内臓脂肪を増やす果糖 糖質にもいろいろ種類があり、それぞれ特徴が違います。 単糖類の代表である、ブドウ糖と果糖の比較をしてみます。 血糖値が高い低い、これは血中の「ブドウ糖」を測っています。なので、ブドウ糖が悪者扱いされやすい。 ところが、果糖もかなりの曲者で、ブドウ糖のように直接エネルギーに変換されない代わりに、肝臓に直行して中性脂肪やコレステロールになります。 10週間、総カロリーの25%をブドウ糖(グルコース)と果糖(フルクトース)に分けて摂取した実験結果です。 Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans