新宿区神楽坂2）は1月22日、ファッションブランド「genten（ゲンテン）」（市谷本村町）とコラボレートしたパティスリーカフェ「銀座 菓楽（カラク）」（中央区）で同店初となるバレンタインデー向け商品「ショコラ・ジャポネ」の販売を開始した。 「ショコラ･ジャポネ」は、昨年多くのメディアや雑誌で取り上げられ大ヒットとなった幻の焼酎「森伊蔵」を練りこんだ「究極の焼酎ショコラ」を日本酒版にアレンジした商品。三重県の蔵元「清水醸造」が作った銘酒「作（ざく）」シリーズの中からフランスの高級チョコレート「ヴァローナ」に合う銘柄を厳選し、日本酒の風味を残したなめらかなショコラに仕上げた。 ラリアンスでは昨年、三重県酒造組合による「三重の酒を愉（
新宿3丁目に歌謡曲バー「ヤングマン」－70～90年代のヒット曲を上映
新宿3丁目に昨年12月11日、「歌謡ヒット曲BAR ヤングマン」（新宿区新宿3、TEL 03-6457-7040）がオープンした。 フロアは2階～4階で、席数は全94席。店舗面積は50坪。店内は、黒を基調とし、「シックなデザインで仕上げた」（同）ほか、昔のアイドル写真を引き伸ばし壁紙にした。店名は、80年代を代表する西城秀樹のヒット曲「ヤングマン」から命名。 コンセプトは、「70～90年代の歌謡ヒット曲を、来店者のリクエストにこたえ大型モニターで上映して、昔を懐かしみながら楽しんでもらう」（同店店長）。 店内に「ミニコンビニ」的なスペースを構え、自由に持ち出しができる「飲み放題・食べ放題」制。食べ放題メニューは、乾き物、菓子、カップラーメンなど30品ほど。飲み放題には、生ビール、酎ハイ、ウイスキー、ワイン、日本酒、ソフトドリンクなどを用意する。通常料金は、男性＝3,600円、女性＝1,80
義理チョコ専門店（!?）ＯＰＥＮ！！【What店】：What Wonderful World. || ステッドラー・ロディア文具&雑貨店What
↑ちょっと惹かれてしまった商品。 義理チョコやおバカチョコを探すなら、 まず、自称「義理チョコ専門店」Ｗｈａｔへどうぞ。
カナダで「超エッチな」宅配ピザ店がオープン
2007年3月11日、米シカゴ（Chicago）の「2007 International Home and Housewares show」に出品されたプレストピザ。(c)AFP/Jeff HAYNES 【7月4日 AFP】カナダ西部のウィニペグ（Winnipeg）に前週、新たにオープンした宅配ピザ店「ポルノピザ（Porno Pizza）」は、ピザと一緒に「ポルノ写真」を届けることで話題を呼んでいる。 「セックスは売れる（sex sells）」を実践し繁盛しているこの店のピザの箱の底には「食欲をそそる」ポルノ写真が印刷されている。 「写真は（成人向け娯楽雑誌）プレイボーイ（Playboy）のようにソフトなものから、（ポルノ雑誌ハスラー（Hustler）出版社社長の）ラリー・フリント（Larry Flynt）氏を赤面させるようなハードなものまである」とピザ店のオーナー、Corey Wilde
ブログからグルメマップを自動作成できる「30min.ブログマップ」
サンゼロミニッツは12月4日、タウン情報サイト「30min.」をリニューアルし、新機能として、ブログのグルメ記事を元に自分専用のグルメマップを自動作成できる「30min.ブログマップ」を提供開始した。国内主要ブログサービスに対応している。 ブログマップは、30min.に自分のブログを登録すると、ブログに書いたグルメ記事を元に、自分専用のグルメマップを自動作成できる機能。ブログ記事内に含まれる店名や住所、電話番号などの情報を元に、各ブログ記事の該当店舗を特定し、Googleマップ上にマッピングする。ブログマップ内の店舗は駅名、地名から検索することもできる。 実際に作成されたブログマップの例は以下のとおり。 ハンバーガーストリート 全国ハンバーガーショップ／ダイナー・マップ（元のブログはハンバーガーストリート） 赤坂ランチマップ（元のブログは赤坂サカスのレストラン情報なら、赤坂ランチ情報局）
ファミレスの時代は終わったのか (BUBBLE-B official site)
とにかく今、ファミレスが不振だと言うのだ。 ついこの前も、日本のファミレスの雄「すかいらーく」を200店舗閉鎖するだとか、デニーズを130店舗閉店するだとかの物騒なニュースが流れた。何がそんなに不人気なのか？ この問題は考えれば考えるほど深くて泥沼にはまるため、暇つぶしにはもってこいである。 ファミレスの全盛期っていつ頃だろう。「すかいらーく」の最盛期は、全国に730店舗あったのだという。今の「松屋」が600店舗なので、それより「すかいらーく」の方が多かったのだ。時期にして80年代末から90年代初頭くらいだろうか。 それが今になってどう変わってしまったか？ 人々は、外食しなくなったのか。否、そんなことはない。 外食をしても、洋食を食べなくなったのか。否、そんなことはない。 すかいらーくのような大型店は車で行く場合が多いが、車が減ったのか。否、そんなことはない。 すかいらーくは、まずいのか。
自社ブランドを伏せていた狙いは？ マクドナルドの「クォーターパウンダー」｜これが気になる！｜ダイヤモンド・オンライン
【第136回】 2008年11月28日 自社ブランドを伏せていた狙いは？ マクドナルドの「クォーターパウンダー」 米国で人気のハンバーガー「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」を扱う専門店が11月1日に開設した。場所は表参道と渋谷の2店舗。赤と黒を基調にしたおしゃれなショップで、初日、店舗前には500人もの人が並んだ。肉はジューシーでボリューム感があり、申し分なく美味しい。その上キャンペーン価格で、「クォーターパウンダー・チーズ」とポテト、飲み物のセットが500円。お得感も手伝って、インターネットを中心に大きな話題となっていた。 実は、この「クォーターパウンダーショップ」はティーザーキャンペーンの一環としてオープンした店である。運営しているのはマクドナルド。あえて自社ブランドを表示せず、海外から上陸した謎のブランド「QUARTER POUNDER」というコンセプトで
魔法がテーマのガールズバーでボジョレ解禁イベント－カウントダウンも
ボジョレ解禁時のカウントダウンイメージ。左から「フィオナ・ハーシー」さん、「ミュー・シャ・ノワール」さん、「マイミ・チェルシー」さん、「ヨーコ・M・ライスター」さん。 写真を拡大 地図を拡大 魔法がテーマのガールズバー「アフィリア・シェリーズ」（台東区上野6、TEL 03-3831-3442）で11月19日深夜、ボジョレ・ヌーボーの解禁イベントが行われる。 同店はアフィリア王国にある「王立アフィリア魔法学院」で魔法を学んでいる学生が社会勉強のために街の居酒屋で働いているという仮想の世界を演出したガールズバー。テーブルチャージ料は1時間1,000円。イベント名には「エンカウント（遭遇する）」を加え、季節ごとにオリジナルのストーリーで演出したイベントを行っている。 今回のイベント名は「ワイン・レッド・ヌーボー解禁エンカウント」。日本で解禁されるボジョレ・ヌーボーを、アフィリア王室お墨付きの王立
ミシュランガイド東京、星付きは173店で世界一堅守－初の降格店も
日本ミシュランタイヤ（千代田区富士見1）は11月18日、21日の「ミシュランガイド東京2009」発売に先駆け、「星付き」レストランを発表した。 同書が「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義する「3つ星」獲得店＝9店（昨年は8店）、「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の「2つ星」獲得店＝36店（昨年は24店）、「そのカテゴリーで特においしい料理」の「1つ星」獲得店＝128店（昨年は118店）と、「星付き」レストランは合計173店という結果となった。同社は毎年調査をし直し格付けを行うことから、今年新たな「星付き」店が誕生する一方、わずか1年で「星が無くなる」店も。 同社より発表された今年の「星」獲得店は、以下の通り。 ■3つ星＝9店 石かわ かんだ カンテサンス 小十 ジョエル・ロブション すきやばし 次郎 鮨 水谷 濱田家 ロオジエ ■2つ星＝36店 アルジェントAS
