» 【美味】イタリアの超人気ピザレストラン『ミケーレ』が唯一の支店を日本にオープンさせたけど本当に美味しいのか実際に食べてみた 特集 イタリア・ナポリで絶大な人気を誇る超老舗ピザレストラン『ミケーレ』は、1870年に創業した歴史あるピッツェリア。その唯一の支店が2012年1月31日に東京・恵比寿に店を構えた。つまり、『ミケーレ』の味はナポリと恵比寿でしか味わえないのである。 「支店と本店じゃ味が違うでしょう？　看板だけ譲ってもらった感じじゃないの？」と思う人もいると思うが、生地の粉、トマト、チーズ、オイル、塩などの食材をすべてイタリアから空輸しているという。そして本店と変わらない味を提供しているというのだ！　でも本当にうまいのか？　実際に食べてみることにした。 ・予約しないと必ず並ぶことになる 記者は17:30ごろに『ミケーレ』についたが、すでに4人ほど並んでいた。待っている間は店員がお酒

東京・築地市場はアジア有数の魚市場で、日本国内の観光客はもちろんのこと、海外からも多くの人たちが訪れる観光名所だ。読者の皆さんのなかにも、築地市場に行って魚介類を見学したり、飲食店をめぐったりしたことがある人もいるのではないだろうか？ 築地市場にグルメを楽しみに行く人のほとんどが寿司屋に入る。「特に美味しい」と評判の寿司屋が2軒あり、そこには早朝から行列ができている。2時間待ちということもあるほどの大盛況ぶりだ。しかし、築地ツウの漁師は「寿司屋なんて行かないよ（笑）」と記者に語る。じゃあどこに行くの？　ええっ!!　イタリアン!? ・築地ツウは寿司屋よりイタリアン!? そのお店とは、築地市場の内部にあるイタリアンレストラン『トミーナ』。ここはツウの間で密かなグルメスポットになっており、築地市場関係者がよく行き、イタリアンの美味しさに舌鼓を打つのだという。マジかよ！　恥ずかしながら記者、築地市

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山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。徒歩で行くことはまず不可能で、バスで行くにしても本数が極端に少ないうえ、降りたバス停から数十分歩かなくてはならない。よって、クルマやバイク、タクシーで行くしかない。 だがクルマを持っていない人はタクシーで行くしかなく、タクシーで行くにしても最寄駅から片道5000円程度の運賃がかかる（その時点で最寄駅とは言わないが……）。さらにクルマで行ってもカーナビがあるにもかかわらず迷ってしまう人が続出しており、「幻の村」ともいうべき場所に存在する幻のラーメン屋なのだ。しかもテレビ取材拒否らしい……。 とにかく、辺境の地にありながら「メッチャうまい！」と評判で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る激ウマなラーメン屋なのである。当編集部の記者は、実際に『アリランラーメン』まで

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アトリエ・ヨロイヅカ（洋菓子/八幡山）心の底からおいしいと思えるスイーツに出逢える確率は限りなく低い。しかし、そのようなものと対面できた瞬間こそ、何とも言えない幸福感でいっぱいになります。実は、つい最近もありました。今私が、「最旬スイーツは何？」と問われたら、迷わずに答えるでしょう。「アトリエ・ヨロイヅカ」の「ピニョン」だと。 アトリエ・ヨロイヅカ（八幡山）　～洋菓子～ スイーツはこの世に数あれど、当然のことながらすべてがすべて感動的なおいしさを秘めているわけではありません。もっと言うなれば、心の底からおいしいと思えるスイーツに出逢える確率は限りなく低い。しかし、そのようなものと対面できた瞬間こそ、何とも言えない幸福感でいっぱいになります。実は、つい最近もありました。今私が、「最旬スイーツは何？」と問われたら、迷わずに答えるでしょう。「アトリエ・ヨロイヅカ」の「ピニョン」だと。 鎧塚シェフ

築地に朝カフェが登場 「屋根裏部屋カフェ」こと渋谷のattic room、恵比寿のアナログ、ark-PRIVATE LOUNGEをはじめ、夜に最高の魅力を発揮するカフェの数々を手がけて人気を集めてきたattic planning。 しかし、2011年5月25日にオープンさせた8店舗目の「ハネヤカフェ」はとびきりの朝カフェ、しかも築地市場に隣接する商店街という立地。営業時間は商店街にあわせて朝6時から午後3時まで！ オーナーの五味美貴子さんによれば、築地のお客さまは食べ歩きが中心で、カフェでゆったり座ったりはしないよう。 「築地全体が巨大なデパ地下のような使われ方をしているんですね」 というわけで、現在のところハネヤカフェもイートインよりはテイクアウトがよく利用されているよう。なにもかも従来のattic planningのカフェとは正反対の試みに興味を惹かれて、平日の午前10時、築地に足を運

店頭から漂う香りにおいしさが倍増 ベトナム生米麺と屋台料理の店「チョップスティック」に続き、ふらりと訪れたい！中央線のベトナム麺フォーの専門店。今回は、「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」である。 こちらのお店は、吉祥寺の「ＭＩＳＳ ＳＡＩＧＯＮ（ミスサイゴン）」、三鷹の「ＨＡＮＯＩ（ハノイ）」と同グループの店。料理人はすべてベトナム人で揃え、本格的なベトナム料理を提供している。社長が日本人というだけあり、この「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」では、フォーにはハーフサイズも揃えるなど、日本人にとって嬉しいサービスが導入されているところも魅力のひとつである。 魅力といえば、「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」の店構えもそのひとつに挙げられるだろう。店頭には、道路に面してオープンキッチンが堂々と構えており、店の前を通るだけで、大きな寸胴鍋にはいったスープやキッチンにしみついたヌックマムなどの香りが鼻腔をくすぐるのだ。小腹がすい

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乗降客数が世界一とも言われる新宿駅。この駅の構内に私のお気に入りの店があります。決してきれいなワケでも、おしゃれなワケでもありません。店内は人がすれ違うのもやっとなほど、ごみごみとしています。駅を取り巻くように商業ビルが立ち並び、画一的な飲食店ばかりになってしまったこの地で、今もそこに集う人々の活気やスタッフの熱気が伝わってくる。そんなお店をご紹介します。 ビア＆カフェBERG（ベルク）があるのは、JR東口改札のすぐ横。前を通りがかってはいるものの、入ったことはないという方も多いのでは？　外から覗いてみると、狭そうだし、立って食事をしている人もいるし……。決して入りやすい雰囲気ではありません。しかし、勇気を出して一歩足を踏み出してみてください。 こだわりのホットドッグ メニューを見ると、どれもお値段が安いのに驚くことでしょう。例えばコーヒーは210円ですし、フードも大抵のものが500円以下

残念ながら、「シンガポール料理を食べに行かない？」という方は、まだまだ少ないとは思うが、“海南鶏飯（ハイナンチーファン）”の人気により、シンガポール料理に興味がある方は意外と多いのではないだろうか。 なかでも、各国料理店はどうも異国の雰囲気が強すぎて……と、ちょっと敬遠している方におすすめしたいのが、ココ。中目黒にあるシンガポール料理店「五星鶏飯（ファイブスターカフェ）」である。 現地の食堂の雰囲気を再現すべく、築年数の経った工場を改装したという店内は、古きものを重んじつつも、新しきものをも受け入れてきたシンガポールの風が感じられ、席に座ると、不思議な心地よさがか駆け抜ける。

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