トマトは生で食べると夏バテに効く！では加熱すると…？ 〜食で取り入れる薬膳〜 | クックパッド漢方・漢方薬・薬膳のポータルサイト「漢方デスク」が、漢方医学の考え方に基づいて、食事やライフスタイル、漢方薬について提案します。 夏野菜の代表とも言えるトマト。真っ赤に熟れたトマトはみずみずしくておいしいですよね。夏野菜は一般的に体を冷やすと言われていますが薬膳では、調理法によって食材の持つ効能が変わってきます。実は、トマトは生で食べるのと加熱して食べるのでは、違った効果が期待できるのですよ♪
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