新宿に「アリスの国」を再現したレストラン―トランプピザや帽子のケーキも - 新宿経済新聞
都内を中心に多業態の飲食店を展開するダイヤモンドダイニング（港区）は11月14日、新宿にコンセプトレストラン「絵本の国のアリス」（新宿区歌舞伎町1、TEL 03-3207-9055）をオープンする。 「100店舗100業態」を目指し業態開発を進める同社は、昨年3月にも新宿通りに戦国時代をテーマにした飲食店「大河の舞 個室乃世」（新宿区新宿3、TEL 03-3226-7040）をオープンしている。「絵本の国のアリス」は72店舗目。 アジアンテイストを取り入れたカジュアルフレンチとイタリアンレストランの融合を目指す同店の内装コンセプトは「ファンタジー」。「エントランスをくぐり抜けると、大きな絵本が出迎え、ページをめくるように入口のドアを開ければ、絵本中の世界に迷い込んだかのよう」（同社広報担当の齋藤あゆ美さん）。ゴージャスなシャンデリアが印象的なメーンホールは、アリスの話にちなんだチェス盤風の
戦国武将グッズ専門店「もののふ」、新宿3丁目に初のリアル店舗
「五十七戦無傷の三河の飛将『本多平八郎忠勝』皮革製携帯電話ケース」（33,600円）など、甲冑をモチーフにしたグッズも人気 戦国武将グッズを制作・ネット販売する「もののふ」（世田谷区）は11月1日、伊勢丹新宿店近くに「もののふ 天守」（新宿区新宿3、TEL 03-6457-4366）をオープンする。 同店は、ネット上での戦国グッズブームをけん引してきた「もののふ」初のリアル店舗で、5階部分の店舗へ至る階段が「まるで天守に続くような急な階段」（オーナーの田中秀樹さん）のために店名を「天守」とした。 メーン商品はTシャツで、独眼竜伊達政宗（5,800円）、越後の飛龍・上杉謙信（3,900円）、関が原・西軍／東軍（共に3,780円）など、さまざまな武将プリントを取りそろえる。真田幸村六文銭アクセサリー「焔」（32,550円）や石田三成ドッグタグ「大一大万大吉」（19,500円）などのシルバーアク
謎の多いラーメンチェーン「幸楽苑」 - ココロ社
こんにちは。ちょっと今日は、ラーメン屋「幸楽苑」の話を聞いていただければと思います。 興味のない方は、Careerzineで『「まず結論から言う」メソッドが使えない理由』を書いたのでそちらをどうぞ…役立つかもしれません。 先日、旅先で「ウナギ食べたい」と思って有名店に向かったのですが…すでに並んでる！自暴自棄になったぼくは「こうなったら…どこでも食べられるものをあえて旅先で食べてやる！」と思って（←誰に対する報復なのか不明）、前から気になっていた「昭和二十九年創業 幸楽苑」で昼食をとることにしました。 食べたことのある方も多いかと思いますが、値段を考えるとおいしいですよね。ラーメン単体が２９０円（税抜き）というのは驚き。地方で個人がやっている「ラーメンとカレーの店」みたいなところだったら太刀打ちできないでしょう。 ▲現に、この店のはす向かいにあった「喜楽亭」は、イージーゴーイングな名称とは
サイゼリヤがすげーｗ - teruyastarはかく語りき
イタリアンワイン＆カフェレストラン サイゼリヤ http://www.saizeriya.co.jp/index.html さっき、「がっちりマンデー」で紹介されてたのだが、 その特集がすごい面白かったので紹介。 TBS「がっちりマンデー!!」 http://www.tbs.co.jp/gacchiri/archives/20080914/1.html 理科系戦略で大成功 これは番組側の見出しなんだけど、 取締役12人中、8人が理科、工学系の大学出身者でしめられる。 当然社長も。 それがどうしたという解説は以下。 低価格でお客様に喜んでもらえるように。 全メニューを頼んでも2万6千円にしかならない イタリア料理店としては驚異の低価格戦略。 そんなんで赤字にならないかと思うけど 「お客様が喜んでくれる価格で提供するのが一番最初。 そこからどう企業努力するのかを考える」 と、ここまではまだ普通
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