豚しゃぶの梅だれマリネ - ４コマ常備菜！
２０分で出来る梅の酸味とごま油の風味で食がすすむ豚肉の冷しゃぶのマリネを作りましょう。 豚しゃぶの梅だれマリネのレシピ:冷蔵3日 材料（作りやすい分量） 豚肉しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ 玉ねぎ ２分の１個 梅干し 小３個 めんつゆ 大さじ２ ごま油 大さじ１ 作り方 玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩をまぶして５分くらい置いた後、水にさらしてから水気を切る たたいた梅干し、めんつゆ、ごま油、１の玉ねぎを混ぜてたれを作る 豚しゃぶ肉を２～３枚ずつ茹でて、水気を切って熱いうちに２のタレにつける 冷蔵庫で良く冷やす ポイント ２のたれを作るときにタッパーやホーロー容器をつかうとそのまま保存できます。 梅干しははちみつ梅を使いました。酸味が足りない場合は酢を少々足してください 野菜にとても合います！レタス、水菜、セロリ、きゅうりなどと合わせてサラダにするとおいしいです。ひじきやわかめなどの海藻と合わ
さっぱり鮭フレーク - ４コマ常備菜！
１５分で出来る、茹でて脂を落としたさっぱり味の鮭フレークを作りましょう。 さっぱり鮭フレークのレシピ:冷蔵４日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 甘塩鮭 2匹 酒 大さじ１ 醤油 少々 作り方 沸騰した湯に酒を入れ、甘塩鮭を火が通るまで茹でる 鮭の骨と皮を取り除きながらほぐす ほぐした鮭を熱したフライパンで乾煎りし、水分が飛んだらしょうゆ少々で風味付けする ポイント 食べやすいように鮭の骨は丁寧に取り除きましょう 焼き鮭にしてからフレークにするよりもさっぱりと柔らかく出来上がるのが特徴です チャーハン、すし飯、おにぎり、混ぜご飯、パスタ、ポテトコロッケなどの具に活用してください 1回分ずつラップにくるんで冷凍しておくとすぐに使えます メインブログも読む？⇒疲れていたら かわいくないぞ（@くすりや） にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
さつまいもとリンゴの重ね煮 - ４コマ常備菜！
２０分で出来る、ほんのり甘くて箸休めやおやつにピッタリのさつまいもとリンゴの煮ものを作りましょう。 さつまいもとリンゴの重ね煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） さつまいも 細め2本 りんご 1個 きび砂糖 大さじ１ レモン汁 小さじ１ 作り方 さつまいもは1センチの輪切りにして水にさらす。リンゴは皮をむいていちょう切りにする 鍋にさつまいもとひたひたの水を入れ、上にリンゴを重ねキビ砂糖とレモン汁を振りかける 落し蓋をしてさつまいもに火が通るまで10分くらい煮る ポイント さつまいも、リンゴどちらかの皮をむかないでおくと色がきれいです あっさり目の味付けなので、レーズン、バター、はちみつ、メープルシロップなどお好みで足してもおいしいです 柔らかめに煮てつぶせばりんごきんとんに こちらのさつまいもレシピもおすすめ jyoubisai.hatenablog.jp メイン
牛肉のしぐれ煮 - ４コマ常備菜！
10分で出来る、生姜の効いた牛肉のしぐれ煮を作りましょう。 牛肉のしぐれ煮のレシピ:冷蔵５日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 牛肉切り落とし 200g しょうが千切り 3分の1個 醤油 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 酒 大さじ１ 太白ごま油 少々 作り方 牛肉を太白ごま油少々で色が変わるまで炒める 千切りしょうが、醤油、砂糖、酒を加える 汁気がなくなるまで炒め煮にする ポイント 国産牛だとこってり味、オーストラリア牛だとさっぱり味になります。 手に入るなら太白ごま油の代わりに牛脂を使うとよりおいしい。 おにぎりやうどんの具に、肉豆腐や牛丼、卵とじに、きのこや野菜と炒めたりなどアレンジ自在です。 メインブログも読む？⇒疲れていたら かわいくないぞ（@くすりや）
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