梅干し出来ました♪ジップロックで白梅干しの作り方～干す工程から出来上がりまではこんな感じ【２０１６年】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
＊2018年6月8日更新 目次 ジップロックで白梅干し～干す工程から出来上がりまで【２０１６年】 ○干すまでの工程 ○干す ○梅干しの保存の仕方 ○梅酢の保存の仕方 自家製梅干しで梅の炊き込みご飯 梅干し、出来ました♪ 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます＾＾ 今年で３度目になる、ジップロックで作る 赤紫蘇を使わない白梅干し。 ３年前、初めての梅干し作りはドキドキで、 大丈夫かなと触りすぎました。 でも３度目ともなると、ドキドキも薄れ、 かなりほったらかしで（笑） このジップロックで作る、白梅干しは とっても簡単で、失敗のしようもない、 初心者にはとっても嬉しい作り方なのですが、 油断は大敵ですよね～。 今年も無事、美味しそうに出来て嬉しいです＾＾ ジップロックで白梅干し～干す工程から出来上がりまで【２０１６年】 自家製モノは、まず保存容器の確保が大切ですよ。 保存容器が不足気
シンプルな暮らしの楽しみ♪～ジップロックで白梅干しの作り方（２０１５年のまとめ） - シンプル生活 わたしの好きなくらし
目次 ジップロックで白梅干しの作り方 ☆上手く作るコツ まとめ スーパーに梅が並び始めました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 梅干し、梅酒、梅シロップなど、 梅仕事の季節ですね。 私は一昨年、初めて白梅干しを作りました。 みなさん、白梅干しってご存知ですか？ ＊昨年作った写真です。 赤紫蘇を使わない梅干し。 亡くなった実家の祖母は、毎年、 赤紫蘇をたっぷり使って漬けていたので、 てっきり梅干し作りには、赤紫蘇が必要だ と思い込んでいたんですけど…。 赤紫蘇を使わなくても梅干しは出来るんですね。 しかも、瓶もいらずジップロックで作れるんですよ。 驚きでした。 思った以上に簡単で、 日にちはかかります が、やること自体は全然難しくありません＾＾ ブログ記事を見ると、 昨年梅を漬けたのは６月の末。 関連記事：ジップッロックで梅干し作り～梅を干しました♪ 梅肉エキスはいつ
梅干し、完成しました♪～ジップロックで作る白梅干し（まとめ編） - シンプル生活 わたしの好きなくらし
梅干し、出来上がりました～♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 ３日間、干しました。 こんな感じです＾＾ なんか…、ホタテっぽい？ 煮沸消毒した空き瓶に入れました＾＾ 赤紫蘇を使わない、白梅干し。 赤紫蘇を使わなくても、 ちゃんと梅干しになるんですよ～＾＾ 今年で２回目ですが、 昨年より上手く出来ました。 昨年は、気になりすぎて触りすぎたせいか、 結構な数の梅が、 つぶれてたんですよね～、笑。 ●ジップロックで作る梅干し作り ○上手く作るコツ ジップロックの封をしっかり閉じる。 さわりすぎない。 竹ざるから、破れないように梅を慎重にはがす。 これぐらいだと思います＾＾ ジップロックのチャック、 しっかり閉めたつもりだったのですが、 今年も少し漏れてました(-_-;) あと、干した時、 竹ざるにくっついてしまう梅もあるので、 破れないように慎重にはがして下さいね。 赤紫蘇
ジップロックで梅干し漬けました♪ - シンプル生活 わたしの好きなくらし
＊2018年6月19日更新 目次 ジップロックで白梅干し 梅干しを漬けました♪ この時期になると、実家では毎年、 亡くなった祖母が真っ赤なポタポタの 赤紫蘇梅干しを漬けていました。 赤紫蘇を、塩でもんで、 絞って、干して…甕に入れて… とても手間がかかっていました。 それを見ていたので、なかなか挑戦してみる気には、 なれなかったんですよね～、私(-_-;) ところが、昨年、赤紫蘇を使わない、 しかも、ジップロックで、 簡単に漬けるやり方を、 見つけたんです～！ 白梅干しです＾＾ 祖母の漬ける梅干しには、 全然かないませんが、 初めてでも、黴も生えることなく、 ちゃんと梅干しになりました♪ いつものお弁当のこれです＾＾ ↓ 梅干しって、赤紫蘇を使わなくても、 赤くなるんですね。 知りませんでした(^^) こちらを参考にしました。 ↓ 2011年の梅干し仕込み : 楽子の小さなことが楽しい毎日
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