香港に住んで知った国籍は保険という日本人にはない概念......移住が後をたたない香港
■国籍って保険なのね 香港に住んでから知ったことがある。それは国籍は身も守る保険という考え方。 日本人が持つのは日本国パスポート、当然香港人は全員、香港特区パスポートを保持していると思っていた。 かなり前だが娘の通っていたインター校でボランティアのお手伝いをした事がある。 学校側と親がやり取りする連絡帳というのが生徒一人一冊渡される。 その表紙には生徒名と国籍欄があった。朝登校すると教室の入り口のバスケットにその連絡帳を入れることになっている。娘のクラスは30人、半分の15人は現地の香港人だった。その15人の連絡帳の表紙を見たらA君国籍イギリス、Bちゃん国籍アメリカ、C君国籍カナダ、D君国籍オーストラリア、Eちゃん国籍カナダ......。 なにこれ？ 15人全員アメリカ、イギリス、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドのいずれかであったが7割はカナダ籍だった。 そうだった！ 1997年の
遺書を書く人も......ご褒美をあげるからワクチン打て！攻勢で香港の接種率は劇的に上がるか
香港はワクチンが潤沢にある。 早くの段階でシノバック、ビオンテックをそれぞれ香港の人口750万人に行き渡るように確保。ワクチン接種者はシノバックかビオンテックか好きなほうを選べる。オンライン予約もスムーズ。香港でワクチン接種が始まったのは今年2月末。香港政府は接種率7割は楽勝で到達するだろうと楽観視していた感がある。 ところがフタをあけたらどうだろう。ワクチン接種率（第一回接種者率）はなかなか2割に到達しない日々が延々と続いた。香港政府は怒りが収まらないようだ。 ●"ワクチンを打て！打たないなら一生香港にいろ" 上記は香港政府の医療専門委員の言葉。 香港人のワクチンへの様子見の態度が相当気に食わないようだ。 「ワクチンは待ってくれないぞ。賞味期限があるのだから、接種率が7割になったらもうマスクをしなくて街を歩けるようになるのだから」 接種率7割に持って行きたい様子が見て取れる。賞味期限とは
香港のソウルフード! 香港ローストが乗ったぶっかけ飯を食べよう
●軒先からぶら下がる鴨やガチョウをご飯の上に、美味い！ 混沌とした色彩豊かな香港の街中でガチョウや鴨が軒先からつるされている風景。 超高層ビルの狭間にユーモラスでキッチュな個店がある様は可愛らしさ満々。 旅行者なら思わず『まさに香港！』と記録に収めたくなることでしょう。 香港を代表するB級メシというと、日本在住の方が真っ先に思いつくのはワンタン麺かな。 広東語名で焼味（シュウメイ）と呼ばれるローストしたお肉をご飯の上に乗せたぶっかけ飯は、 日本ではあまり馴染みがないと思う。 香港人のソウルフードと呼んでもいいほどの大衆ごはん。 「魅惑の摩天楼、香港フォト通信」第11回目は香港のB級グルメの決定版、ぶっかけ飯をご紹介。 ぶっかけ飯とは軒先にぶら下がっているお肉（鶏、鴨、ガチョウ、叉焼など）をぶつ切りにして ご飯の上に乗せてたれをかけたもの。聞いただけで美味しそうでしょう？ ぶらさがっている肉
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