こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先週、娘が幼稚園時代のママ友と１年ぶりに会いました。 ラインでビデオ通話はしてたけど、やっぱり直接話すって違いますね♪ そんな中で、お料理の話になり･･･ 「ねぇ、りんごちゃん。レシピブログ書いてよ」 あはは、レシピかぁ、そうだねぇ･･･ごめんね友よ。このブログは絶対に言えない！！！ これで思い出した訳ではないですが、久々のレシピです。 レシピを書くつもりでタイトルだけ下書きに作り、気付くと早2ヶ月。 10月の夫の誕生日に作ったケーキはベイクドチーズケーキでした。 毎年誕生日はこれなのですが、お腹周りが気になるお年頃。 生クリームってカップ１杯（210g）で909kcalもするんですよね。 ということで、生クリームを使わずにお豆腐を使ったヘルシーケーキです。 hanamaru-life.hatenablog.com タップ

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先週末、Twitterにおうちで作ったナンの写真をツイートしました。 娘が捏ねて延ばして、手作りナンとキーマカレー。チーズ見えてる！と思ったけど、焼いたら大丈夫でした。 そして「オレはカレーうどんかラーメンが良かったんだよ！」とふくれっ面の人よ…一生私のラーメンは食べないんじゃなかったのか？ pic.twitter.com/cfEpGGdKy9— りんご★HSS.HSE主婦 (@vRfiqt1Bnx628pr) 2021年10月17日 いつも心に刺さる深い言葉でブログを紡いでらっしゃるジロー (id:surrealsight)さんと、 そのオシャレっぷりにいつも憧れる大人女子の421miyako (id:m421miyako) さんが Twitterですごい！と褒めて下さったので、調子に乗ってレシピをご紹介したいと思います

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 2003年、20代の頃にアメリカ8日間、一人旅をしました。 前半5日間はラスベガス、そして後半3日間はシカゴの友人宅を訪ねてホームステイ気分を味わいました。 今日は、前回からの続き、シカゴ編です。 もう、キャンペーン終わっちゃいましたね。 でも、せっかくシリーズで書いたので。 はてなインターネット文学賞「記憶に残っている、あの日」 タップできる目次 空港に到着…そして 旅先で出会った優しさ 一歩間違えれば？ シカゴでの日々 全部がデカい！ 空港に到着…そして ラスベガスから国内線で、友人が待つオヘア空港に到着します。 当時よく観ていたテレビ番組『シカゴポープ』の街なんだなぁとちょっとワクワクしつつ。 空港には、事前に連絡を取り合っていたミルキィちゃんが迎えに来てくれることになっていました。 ミルキィちゃんどこかな？うろうろ

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 自宅にいる間は必ずどこかの部屋でエアコンが付いていて、電気代が怖いです。 そんな暑い夏は冷たいおやつが美味しい。 手作りのヨーグルトのアイスクリームはいかがでしょう？ 数年前から我が家の夏の定番のレシピです。 ということで、今週のお題に乗っかろうかと思います。 今週のお題「好きなアイス」 タップできる目次 材料 作ります！ 手作りおやつ、こちらもどうぞ！ 材料 生クリーム　　　：　200ｍｌ 無糖ヨーグルト 　:　200ｍｌ 砂糖　　　　　　：　50ｇ お好みのジャム　：　大さじ3～4程度 （お好みで量は調節してください） 作ります！ 分かりづらくてごめんなさい、今回工程写真がありません。 ①砂糖を加えた生クリームを、ヨーグルトと同じくらいのとろとろ加減に泡立てます 生クリームはよく冷やすと泡立てやすいです。 ②ヨーグルト

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、何のブログなのか分からないくらいに料理ネタが多いですね。 追い打ちを掛けるように、お菓子のレシピもいくつか溜まってきました。 今日のお昼ご飯は、娘が作ってくれました。 「ママは見ないで！」 「あっち行ってて！」 ケガをしないかと、母は気が気ではありませんでしたが、美味しく作ってくれました。 じゃ～ん！オムライスです！ 手前は１皿目、私の分。 卵が薄くて破れてしまいましたが、2皿目の自分の分は格段に上達しています。 途中で、玉ねぎを切る時に包丁で指を切ってしまうというアクシデントもありつつ、たった一人で頑張りました。 私の分、ケチャップでハートを描いてくれましたよ。 今回は、8歳の誕生日にプレゼントした料理本を一人で読みながら作りました。 今、冷蔵庫にある材料で作れるレシピを自分で探し出して、足りない材料（マッシュルー

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 来週は28日は土用丑の日ですね。 我が家は毎回、夫から「今日は○曜日だぞ！」と言われるのですが、わざとなのかな？ 我が家で購入できるのは、安い中国産うなぎです（それさえ、普段は買えない･･･）。 そんな安いウナギを、皮まで柔らか、ふわふわ～に調理する方法をご紹介します。 もちろん、うなぎのタレも手作りしますよ！ このブログを始めて間もないころ、スーパーで激安ウナギに出会いました。 なんと特大サイズが３尾で1,000円！ 買わない訳、ないですよね。 ずっと放置…ではなく、温めていたレシピ、ようやくの登場です。 昨日のスーパーで。中国産とは言え、安くないですか？これで夕食２回分。目の前の小さな幸せ。#うなぎ #hspさんと繋がりたい pic.twitter.com/kBBcjrM2XN— りんご★HSS.HSE主婦 (@vRf

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 少し前に、キュウリとジャガイモを大量に頂くことがありました。 さっぱりとして食べやすい冷しゃぶは、きっと夏になると召し上がるご家庭も多いかと思います。 そんな冷しゃぶのお肉って、食べる時に堅くなっちゃうことってないですか？ 今回は、冷蔵庫に入れても堅くならない調理法と、キュウリを細く切るコツをお届けです。 写真の日付を見たら、6月19日でした…放置しすぎですね。 タップできる目次 材料（4人分） 冷しゃぶ ゴマダレ 作ります！ キュウリを細く切る 豚を茹でる ゴマダレを作る 完成！ 材料（4人分） 冷しゃぶ 豚肉（しゃぶしゃぶ用肉・バラ薄切り肉など）4～500ｇ キュウリ　2本 水　1Ｌ 料理酒　大さじ2 ゴマダレ いりゴマ　大さじ２ 料理酒　大さじ3 味噌　大さじ2 砂糖　大さじ2.5 醤油　小さじ1 チューブニンニク　

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先週末の夕食の支度をしている時、「汁物は何を作ろうかなぁ？」と独り言。 「ちょっと待って、今、冷蔵庫確認するから」 と、いちごがリビングからやってきて、冷蔵庫を物色します。 「えのきも迷うけど、レタスの中華スープが飲みたい！卵が入ってるやつね」 小学２年生、パパを超えた瞬間です。 いやあ、びっくりですよ。 夕飯直前にここぞとばかりに家にない高級食材並べたてて、却下したら「なんで俺のリクエストは聞かないんだよ！」とマジ切れする誰かさんと大違いです(笑)。 という訳で、スープではなくてこの日のメインメニューのレシピです。 暑くなってくると、食事もさっぱりと食べたいもの。 とはいえ、しっかり栄養のあるもので暑さを乗り越えたいところです。 豚肉のビタミンBと梅干のクエン酸のダブル効果で疲労回復メニューです。 タップできる目次 材料

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、レシピが続いてますね。アンゼリカって、ご存知ですか？クッキーやケーキにたまに乗っかってる鮮やかな緑色の砂糖漬け菓子です。昨年は確か、作って一人で食べ尽くしてしまいました。先日頂いたフキ、下さった方へのお礼も兼ねて作ってみたので、レシピをご紹介しますね。 かなりお砂糖控えめバージョンです。 砂糖は保存料です。お早めにお召し上がり下さいね！ タップできる目次 材料 作り方 完成！ 材料 フキ（下処理済） 200g 砂糖 大さじ４〜５ 水 グラニュー糖 適量 本来のレシピは、フキに対して半分の重量の砂糖を使いますが、私には甘すぎて。お砂糖若干控えめです。 フキの下準備は、こちらを参考にして下さいね hanamaru-life.hatenablog.com 作り方 ①食べやすい長さにカットします ②お鍋にフキと砂糖、浸るくら

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 一ヶ月半ぶりのレシピ。 最近いつも、いろんな方のブログを拝見して、真似してばかりなのですっかりご無沙汰になっていました。 暑い季節に、パクパク食べられちゃうトマトのマリネ風サラダのレシピです。 酢は使ってないので、あくまでも『風』で！ タップできる目次 材料 作り方 完成・・・？ 材料 トマト　　　　　　　　２個 玉ねぎ　　　　　　　　１／２個 オリーブオイル　　　　大さじ２ 醤油　　　　　　　　　大さじ２ チューブのにんにく　　2～3ｃｍ パセリ　　　　　　　　小さじ１／２強 なんでこの写真かというと、切り始めてから材料の写真撮ろう！と思い立ったからです(笑)。 作り方 ①玉ねぎ半分を5ｍｍくらいの大きめのみじん切りにします。 ②ふんわりラップをかけて、電子レンジで６００Ｗ　１分30秒加熱します。 取り出すとこんな感じ。

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 昨日もまた、温かいコメントやブックマーク、スターをありがとうございます。 実は、公開してから、書いた内容に辞めておけばよかったと後悔していたんです。 読んで不快に思われた方もいらっしゃるんだろうなと思いつつ、はてなブログのブロガーの皆さんの温かさに感謝しております。 さてさて本題。 最近、少し落ち着いてきましたが、やっぱり娘のお料理作りたい熱は熱くって。 私の気力と体力が持つ限り、頑張っています(笑)。 タップできる目次 もっと早く買えばよかった、ダイソーアイテム 別の日にはオリジナルサラダ おまけ もっと早く買えばよかった、ダイソーアイテム 4月の誕生日にプレゼントしたレシピ本を使って、お料理を楽しんでいる娘。 自分で作りたいお料理を選んで、レシピを一緒に１工程ずつ確認しながら作るのですが、その確認がめちゃくちゃストレス

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 昨日は母の日でしたね。 一応私も、娘の方がしっかりしているとはいえ母の端くれ(笑)。 プレゼントは娘と夫が二人でカレーを手作りしてくれました。 タップできる目次 一晩寝かせたハートのカレー ハムのお花畑サラダ お手紙とハンカチももらいました 一晩寝かせたハートのカレー 平日の私が買い物に行って、土曜日の午後から娘と夫の二人で作ってくれました。 皮むきと、玉ねぎのスライス以外は全部娘がお野菜を切って炒めてくれたんだそう。 面倒で私はやらないあめ色玉ねぎも、40分くらいかけて娘が頑張ってくれました。 隠し味は秘密なんだそうです。 作っている途中で、二人のひそひそ、クスクスがずっと聞こえていました。 赤ワインが入ってるのは分かるのですが、後はなんだろう？ 盛りつけも、娘プロデュースでハート形のご飯です。 去年は確か、せっかくハー

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 ゴールデンウィークも折り返し･･･というか、残り一日ですね。 この連休は、先月買ったレシピ本を見ながら、娘のいちごがご飯をいろいろ作ってくれています。 マンネリになりがちなおうち時間ですが、楽しかった！自分が作ったの美味しい！と言ってくれているので良かったです。 今週のお題「おうち時間2021」 タップできる目次 誕生日プレゼントのレシピ本 ハンバーグに挑戦！ レシピ本にはないけれど・・・ お料理以外にも・・・ 誕生日プレゼントのレシピ本 今年のお正月、お年玉を使って自分専用の包丁とまな板を買って料理意欲がすごい娘。 誕生日にはレシピ本をプレゼントしました。 まだまだ小学２年生の娘には難しい内容で一人では作れませんが、楽しくお料理しています。 hanamaru-life.hatenablog.com ハンバーグに挑戦！ レ

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 私が作ってもらったお弁当、家族に作ったお弁当。 いろいろ想い出はあるけれど、やっぱり作ったものを全部食べてきてくれるのが一番嬉しい。空っぽにお弁当箱を見たら、早起きも苦にならないですよね。 今週のお題「お弁当」 タップできる目次 幼稚園最後のお弁当 運動会では･･･ お弁当はちゃんと食べて欲しい！ 昨年のコロナ自粛中は 幼稚園最後のお弁当 小学校は給食です。お弁当作りは、幼稚園で一旦終了。 昨年の春、コロナ禍で幼稚園がお休みになりつつある中、最後に作ったお弁当。 お弁当そのものがほとんど写っていないですね(笑)。 お弁当箱のふたの裏に、ラップでくるんでお手紙を貼り付けました。 そして、幼稚園から帰ってきた娘が差し出した、空っぽのお弁当箱。 包みを開けると、お手紙が出てきました。 運動会では･･･ みんなでお弁当を食べるイベ

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 気付いたら、グーグルアドセンスの自動広告がいつの間にやら始まってました。 って、ちょっと多すぎやしませんか？？？ これはいったい、どうしたものやら… さてさて、今日も昨日に引き続き、我が家の簡単レシピです。 後一品どうしよう！？という時にオススメの電子レンジで作る温泉卵の作り方です。 タップできる目次 材料 作り方 温泉卵完成 アスパラガスの皮、どこまで剥きますか？ 完成！ 材料 卵 水 作り方 ①耐熱の器に、卵を1個割入れます ②卵が浸るくらいに、水を入れます ③このまま、ラップを掛けずに電子レンジで600W40秒加熱します。 複数個作る時も、1個ずつ順番にレンチンしてくださいね。 ポイント！ 半熟過ぎるなと感じる時は、600Wで10秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください 温泉卵完成 調理に使った水は捨てて下さい。若し